Σιρόπι φράουλας: μαγειρέψτε μούρο διάθεση για το κρύο του χειμώνα

Φράουλα σιρόπι είναι η βάση για σάλτσες με γλυκά εδέσματα και ποτά. Cook μπορεί να είναι από μόνα τους, αρκεί να γνωρίζουμε μερικές συνταγές, και έχετε πάντα στη διάθεσή σας θα είναι μια ποικιλία από νόστιμα και αρωματικά εκτός από μια ποικιλία από επιδόρπια. Για παράδειγμα, γλυκά, πίτες, τηγανίτες.

Φράουλα Σιρόπι συνταγή 1

Για να γίνει αυτό διαρκεί μόνο 2 συστατικό: 4 κιλά φράουλες και 2 κιλά κρυσταλλική ζάχαρη.

Στο αρχικό στάδιο, είναι αναγκαίο να λύσουμε τα μούρα, αφαιρέστε τα πράσινα φύλλα, μίσχους και ξεπλύνετε. Έτοιμα φράουλες πρέπει να ρίχνουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε απαλά. Βάλτε τα μούρα σε μια στιγμή, ότι έχουν εντοπίσει τη ζάχαρη και το χυμό. Θα διαρκέσει περίπου μία ημέρα.

Την επόμενη μέρα, στραγγίζουμε το χυμό από ένα κόσκινο. Και τα μούρα μπορούν να καταναλωθούν ή να παγώσει για το χειμώνα.

Σιρόπι φράουλας πρέπει να βράσει σε μέτρια φωτιά, αφήνουμε να βράζει και να συνεχίσει να βράσει για περίπου ένα τέταρτο της ώρας. Στη συνέχεια, η προκύπτουσα σύνθεση πρέπει να χύσει στις όχθες, και σφιχτά βιδώστε το χαλί κάλυμμα καπάκια. Το σιρόπι πρέπει να είναι μέσα στη ζέστη μια-δυο μέρες. Μετά από αυτό θα είναι έτοιμο για χρήση. Όσο για την αποθήκευση, το καλύτερο είναι να κρατήσει τις τράπεζες σε μέρη όπου δεν υπάρχει άμεση ηλιακή ακτινοβολία και κατά προτίμηση στο ψυγείο.

μια άλλη συνταγή

Πώς να προετοιμάσει το σιρόπι φράουλας, το οποίο στη συνέχεια χρήσιμο να μας ως ένα κάλυμμα; Για να γίνει αυτό, πλύνετε 1 κιλό φρέσκα μούρα και κόβουμε στη μέση. Μετά μικτή μούρα σε μια κατσαρόλα με 170 g ζάχαρη και 10 g βανίλια. Η προκύπτουσα σύνθεση τοποθετείται επί της πλάκας και, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, βράζουμε σε μέτρια φωτιά. Πρώτα βάρος μούρο θα αφρίσετε τότε αρχίζει χυμό επιλογής. Περαιτέρω ανάμειξη είναι αναγκαίο να συνεχιστεί με ένα ξύλινο κουτάλι. Η σάλτσα θα πρέπει να προετοιμαστεί για 15-20 λεπτά, διάστημα κατά το οποίο θα πρέπει να πυκνώσει.

Αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη φωτιά και ρίξτε το μπλέντερ. Χύστε σε ένα χωριστό κύπελλο περίπου το 1/3 του σιροπιού και ανακατέψτε μέχρι έναν πουρέ. Ρίχνουμε το προκύπτον μίγμα πίσω στο τηγάνι και αφαιρέστε το βάρος μούρο στο ψυγείο.

Προετοιμασμένοι για αυτή τη συνταγή φράουλας κάλυμμα είναι το τέλειο συμπλήρωμα για το κλασικό cheesecake ή παγωτό. Το κύριο πράγμα - για να εξυπηρετήσει σε ψυχρή κατάσταση.

Για εμποτισμό παντεσπάνια

κέικ σφουγγαριών γεύση είναι πολύ λεπτή, αλλά να τους ακόμα πιο νόστιμο βοήθεια διαφόρων εμποτισμού, όπως το σιρόπι φράουλας. Για να το μαγειρέψετε θα πρέπει:

• 300 γραμμάρια φράουλας?
• 50 γραμμάρια ζάχαρη?
• 300 ml καθαρού νερού?
• 1 κουταλιά κονιάκ.

Οι καρποί πρέπει να αποσπάσουν το χυμό. Στη συνέχεια θα προχωρήσει σε ένα παρασκεύασμα σιρόπι. Για να το κάνετε αυτό, ανακατεύουμε τη ζάχαρη με το νερό και προσθέστε σε αυτά κέικ φράουλας. Το προκύπτον μίγμα πρέπει να βράσει σε χαμηλή φωτιά για τουλάχιστον 5 λεπτά. Μετά από αυτό, φιλτράρουμε το σιρόπι και το ανακατεύουμε με ένα προ-παρασκευασμένο χυμό φράουλας. Και πάλι τίθεται πάνω στην πλάκα και να φέρει το βάρος βράσει. σύνθεση Βράζουμε απαιτεί περίπου τρία λεπτά. Όταν το σύνολο του χρόνου πάλι θα φιλτράρει σιρόπι «Φράουλα» και να του δώσετε να κρυώσει. Κονιάκ πρέπει να χύνεται μέσα στο ψυχόμενο μάζα.