Σαλάτα με πάπια: μερικές παραλλαγές

Όταν τα σνακ με κοτόπουλο φαίνεται να είναι κάτι συνηθισμένο και βαριούνται και θέλουν να εφαρμόσουν μαγειρική τέχνη τους για το κρέας των πουλερικών, αυτό το πιάτο είναι αρκετά σε θέση να εκπλήξει ακόμα και τον έμπειρο γκουρμέ. Έτσι: μια σαλάτα με πάπια - για την προσοχή σας! Μερικοί άνθρωποι βρίσκουν το κρέας φαίνεται πολύ τολμηρό, αλλά αυτό μπορεί να αποδοθεί στα διάφορα μέρη, εκτός από το στέρνο. Φυσικά, ένα φιλέτο είναι πιο σκούρα και πιο παχιά από ό, τι το ίδιο το κοτόπουλο, αλλά με τη γεύση γίνεται πιο λεπτή, και η σαλάτα με πάπια πιο ζουμερό. Λοιπόν, ας προσπαθήσουμε να μαγειρέψουν;

πολλές παραλλαγές

φιλέτα πάπια μπορούν να μαγειρευτούν πολλά νόστιμα φαγητά, σνακ, και χρησιμοποιείται όχι μόνο βραστά, αλλά και ψητό και καπνιστό κρέας πάπιας. Αυτές οι σαλάτες θα απολαύσετε την αυθεντική γεύση όλων όσων συγκεντρώθηκαν για το γιορτινό τραπέζι, ή λάτρεις των εκλεκτά πιάτα, τα οποία συγκεντρώθηκαν για ένα οικογενειακό γεύμα.

Λίγα λόγια για το κρέας

Πάπια κρέας και όχι το λίπος, έτσι ώστε να συμπληρώσετε τη σαλάτα καλύτερη από μια απότομη σύνθεση. Τα λαχανικά είναι επίσης μια μεγάλη προσθήκη σε αυτό το κύριο συστατικό. Δημοφιλή σε μια ποικιλία από κουζίνες με διαφορετικές σαλάτες υπόξινη φρούτα: μπλε δαμάσκηνα, ρόδια, σύκα, πορτοκάλια και μανταρίνια. Στην πραγματικότητα, μια σαλάτα με πάπια - πλούσια προϊόντος, θρεπτικό και χρήσιμο ταυτόχρονα, ανεξάρτητα από το γεγονός ότι για τα συστατικά για να προσθέσει σε αυτό ως θυγατρική. Πάπια κρέας είναι επίσης πολύ ειδική: η μυρωδιά, η γεύση. Επειδή δεν μπορεί να συνδυαστεί με κάθε προϊόν. Όσο για τους σταθμούς φυσικού αερίου, η σαλάτα με πάπια του αρέσει να αναμειγνύεται, βάλσαμο ξύδι και λαχανικών (ελαιόλαδο ή άλλο) ελαίου. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το χυμό ενός λεμονιού, λάιμ, πορτοκάλι. Και τώρα - μια συνταγή.

Σαλάτα με πάπια. Συνταγή με τζίντζερ

Για την παρασκευή του χρειαζόμαστε: 200 γραμμάρια κρέας πάπιας (μαστού), φυτικό έλαιο, τζίντζερ - τριμμένο, φρέσκο, Red Hot τσίλι πιπέρι στο ποσό των 1 κομμάτια, μπλε κρεμμύδι, λίγη σάλτσα σόγιας, σέλινο, κολοκύθι, πιπεριές, 2-3 μεγάλα μπλε δαμάσκηνα, λάχανο - 200 γραμμάρια, φρέσκο κόλιαντρο - 1 τσαμπί.

Παρασκευή του ζεστά γεύματα

1. Πρώτη φιλέτο πάπια κομμένα σε μικρά κομμάτια.
2. Ginger (ρίζα) της καθαρής και τρεις λεπτώς τριμμένο. Χιλή κομμένα σε λωρίδες.
3. Το τηγάνι ρίχνουμε το φυτικό έλαιο, ζεσταθεί καλά. Βάλτε το πιπέρι, τζίντζερ και ψιλοκομμένο πάπια. Τηγανίζουμε σε δυνατή φωτιά για 3 λεπτά, έτσι ώστε το κρέας «επιχρύσωση».
4. Κρεμμύδια καθαρό και πρόστιμο shinkuem. Γλυκιά πιπεριά κομμένη σε φέτες (ή μισό δαχτυλίδια, ταινίες - όπως σας αρέσει). Το σέλινο κομμένα σε μισές ροδέλες. Έχουμε θέσει όλα τα υλικά σε ένα τηγάνι, τηγανίζουμε λίγο περισσότερο.
5. Κολοκυθάκια κομμένα σε λωρίδες. κομμένο Plum, αφαιρέστε τους σπόρους και τα κόβουμε σε φέτες. Προσθέστε τα κολοκυθάκια στο τηγάνι και αποστράγγισης, ρίχνουμε τη σάλτσα σόγιας και σοτάρετε ακόμη και σε σύντομο χρονικό διάστημα.
6. Shinkuem το λάχανο και το κόλιαντρο, απλώνεται επί του συνολικού βάρους του τηγανιού. Αφήστε το να βράσει και να απενεργοποιήσετε. Δώστε ετοιμάζω για 15 λεπτά.
7. Στο τραπέζι σερβίρεται ζεστό (χλιαρό) μορφή, διακοσμημένο με φρέσκα βότανα, φέτες μανταρινιού.

Σαλάτα με καπνιστή πάπια

Για την παρασκευή του χρειαζόμαστε: 200 γραμμάρια πάπια φιλέτο καπνιστό (στήθους), ένα σωρό σπανάκι, ένα ζευγάρι των ξινό-γλυκό τα μήλα, ελαιόλαδο, σπόροι μουστάρδας, σάλτσα-βάλσαμο, μέλι, λίγο καρύδια (κατά προτίμηση πεύκο), πιπέρι + άλας (μπορείτε χρησιμοποιήσετε ένα μείγμα από πιπεριές).

έτοιμα γεύματα

• Καπνιστό μαστού, κομμένο σε λεπτές φέτες.
• Μήλα κομμένα σε λεπτές φέτες ή λωρίδες.
• Αναμίξτε σε ένα μπολ τη μουστάρδα με μέλι και ελαιόλαδο, προσθέτοντας στο βάρος του βαλσαμικού σάλτσα, εμείς αλάτι-πιπέρι.
• Ανακατέψτε μπαστούνια μήλο με φέτες κρέας πάπιας, προσθέστε φύλλα σπανάκι, ντυμένος, ανακατεύετε. Πασπαλίζουμε σαλάτα με θρυμματισμένα καρύδια.

με τα πορτοκάλια

Σαλάτα με πάπια και πορτοκαλί - ένα εξαιρετικό και εξαιρετική λεπτότητα, η οποία έχει ανατολίτικη ρίζες. Θα χρειαστούμε: στήθος πάπιας, άπαχο (κατά προτίμηση ελαιόλαδο), μαρούλι, κρεμμύδι κόκκινο, πορτοκαλί. Ένα Ανταλλακτικά νόστιμη σαλάτα και ασυνήθιστη σάλτσα κουτάλι σόγιας, 3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι και 2 κουταλιές της σούπας χυμό πορτοκαλιού, λίγη μουστάρδα σιτηρών, καρυκεύματα όπως πιπέρι, αλάτι.

έτοιμος να συγχωρήσω

• του μαστού και obsushivayut μου. Από την τομή του δέρματος έγινε, όχι στο τέλος. Το έλαιο αναμιγνύεται με αλάτι, πιπέρι. Μαρινάρισμα σε αυτό το μίγμα του στήθους, βάζοντας κατά μέρος για 15-20 λεπτά σε μια κατσαρόλα.
• Μαρούλι μου, θα στεγνώσει την υπερβολική υγρασία.
• Πορτοκαλί καθαρό, αφαιρέστε τη μεμβράνη, έτσι ώστε να μείνει μόνο τη σάρκα.
• Κρεμμύδια κομμένα σε μισές ροδέλες.
• Μετακίνηση ένα καλό ζέσταμα. Βάλτε το στήθος, το δέρμα προς τα κάτω, τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν γρήγορα (και στις δύο πλευρές).
• Μετά μαστού εξαπλωθεί σε ένα καλούπι για το ψήσιμο και θερμάνθηκε στους ψήνουμε στο φούρνο 190 ° C για περίπου 10 λεπτά και στη συνέχεια φιλέτο κομμένο σε κύβους.
• Σε ένα πιάτο απλώστε τα φύλλα μαρουλιού, κορυφή - φέτες φιλέτο πάπιας και φέτες πορτοκαλιού, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι.
• Top μαρούλι καμουφλάζ.
• Για τη γέμιση, ανακατέψτε τα παραπάνω συστατικά και χύστε το πιάτο.

Πάρτε ένα αχλάδι!

Σαλάτα με πάπια και αχλάδι - μια εξαιρετική επιλογή για το γιορτινό τραπέζι. Εμείς απαιτούν: ένα ζεύγος από μεσαίες φιλέτα πάπιας, αχλάδι μεγάλο (ή μικρό αριθμό), εκατό γραμμάρια τυρί φέτα, ρόκα δοκού 2, ένα μίγμα από πιπεριές με αλάτι. Για να ανεφοδιαστούν με καύσιμα: Μερικές κουταλιές ελαιόλαδο φυτικό λάδι, το ίδιο ποσό των βαλσάμικο ξύδι, το χυμό μισού λεμονιού, πιπέρι και αλάτι ανάλογα με το γούστο σας.

προετοιμασία

Φιλέτο φλούδα θα κάνει μερικά ρηχά περικοπές. Αλάτι και πιπέρι. Fry σε ήπια θερμική και στις δύο πλευρές (5 λεπτά το καθένα). Μεταφορά σε ένα πιάτο, που καλύπτει με αλουμινόχαρτο και αφήστε το για λίγο. Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε τη σάλτσα. Για να το κάνετε αυτό, αναμίξτε τα παραπάνω υλικά σε ένα μπολ και vzobem με την κατάσταση του αφρού. Θα κόψει το αχλάδι σε λεπτές φέτες. Φέτα καταρρεύσει χοντροκομμένο με το χέρι. Ένα φιλέτο πάπια θα κοπεί σε μικρά κομμάτια. Στη συνέχεια, βάλτε στη ρόκα πιάτο, προσθέτουμε το τυρί με τα αχλάδια, βάλτε ψιλοκομμένο φιλέτο. Πριν το σερβίρισμα, θα πρέπει να συμπληρώσετε τη σάλτσα και ανακατεύουμε. Απολαύστε όλο το γεύμα!