Πώς να προετοιμαστεί σάντουιτς για το μπουφέ;

Όλο και περισσότερο δημοφιλή τραπέζια μπουφέ. Τα περισσότερα από αυτά τα συμπόσια που οργανώνονται στο χώρο εργασίας με τους συναδέλφους. Κάθε άτομο μπορεί ανεξάρτητα να λάβει την απαραίτητη αυτόν ένα σνακ, μόλις ήρθε στο τραπέζι με τα τρόφιμα. Αλλά την ίδια υποδοχής απαιτεί μια ειδική προσέγγιση για τα πιάτα. Τις περισσότερες φορές σε τέτοιες εκδηλώσεις να εξυπηρετούνται όχι μόνο σε παρτίδες, αλλά και να είναι σε θέση να λάβει απλά στο χέρι. Συνήθως, το μενού περιλαμβάνει τάπας, καλάθια με σαλάτα και χαβιάρι και σάντουιτς σε μπουφέ.

Πώς να κάνετε δύο πρώτα πιάτα, πολλά είναι καλές, αλλά τα σάντουιτς τα οποία είναι κατάλληλα για ένα τέτοιο τραπέζι, όχι ο καθένας ξέρει. Πάνω απ 'όλα, θα πρέπει να είναι εύκολο να πάρει, για να είναι νόστιμο και μικρό σε μέγεθος. Και, φυσικά, αυτά τα σάντουιτς για μπουφέ πρέπει ακριβώς να δούμε ορεκτικό.

Όλα αυτά τα κριτήρια τέλεια αντιστοιχούν στις συνήθεις σάντουιτς. Είναι αλήθεια ότι δεν μοιάζουν με γρήγορο φαγητό, είναι καλύτερο να λάβει τη μορφή ενός τριγώνου ή ένα ρόμβο. Η γέμιση μπορεί να είναι οτιδήποτε, αυτό εξαρτάται μόνο από την οικοδέσποινα φαντασία. Για παράδειγμα, μπορείτε να βάλετε μια φέτα ζαμπόν, κομμένο σε λεπτές φέτες αγγούρι, το ψωμί και το στρώμα γράσου μαγιονέζα, βούτυρο ή τυρί κρέμα. Αυτά τα σάντουιτς είναι επίσης εύκολο να κάνει με την αλιεία ή μανιτάρια γέμιση. Ωστόσο, όλες αυτές οι επιλογές - είναι γρήγορο σάντουιτς για το τραπέζι μπουφέ. Εάν ο χρόνος το επιτρέπει, μπορείτε να ετοιμάσετε και πιο περίπλοκες παραλλαγές.

Πολύ πρωτότυπο στο τραπέζι μπουφέ θα δούμε σάντουιτς με ρολά ζαμπόν. Μια φέτα ψωμί κομμένο στη διαγώνιο, έτσι ώστε να σχηματίζουν ένα τρίγωνο. Σε μια φέτα ζαμπόν να θέσει οποιοδήποτε κομμάτι του μαρουλιού, για παράδειγμα, από το κρέας καβουριών και ρολά ρολό. Σφραγίστε όλα τα φρέσκα κρεμμυδάκια. Βάλτε το στο προετοιμασμένο κομμάτι ψωμί.

Ωστόσο, δεν είναι απαραίτητο να έχουν σάντουιτς για το μπουφέ με ψωμί. Μπορεί να αντικαταστήσει πλήρως κράκερ με χαμηλά λιπαρά. Το τέλειο συμπλήρωμα για αυτό θα πατέ συκωτιού κοτόπουλου, αυγά ορτυκιού, ντοματίνια. Μια άλλη αρχική απόφαση θα είναι σάντουιτς με αγγούρι και μους τυρί cottage. Αγγούρια κομμένο σε πάχος κύκλους των 1-1,5 cm. Whip αναμείκτης μους 100 γραμμάρια τυριού, 50 g του τυριού κρέμα, 100 g του σολομού, 2 σκελίδες σκόρδο και 2 κουταλιές της σούπας. Κουτάλι ξινή κρέμα. Άνηθο και 50 g μπριζόλα σολομού και ανακατέψτε με ένα κουτάλι μους. Αφαιρέστε το βάρος για 30 λεπτά σε ψυγείο. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας μια σακούλα ζαχαροπλαστικής που διατίθενται στην μους παρασκευάζεται φέτες αγγουριού. Γαρνίρετε με άνηθο.

Και αν ο χρόνος το επιτρέπει, μπορείτε ακόμα να κάνετε και Χαβάης σάντουιτς για τον μπουφέ. Γι 'αυτούς, θα χρειαστείτε: ένα μικρό μπαγκέτα ή ψωμί, βούτυρο, τυρί, ζαμπόν και κονσέρβες δαχτυλίδια ανανά. Μπαγκέτα κομμένο σε φέτες 0,5 cm πλάτος. Κάθε ένα από αυτά υποδιαιρείται σε τέσσερα μέρη και λιπαίνεται με ένα λεπτό στρώμα λαδιού. Κόψτε το ζαμπόν και το τυρί φέτες. δαχτυλίδια ανανά λίγο ξηρό και κόψτε το καθένα σε 8 κομμάτια. Σε ένα κομμάτι ψωμί για να θέσει το ζαμπόν, ανανάς και το τυρί στη συνέχεια. Συρραφή οδοντογλυφίδα σάντουιτς ή ξύλινο σουβλάκι. Βάλτε τα όλα σε ένα ταψί και τοποθετήστε το στο φούρνο για 5-7 λεπτά μέχρι να λιώσει το τυρί. Χρησιμεύσει ως ζεστό ή κρύο.

Φυσικά, το μενού της κάθε γιορτής μπορεί να είναι αρκετά ποικίλες και δεν περιλαμβάνει μόνο σάντουιτς για το τραπέζι μπουφέ. Συνταγές από όλα τα πιάτα για τέτοιου είδους εκδηλώσεις πρέπει να είναι διαφορετική, όχι μόνο εύκολο να προετοιμαστεί, αλλά και μια όμορφη εμφάνιση και την ικανότητα να τις εφαρμόσει σε παρτίδες.