Πώς να προετοιμάσει τη γιαγιά της πατάτας στην multivarka στο φούρνο;

Ξέρετε πώς να μαγειρεύουν μια πατάτα στη γιαγιά multivarka; Όχι; Στη συνέχεια, θα σας γι 'αυτό πείτε τώρα.

Επισκόπηση

Πατάτα γιαγιά στην multivarka προετοιμασία αρκετά γρήγορα. Αλλά πριν σας πω για το πώς να κάνει αυτό το πιάτο στο σπίτι, θα πρέπει να πω ότι σε γενικές γραμμές είναι.

Πατάτα γιαγιά (ή των λεγόμενων «kugelis») - αυτό είναι ένα πολύ απλό και απίστευτη ικανοποίηση παραδοσιακά πιάτα της Λευκορωσίας. Μαγειρική είναι εύκολο, ειδικά αν έχετε στη διάθεσή σας σε αυτή τη βοηθός κουζίνας όπως multivarka.

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι αυτό το πιάτο είναι σχεδόν πάντα συμπληρώνεται από τυχόν συστατικών. Για παράδειγμα, το κρέας, τα ψάρια, τα μανιτάρια ή λαχανικά.

Granny πατάτα με λαρδί (χοιρινό)

Υπάρχει μια απίστευτη σειρά από τρόπους για να μαγειρέψουν αυτό το πιάτο. Σήμερα θα πω για τις πιο κοινές και δημοφιλείς.

Έτσι, χρειαζόμαστε τα εξής:

• πατάτες μέσο όρο - 1 kg?
• όχι πολύ παχιά κρέμα γάλακτος - 2 κουταλιές μεγάλο?
• λίπος χοιρινό κρέας με ένα στρώμα - 250 g?
• συνθλίβονται μαύρο πιπέρι και αλάτι - σε γεύση να εφαρμόζουν?
• αλεύρι κοσκινισμένο φως - μεγάλο κουτάλι?
• φρέσκο αυγό - 2 τεμ?.
• Δεν πικρό κρεμμύδια λάμπα - 2 μεγάλα κεφάλια.

Προετοιμασία των συστατικών

Για τη γιαγιά της πατάτας στην multivarka γύρισε πλούσιο και γευστικό, θα πρέπει να συμμορφώνονται αυστηρά με όλους τους κανόνες της συνταγής. Για να ξεκινήσετε θέλετε να επεξεργαστείτε συστατικά. Το στρώμα λαρδί είναι αναγκαία για να κόψουν το κρέας σε μικρά κομμάτια και στη συνέχεια θα τοποθετούνται σε μια κατσαρόλα και μερικώς τηγανισμένο. Περαιτέρω, το προϊόν θα πρέπει να προστεθεί και ψιλοκομμένο κρεμμύδι βολβοί. Μαγειρέψτε αυτά τα συστατικά που απαιτούνται για 10-13 λεπτά, μέχρι αρωματικά περικνημίδες.

Όσο για τις πατάτες, θα πρέπει να καθαρίζονται και σχάρα.

Η διαδικασία της διαμόρφωσης και ψησίματος

Πριν από τη διάθεση το θεμέλιο της πατάτας στο μπολ της μονάδας κουζίνα σε κάθε πακέτο θα πρέπει να αναμιγνύεται τριμμένο λαχανικά, χτυπημένη αυγά, τηγανητά κρεμμύδια με μπέικον, κοσκινισμένο αλεύρι, θρυμματισμένο μαύρο πιπέρι και αλάτι. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να πάρετε μια αρκετά παχύρρευστη μάζα.

Μετά το μαγείρεμα βάσεις λιπαίνει συσκευή κύπελλο (γράσο ή λάδι), και στη συνέχεια, τοποθετήστε το μείγμα πατάτας. Από πάνω, συνιστάται να καλύψει το παχύ ψώνια κρέμα. Πατάτα γιαγιά σε multivarka πρέπει να παρασκευάζεται με ένα τρόπο κατά παρτίδες για μία ώρα. Στο τέλος του χρόνου αυτού το πιάτο σφιχτά προσκολλημένο και ελαφρώς ροδίσει.

Πώς να υποβάλει στο τραπέζι;

Κάνοντας τηγανίτες πατάτας στο multivarka θα πρέπει να περιμένει μέχρι να είναι εν μέρει ψύχεται. Περαιτέρω πιάτο πρέπει να τεθεί σε μια επίπεδη πλάκα, κομμένα σε κομμάτια και οι φιλοξενούμενοι παρόντες. Εκτός από αυτό το δείπνο, είναι σκόπιμο να υποβάλει τη σάλτσα και φρέσκα μυρωδικά.

Γιαγιά πατάτας σε μια κατσαρόλα

Δυστυχώς, δεν είναι όλες οι νοικοκυρές έχουν ένα τέτοιο προϊόν ως multivarka. Σε αυτήν την περίπτωση, σας συνιστούμε να κάνουμε το δείπνο με τη βοήθεια του φούρνου. Για να γίνει αυτό χρειαζόμαστε τα εξής:

• πατάτες μέσο όρο - 1,4 kg?
• όχι πολύ παχιά κρέμα γάλακτος - 2 κουταλιές μεγάλο?
• χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά μαγιονέζα - 1 μεγάλο κουτάλι
• Soda τραπεζαρία - 1 schepotochka?
• τυχόν φρέσκα μανιτάρια - 250 g?
• συνθλίβονται μαύρο πιπέρι και αλάτι - σε γεύση να εφαρμόζουν?
• αλεύρι κοσκινισμένο φως - μεγάλο κουτάλι?
• φρέσκο αυγό - 2 τεμ?.
• Εξευγενισμένο έλαιο - 45 ml?
• πικρό κρεμμύδια λάμπα - 2 μεγάλα κεφάλια.

προετοιμασία των τροφίμων

Πατάτα headstock με μανιτάρια λαμβάνεται με τον ίδιο αρωματικό και θρεπτικά όπως με λαρδί. Επιπλέον, αυτό το πιάτο είναι σχεδόν το ίδιο, όπως ορίζεται παραπάνω. Κατ 'αρχάς, θα πρέπει να επεξεργαστεί όλα τα προϊόντα.

Έτσι, φρέσκα μανιτάρια θα πρέπει να τεμαχίσει με κρεμμύδια κρεμμύδια, και στη συνέχεια τα τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι με φυτικό έλαιο. Στην περίπτωση αυτή, τα δύο συστατικά που έχουν γίνει το πιο ρόδινα. Όσο για τις πατάτες, που απαιτείται για τον καθαρισμό και τρίψτε σε ένα μεγάλο τρίφτη.

Ανάμιξη βάσεις

Γιαγιά πατάτας σε γλάστρα ψημένο στο φούρνο για 60 λεπτά. Αλλά προτού να εκθέσει αυτό το πιάτο σε θερμική επεξεργασία, είναι απαραίτητο να σχηματιστεί σωστά. Για να το κάνετε αυτό σε ένα δοχείο απαιτείται για την ανάμιξη των τριμμένο πατάτες, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά μαγιονέζα, τηγανητά μανιτάρια και το κρεμμύδι, μια πρέζα φαγητό σόδα, αλεύρι, χτυπημένη φρέσκα αυγά, το πιπέρι και το αλάτι. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να αποκτήσετε ένα ομοιογενές παχύρρευστο μάζα.

Έχουμε διαμορφώσει και ψήνουμε το φαγητό

Μόλις η βάση είναι έτοιμη, θα πρέπει να πάρετε ένα μεγάλο πήλινο δοχείο και τρίψτε το με λάδι. Δίπλα από τα πιάτα που θέλετε να δημοσιεύσετε το σύνολο της μάζας της πατάτας-μανιτάρι. Συμπίεση με ένα μεγάλο κουτάλι, το πιάτο θα πρέπει να καλύπτονται τα ψώνια ξινή κρέμα. Κλείνοντας το καπάκι κατσαρόλα, πρέπει να τοποθετηθεί σε ένα θερμαινόμενο θάλαμο. Ως εκ τούτου, οι τηγανίτες πατάτας θα πρέπει να ψήνουμε για 60 λεπτά.

Εξυπηρετούμε για δείπνο νόστιμο πιάτο πατάτες και μανιτάρια

Μετά γιαγιά πατάτας με μανιτάρια θα είναι έτοιμο, θα πρέπει να κοπεί και να εξαπλωθεί σε πλάκες. Το επόμενο γεύμα θα πρέπει να εφαρμόζονται στο τραπέζι με ένα κομμάτι ψωμί και φρέσκα μυρωδικά. Επιπλέον, είναι δυνατόν να ρίξτε λίγο σάλτσα.