Μελιτζάνα, ψημένα με τυρί και ντομάτα

Είναι καλοκαίρι, πράγμα που σημαίνει ότι η ευκαιρία για να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με νόστιμα λαχανικά. Μελιτζάνα, ψημένα με τυρί και ντομάτα - σίγουρα ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα σε πολλές οικογένειες.

Απαραίτητα: ένα ζευγάρι των μεγάλων μελιτζάνες, 100g. σκληρό τυρί, σκόρδο, μαϊντανό και 4 ντομάτες. Μελιτζάνα κομμένο σε δύο κομμάτια κατά μήκος ενός τετάρτου ώρες και βράζεται σε αλατισμένο νερό. Ντομάτες κομμένες σε φέτες, τυρί τρίβεται στο πρόστιμο τρίφτης. Δύο σκόρδο σκελίδες ψιλοκόβουμε και τα ανακατεύουμε με το τυρί. Βραστό μελιτζάνα απομακρύνονται από το νερό, κηλιδώθηκαν με απορροφητικό χαρτί και τοποθετήθηκαν σε ένα λαδωμένο ταψί. Πάνω από τα βάλουν φέτες ντομάτας, αλάτι, πασπαλίζουμε με σκόρδο και μυρωδικά τυρί. Ψημένα 20 λεπτά στους 200 βαθμούς.

Μελιτζάνα, ψημένα με τυρί και ντομάτα για σουβλάκια

Ανάγκη: μελιτζάνα - 2-3 κομμάτια 3-4 μεγάλες ντομάτες, 3 σκελίδες σκόρδου, ένα ζευγάρι των κουταλιές της σούπας μαγιονέζα, 2 αυγά, 200 gr .. τυρί, αλάτι και βότανα. Μελιτζάνα κομμένα σε 1 cm πάχος δακτυλίους, αλατισμένα και αφήνεται 15 λεπτά σε σκόρδο διέρχεται μέσω του Τύπου, μίχθηκε με μαγιονέζα και λεπτώς τριμμένο τυρί και τα αυγά. Ντομάτες κομμένες σε κύκλους, μετά συλλέγονται λαχανικά για σουβλάκια - έναν κύκλο της μελιτζάνας, ένα στρώμα του τυριού, δακτυλίου ντομάτα, τυρί και πάλι και να κλείσει ένα άλλο μελιτζάνα κύκλο. Οι πυραμίδες αποστέλλονται στο φούρνο για να ψήνουν σε ελάχιστη θερμοκρασία επί 40 λεπτά.

Μελιτζάνα με ντομάτα και σκόρδο

Για την προετοιμασία που χρειάζεστε: ένα ζευγάρι μελιτζάνας, σκληρό τυρί - 100 g, 3 μεγάλες ντομάτες, 3 σκελίδες σκόρδο και μαγιονέζα .. Μελιτζάνες και τις ντομάτες κομμένες σε φέτες. Σε ένα φύλλο ψησίματος, βούτυρο χνούδι, εξάπλωση μελιτζάνα, τους λιπάνετε με μαγιονέζα και καλύψτε με δακτύλιο ντομάτα. Τριμμένο τυρί αναμιγνύεται με ψιλοκομμένο σκόρδο, στη συνέχεια, πασπαλίζουμε δαχτυλίδια της ντομάτας. Μελιτζάνα ψήνεται στον προθερμασμένο φούρνο για δεκαπέντε λεπτά στους 220 βαθμούς.

Αρχικό μελιτζάνα, ψητή με τυρί και ντομάτα

Για την προετοιμασία που χρειάζεστε: 200γρ. τυρί, ντομάτα και ένα ζεύγος των μεγάλων δύο μελιτζάνες, μαγιονέζα και σκληρά τυριά, περίπου 150 c. Μελιτζάνα πλύσιμο, και να τους κάνουν μια περικοπή κατά μήκος του 2-3, πριν φθάσουν στο τέλος ενός ζευγαριού των εκατοστά. Τυρί κομμένο σε μακριές λεπτές στρώσεις, και τις ντομάτες - φέτες. Στη συνέχεια, καθορίζουν μεταξύ των στρωμάτων της μελιτζάνας, έτσι ώστε να ληφθεί μια εναλλαγή των συστατικών: μελιτζάνα, τυρί φέτα, ντομάτα. Πάνω από τα αφειδώς αλειμμένο με μαγιονέζα και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.

Μελιτζάνα, ψημένα με τυρί και ντομάτα, ιταλικό στιλ

Ανάγκη: μελιτζάνα - 4 κομμάτια, μεγάλες ντομάτες - 3pc, 200 γρ ... τυρί μοτσαρέλα, μια δέσμη φρέσκο δεντρολίβανο και το ελαιόλαδο. Μελιτζάνες πλένονται, κόβονται κατά μήκος σε δύο μέρη και τρίβονται με αλάτι. Οι ντομάτες τοποθετούνται σε βραστό νερό για τριάντα δευτερόλεπτα και στη συνέχεια να τα αφαιρέσετε από τη φλούδα. 20 λεπτά αργότερα με μελιτζάνα ξεπλύνετε το αλάτι και να τους «βάρκες», λαμβάνοντας από τον πολτό με ένα κουτάλι από τη μέση. Στη συνέχεια, κόψτε τη σάρκα συνθλίβονται, προσθέτουμε τις ντομάτες, κομμένες σε μικρά κύβους και μερικά κλωναράκια δεντρολίβανο. Ανακατέψτε και γεμίστε το προκύπτον ανάμικτα λαχανικά παρασκευάστηκε μελιτζάνα. ταψί πασπαλισμένο με το ελαιόλαδο, απλώνεται σε «βάρκα» του. Σε κάθε χαλί είναι να βάλετε ένα ζευγάρι των μικρών φέτες τυριού. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς, και αποστέλλεται στο τηγάνι για 20 λεπτά.

Μελιτζάνα με κιμά που λαμβάνεται δεν είναι λιγότερο νόστιμα από την μελιτζάνα, ψημένο με τυρί και τομάτα.

Χρειάζεται: ένα ζευγάρι μεγάλες μελιτζάνες, μερικά φύλλα βασιλικού (ή αποξηραμένα βότανα), 200 γρ. τυρί μοτσαρέλα, 300 γρ. κιμά 3 μεγάλες ντομάτες ή 4 κουταλιές της σούπας πάστα ντομάτας. Ντομάτες περιχύνετε με βραστό νερό, αφαιρέστε τα από την φλούδα και συνθλίβονται σε ένα τριμμένο πουρέ ή μπλέντερ. Κιμά τηγανητό σε ένα τηγάνι, προσθήκη σε αυτό peretortye ντομάτες ή πάστα ντομάτας, που αποτελείται λίγο νερό και κατάσβεση λεπτά 5. Περισσότερες φέτες μελιτζάνας περικοπή τηγανισμένα σε ελαιόλαδο και την εξάπλωση σε ένα ταψί. Βασίλειος θέσει στην κορυφή και το στρώμα του κιμά, κιμά μελιτζάνα και στη συνέχεια και πάλι. Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και να θέσει στο φούρνο για μισή ώρα στους 200 βαθμούς.