Κρεμμύδια: χρήσιμες ιδιότητες και τις αντενδείξεις. Ποιες βιταμίνες που περιέχονται σε μεγάλα κρεμμύδια

Κρεμμύδια - είναι ένα από τα πιο σεβαστά τα λαχανικά σε κάθε νοικοκυρά. Μετά από όλα, είναι ένα απαραίτητο συστατικό σε πολλά πιάτα. Επιπλέον, είναι μια δοκιμασμένη προϊόν επί αιώνες, να απαλλαγούμε από τις περισσότερες από τις ασθένειες. Ίσως το πιο προσιτό και αποτελεσματικό μέσο που επιτρέπει πιο υγιεινό ολόκληρο το σώμα, δεν υπάρχει. Ωστόσο, θα πρέπει να υπενθυμίσουμε ότι, παρά το γεγονός ότι έχει τα κρεμμύδια χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις για τη χρήση του, πάρα πολύ.

ιστορικές πληροφορίες

Κρεμμύδι - αρκετά αρχαία φυτικών. Οι πρώτες αναμνήσεις από την ημερομηνία καλλιέργειας της πίσω στην πέμπτη χιλιετία π.Χ.. ε. Από την Αιγυπτιακή πυραμίδα βρέθηκε η επιγραφή πάνω του. Ακόμη και τότε, οι άνθρωποι ενδιαφέρονται για τα κρεμμύδια (χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις).

Πιστεύεται ότι η χώρα του - μια χώρα της Μεσογείου και της Ασίας. Για εμάς ήταν οι Ρωμαίοι που την έφερε από τις εκστρατείες. Λόγω γαστρονομικές ιδιότητες του τόξου κέρδισε γρήγορα τη δημοτικότητα και να εξαπλωθεί σε όλο τον κόσμο.

πλούσια σύνθεση

Τι καθορίζει αυτή τη φήμη; Μετά από όλα, αυτή η ημέρα είναι κρεμμυδιού ενδιαφέρον: χαρακτηριστικά, τη χημική σύνθεση, ιδιότητες - όλες οι ανησυχίες των καταναλωτών. Καταπληκτική λαχανικών σας επιτρέπει να διατηρήσετε την υγεία όλο το χρόνο. Μετά από όλα, χαρακτηρίζεται από το ότι έχει ένα τμήμα μια εκτεταμένη λίστα χρήσιμων ουσιών:

1. Η βιταμίνη PP. Τέτοιο συστατικό ομαλοποιεί σακχάρου στο αίμα και της χοληστερόλης. Ενισχύει τέλεια τα αιμοφόρα αγγεία.
2. βιταμίνες Β συμβάλλουν στην μεγαλύτερη καταπόνηση, διέγερση της λειτουργίας του εγκεφάλου. Ομαλοποίηση του μεταβολισμού. Ικανός να βελτιωθεί η κατάσταση του δέρματος, των νυχιών, των μαλλιών.
3. Βιταμίνη C. Λόγω του ότι τόξο ενισχύει ανοσία προστατεύει τον οργανισμό από κρυολογήματα, ιογενείς ασθένειες.
4. Η βιταμίνη Ε Δίνει ιδιότητες φυτικό αντιοξειδωτικό.
5. Η βιταμίνη H. Αυτό είναι ένα από τα πιο αποτελεσματικά μέσα για την ενίσχυση των νυχιών και την ομορφιά των μαλλιών. Επιπλέον, βελτιώνει τη λειτουργία του νευρικού συστήματος.
6. Fiber. Παρέχει το σώμα καθαρίζεται από τις τοξίνες, τοξίνες. Προωθεί την απέκκριση της περίσσειας χοληστερόλης. Ομαλοποιεί τα έντερα.
7. Μικρο- και μακροθρεπτικά συστατικά. Ασβέστιο, θείο, χλώριο, φώσφορο, χαλκό, ιώδιο, ψευδάργυρος, φθοριούχο, κάλιο, νάτριο, χρώμιο, μαγνήσιο, σίδηρο, μαγγάνιο και πολλοί άλλοι. Θα συμβάλει στην ενίσχυση σμάλτο των δοντιών και των οστών. Μια ευεργετική επίδραση στην καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία. Συμβάλει στην εξομάλυνση της πιέσεως, μεταβολική ρύθμιση. Προστατεύουν τον οργανισμό από αναιμία. Κανονικοποίηση της λειτουργίας του ενδοκρινικού συστήματος, του εγκεφάλου.
8. Τα φλαβονοειδή. Οι ουσίες αυτές εμποδίζουν την εμφάνιση των καρκινικών κυττάρων.

Μιλώντας κρεμμύδι, χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις, θα πρέπει να σημειωθεί ότι οι πλούσιες φυτικές καροτίνη, το νικοτινικό, το κιτρικό και μηλικό οξύ.

ενεργειακή αξία

Πολλοί άνθρωποι δεν γνωρίζουν ότι βοηθά στη μείωση του βάρους των κρεμμυδιών. Χρήσιμες ιδιότητες, τη σύνθεση, η θερμιδική εξετάσουν περαιτέρω.

Φυτικά (100 g) περιέχει:

• υδατάνθρακες (8,2 g),
• φυτικές πρωτεΐνες (1,4 g),
• ίνα,
• πολύ λίγο λιπαρό οξύ (0.2 g).

Θερμίδων 100 g - 41 kcal. Ένα μέτριο κρεμμύδι περιέχει περίπου 30 θερμίδες.

Επιπλέον, τα κρεμμύδια πλούσια σε οργανικά οξέα, ευεργετικά αιθέρια έλαια. Οι κύριες πηγές των θερμίδων είναι πρωτεΐνες και σύνθετους υδατάνθρακες. Οργανικά οξέα, έλαια είναι η ικανότητα να διασπούν το λίπος, να βελτιώσει την πέψη. Είναι χάρη στην χαμηλή σε θερμίδες και zhiroszhigatelnym χρήσιμες ιδιότητες λαχανικά βοηθά στη μείωση του βάρους.

Προστασία από Ιούς

Τα πτητικά - αιθέρια έλαια και γλυκοζίτες - καθορίζουν το θεραπευτικό αποτέλεσμα που ασκείται κρεμμύδια. Χρήσιμες ιδιότητες και τις αντενδείξεις που συζητούνται παρακάτω, θα πρέπει να γνωρίζει ο καθένας.

Λαχανικών σε θέση να σκοτώσει τα περισσότερα παθογόνα μικρόβια, όπως:

• φυματίωσης βάκιλο?
• ο ιός της γρίπης?
• διφθερίτιδας βάκιλο.

Ο καθένας ξέρει πόσο γρήγορα μπορεί να καθαρίσει το δωμάτιο από μια ποικιλία παθογόνων. Οι γιατροί εξετάζουν τα κρεμμύδια, χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις έχουν καταλήξει στο συμπέρασμα ότι κατά τη διάρκεια επιδημιών πρέπει να τρίψετε λαχανικών και το βάζουμε σε ένα δωμάτιο για να απαλλαγούμε από τον ιό.

ethnoscience

Όχι μόνο στη μαγειρική τα κρεμμύδια σε ζήτηση. Η χρήση και αντενδείξεις στη χρήση των λαχανικών από τα αρχαία καιρό ενδιαφέρονται για την ανθρωπότητα. Δεν είναι έκπληξη το γεγονός ότι τα κρεμμύδια χρησιμοποιούνται ευρέως στις συνταγές της παραδοσιακής ιατρικής. Σας επιτρέπει να αντιμετωπίζουν αποτελεσματικά:

• αεραγωγών νόσων?
• ρινική συμφόρηση?
• βράζει?
• διαβήτη?
• υπέρταση?
• πονόδοντο?
• αιμορροΐδες?
• κοκκύτη?
• μέση ωτίτιδα?
• διάστρεμμα.

χρήσιμες ιδιότητες

Πολλοί άνθρωποι θέλουν να γνωρίζουν περισσότερα για τα κρεμμύδια (θερμιδική αξία, οι ευεργετικές ιδιότητες). Harm, δυστυχώς, είναι επίσης σε θέση να φέρει το σώμα. Αλλά περισσότερα για αυτό αργότερα. Τώρα έχουμε αγγίξει τα ευεργετικά αποτελέσματα:

1. Κρεμμύδια σε μεγάλη ζήτηση στη μαγειρική. Ο ίδιος - ένα ευπρόσδεκτο συστατικό σχεδόν σε κάθε πιάτο, το οποίο δίνει μια μοναδική, εξαιρετική γεύση.
2. Μια μεγάλη ποσότητα σιδήρου που περιέχεται στα λαχανικά, προστατεύει τον οργανισμό από αναιμία. Επιπλέον, το περιεχόμενό του δεν έχει αλλάξει ακόμη και μετά τη θερμική επεξεργασία.
3. Bow αιτία όρεξη και βελτιώνει την παραγωγή των γαστρικών υγρών.
4. Κάλιο, το οποίο είναι ένα μέρος, έχει θετική επίδραση στην καρδιά, τα αιμοφόρα αγγεία.
5. Λαχανικά βοηθά να καθαρίσει το αίμα.
6. Έχει μια ηρεμιστική επίδραση, σταθεροποιεί το νευρικό σύστημα, βελτιώνει τον ύπνο.
7. Ορισμένες πηγές υποστηρίζουν ότι η κατανάλωση κρεμμυδιών είναι μια εξαιρετική πρόληψη της επανεμφράξεως.
8. Σχετικά με αντι-καταρροϊκού ασθένειες αυτό το προϊόν είναι γνωστό σε όλους.
9. Μάσκες από την πλώρη επιτρέψει να λάμψει η ομορφιά του άψυχο, αδύναμα, θαμπά μαλλιά. Επιπλέον, συμβάλλουν στη βελτίωση της ανάπτυξης τους.
10. Οι βιταμίνες που είναι πλούσια σε κρεμμύδια πρόληψη beriberi και τη βελτίωση της ασυλίας.
11. Όχι σε αμφιβολία αντιβακτηριακές ιδιότητες. Κρεμμύδια στο ανθρώπινο σώμα καταστρέφει διάφορα βακτήρια.

Αντενδείξεις

Δεν είναι όλοι οι άνθρωποι μπορούν να τρώνε κρεμμύδια. Χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις δεν είναι συγκρίσιμα. Φυσικά, αυτό είναι ένα πολύ πολύτιμο λαχανικό, αλλά κάθε άνθρωπος έχει τα δικά της χαρακτηριστικά.

Αντενδείξεις περιλαμβάνουν:

1. Οι καρδιακές παθήσεις. Δεν συνιστάται να κάνουν κατάχρηση λαχανικών με παρόμοιες παθολογικές καταστάσεις.
2. Παθήσεις του ήπατος.
3. Υπέρταση. Bow μπορεί να αυξήσει την πίεση του αίματος.
4. Άσθμα. Μερικές φορές λαχανικών μπορεί να προκαλέσει μια επίθεση.
5. Ελκώδης ασθένειες. Κρεμμύδια προκαλέσει ερεθισμό του βλεννογόνου υμένα.
6. Μεταβολική διαταραχή. Οι άνθρωποι που έχουν ένα τέτοιο πρόβλημα δεν πρέπει να γίνεται κατάχρηση του προϊόντος, δεδομένου ότι προκαλεί στη βλέννα αερίων σχηματισμό του σώματος.

Τα παραπάνω προειδοποιήσεις των πρώτων κρεμμύδι. Το τηγανητό, βραστό, κομπόστα λαχανικών εντελώς ακίνδυνο.

Ένα άλλο μειονέκτημα της πλώρης - μια δυσάρεστη μυρωδιά, που προκύπτουν μετά τη χρήση του. Να απαλλαγούμε από αυτό, εάν είναι απαραίτητο, επιτρέπει τα ψητά καρύδια ή μαϊντανό. Αλλά αυτές οι μέθοδοι είναι αποτελεσματικές, αν φάει μια μικρή ποσότητα λαχανικών.

προετοιμασία

Όπως είναι γνωστό, το προϊόν χρησιμοποιείται όχι μόνο σε ακατέργαστη μορφή. Πώς το σώμα θερμικά επεξεργασμένο κρεμμύδι κρεμμύδια; Τα οφέλη και τις αντενδείξεις είναι το ίδιο ή όχι;

Θεραπευτική επίδραση όχι μόνο ωμά λαχανικά. Τηγανητά κρεμμύδια φέρει το σώμα να χρησιμοποιήσει. Ψημένα στο βούτυρο, βοηθά να ανακουφίσει το βήχα και εξαφανίζει το μεγαλύτερο μέρος του κρυολογήματος ασθενειών. Αφαιρεί από την περίσσεια σακχάρου στο αίμα σε ψημένα. Η επιρροή αυτή επιβεβαιώνεται από αιώνες εμπειρίας της λαϊκής θεραπευτές και έρευνα των σύγχρονων επιστημόνων.

Οι άνθρωποι που πάσχουν από παθήσεις του βλεννογόνου, για την κατανάλωση κατάλληλο για θερμική επεξεργασία τα κρεμμύδια. Μετά το ακατέργαστο προϊόν, όπως φαίνεται προηγουμένως για να προκαλέσει επιδείνωση των γαστρεντερικών παθήσεων.

Να θυμάστε ότι τα κρεμμύδια με το δεξί χέρι βοηθά στην καταπολέμηση πολλών ασθενειών και βλάβες στο σώμα δεν λειτουργεί. Μείνετε υγιείς!