Δείπνο με σιδηροπενική αναιμία

Με πρόσωπο τροφίμων λαμβάνει ένα μεγάλο ποσό των θρεπτικών συστατικών. Ωστόσο, κάποια από αυτά δεν απορροφώνται πλήρως. Ως εκ τούτου, οδηγεί σε έλλειψη ενός συγκεκριμένου συστατικού. Για παράδειγμα, από την τροφή ένα άτομο λαμβάνει μόνο το 20% της συνολικής περιεκτικότητας σε σίδηρο. Με την έλλειψη ενός συγκεκριμένου στοιχείου έχουμε δει την εξέλιξη της νόσου, όπως η σιδηροπενική αναιμία. Φυσικά, η διατροφή σε αυτή την περίπτωση δεν προστατεύει κατά της νόσου, αλλά σας επιτρέπει να κάνετε τη θεραπεία πιο αποτελεσματική. Διατροφή για σιδηροπενική αναιμία έχει ιδιαίτερη σημασία.

Λίγα λόγια για τη διατροφή

Η θεραπεία να είναι αποτελεσματική, θα πρέπει να είναι σωστά διατροφή. Για παράδειγμα, τα τρόφιμα όταν οι ενήλικες αναιμία θα πρέπει να περιλαμβάνουν:

1. Πρωτεΐνη - 130 γραμμάρια.
2. Λίπος - 90 γραμμάρια.
3. Υδατάνθρακες - 350 γραμμάρια.
4. Σίδηρος - 40 χιλιοστόγραμμα.
5. Χαλκός - 5 χιλιοστόγραμμα.
6. Μαγγάνιο - 7 χιλιοστόγραμμα.
7. Ψευδάργυρος - 15 χιλιοστόγραμμα.
8. Κοβάλτιο - 15 μικρογραμμάρια.
9. Μεθειονίνη - 2 γραμμάρια.
10. Χολίνη - 4 γραμμάρια.
11. Βιταμίνες της ομάδας Β και C.

Τι θα πρέπει να είναι ο σίδηρος

Κατά την επιλογή των τροφίμων δεν θα πρέπει να επικεντρωθεί στην συνολική περιεκτικότητα σιδήρου σε αυτά, καθώς και τον τρόπο με τον οποίο βρίσκεται το στοιχείο. Μόνο σε αυτή την περίπτωση, ένα διαιτητικό τρόφιμο για την αναιμία θα παράγει αποτελέσματα. Οι ειδικοί συστήνουν να φάει, όπου ο σίδηρος είναι παρόν υπό την μορφή της αίμης. Το μεγαλύτερο μέρος της συνιστώσας σε αυτή τη μορφή βρίσκεται στο κρέας.

Επιλέξτε τι κρέας

Φυσικά, δεν είναι όλα τα προϊόντα με βάση το κρέας το πιο χρήσιμο σε περιπτώσεις αναιμίας. Για παράδειγμα, παρεγχυματικά όργανα, τα νεφρά, το συκώτι, και τα ψάρια περιέχουν πολλά σιδήρου. Ωστόσο, συνιστούμε σπάνια μια διατροφή ως ένα σημαντικό συστατικό σε αυτά είναι σε μορφή trudnousvaivaemoy. Για την ακρίβεια, ο σίδηρος σε αυτά τα τρόφιμα είναι παρούσα με τη μορφή φερριτίνης και αιμοσιδηρίνη.

Το καλύτερο από όλα, αυτό το συστατικό απορροφάται από τα αυγά, το καλαμπόκι, το ρύζι, σπανάκι, τα φρούτα, τα φασόλια, το βόειο κρέας και άλλα κρέατα.

Πώς αφομοιώνεται πολύ σίδηρο

Διατροφή για αναιμίας σε παιδιά και ενήλικες, σε κάθε περίπτωση, πρέπει να είναι ισορροπημένη. Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι αυτό το συστατικό είναι παρόν μόνο σε προϊόντα με βάση το κρέας. Αυτό δεν είναι έτσι. Ο σίδηρος βρίσκεται επίσης σε λαχανικά και φρούτα, ακόμα και βότανα. Όταν η δίαιτα ένα άτομο λαμβάνει καθημερινά 2,5 χιλιοστόγραμμο της ουσίας. Σε αυτή την περίπτωση προϊόντων με βάση το κρέας για να χωνέψει έως και 15% του σιδήρου, και τα προϊόντα φυτικής προέλευσης - έως και 5%.

Αναιμία: τρόφιμα

Διατροφή σε αυτή την ασθένεια είναι πολύ σημαντικό. τήρηση του θα επιταχύνει τη διαδικασία επούλωσης. Γεύματα για αναιμίας θα πρέπει να περιλαμβάνει τη χρήση των προϊόντων, όπως το μέλι, χυμούς φρούτων, μήλα, δαμάσκηνα, σταφίδες, βερίκοκα, ροδάκινα, χόρτα, αυγά, σοκολάτα, κακάο, τα φασόλια, βρώμη και πλιγούρι φαγόπυρο, τα μανιτάρια, το βόειο κρέας, κοτόπουλο, κρέας γαλοπούλα και κουνέλι, γλώσσα του βοείου κρέατος και, φυσικά, hematogen.

Η διατροφή πρέπει να περιλαμβάνει ορισμένα φρούτα, μεταξύ των οποίων θα πρέπει να είναι τα μήλα, τα ροδάκινα και τα βερίκοκα. Μην τα παρατάτε χυμούς και ροφήματα φρούτων που είναι πλούσια σε ηλεκτρικό, μηλικό και ασκορβικό οξύ. Επειδή οι ουσίες αυτές βελτιώσει μόνο την απορρόφηση του σιδήρου.

Ποια τρόφιμα να βελτιώσει την απορρόφηση του σιδήρου

Για να απαλλαγούμε από τη νόσο, ο ασθενής θα πρέπει να τρώνε τροφές που περιέχουν όχι μόνο σίδηρο, αλλά και ιχνοστοιχεία που συμβάλλουν στην εξομάλυνση της αιμοποίησης, και παρέχοντας ενεργά ένζυμα, ομαλοποιεί το μεταβολισμό. Δεν είναι τόσο πολύ.

Ουσίες που βελτιώνουν το μεταβολισμό και την απορρόφηση σιδήρου και πεπτικότητα είναι μαγγάνιο, ψευδάργυρο, χαλκό, κοβάλτιο και άλλα. Υπάρχει μια λίστα με τροφές που περιέχουν δεδομένα ίχνος.

Έτσι, πάνω απ 'όλα κοβαλτίου στα τεύτλα, τα αχλάδια, τα κεράσια, τα βερίκοκα, τα σμέουρα, μαύρες σταφίδες, φραγκοστάφυλα, τα δημητριακά, τα όσπρια, το γάλα, τα νεφρά, το συκώτι. Η καθημερινή ανάγκη ενός ενήλικα για την ουσία είναι από 0,05 έως 0,2 mg.

Τα τρόφιμα που είναι πλούσια σε χαλκό περιλαμβάνουν βόειο κρέας και το συκώτι, χρένο, καρπούζι, μαύρες σταφίδες, φράουλες, μανιτάρια, φασόλια, διάφορα δημητριακά. Η ημερήσια ανθρώπινη απαίτηση σε αυτό το συστατικό κυμαίνεται από 2 έως 3 χιλιοστόγραμμα.

Τα περισσότερα από ψευδάργυρο στα αυγά, μανιτάρια, φασόλια, τυρί, το βόειο κρέας, πνεύμονα, νεφρού, ήπατος και μαγιά. Η ημερήσια ανθρώπινη απαίτηση για αυτό το υλικό είναι από 10 έως 15 χιλιοστόγραμμα.

Όσο για το μαγγάνιο περιέχεται σε μαύρες σταφίδες, βατόμουρα, σκουός, παντζάρια, σπανάκι, άνηθο, μαϊντανό, τα φασόλια και τα δημητριακά. Η καθημερινή απαίτηση - από 5 έως 7 χιλιοστόγραμμα.

Γεύματα για αναιμίας θα πρέπει να συνταχθούν λαμβάνοντας υπόψη όλες τις αποχρώσεις. Εκτός από τα τρόφιμα που περιέχουν σίδηρο, ένα πρόσωπο πρέπει να τρώνε και εκείνα που περιέχουν συστατικά που συμβάλλουν στην καλύτερη απορρόφηση του σιδήρου.

Μέλι - πηγή υγείας

Έχει εδώ και καιρό το προϊόν χρησιμοποιείται για τη θεραπεία διαφόρων παθήσεων, όχι μόνο σε εθνικό, αλλά και στην παραδοσιακή ιατρική. Το μέλι αποτελείται από 40 έως 60% φρουκτόζη. Και είναι αυτό το συστατικό βελτιώνει την εντερική απορρόφηση του σιδήρου. Επιπλέον, αυτό το προϊόν είναι πλούσιο σε βιολογικά ενεργές ουσίες και ιχνοστοιχεία. Όσοι έχουν δει την ανάπτυξη αναιμίας, οι ειδικοί συστήνουν τη χρήση του μελιού είναι σκοτεινή μπύρες, καθώς περιέχουν περισσότερο σίδηρο 4 φορές, χαλκός - σε 2 φορές, και μαγγάνιο - είναι 14 φορές σε σχέση με το φως.

Η πλειοψηφία των ασθενών με αναιμία παρατηρούμενη μείωση kislotoobrazovatelnoy λειτουργία του στομάχου. Αυτό οφείλεται στο σιδηροπενικής συνδρόμου. Σε αυτήν την περίπτωση, χρησιμοποιήστε το μέλι να είναι αποκλειστικά και μόνο πριν από το γεύμα. λειτουργία Μερικοί ασθενείς kislotoobrazovatelnaya, αντίθετα, αυξήθηκε. Σε αυτή την περίπτωση, το μέλι πρέπει να καταναλώνεται περίπου δύο ώρες πριν από το φαγητό. Αν δεν υπάρχουν αντενδείξεις, την ημέρα που ο ασθενής μπορεί να φάει αυτό το προϊόν τρεις φορές, μέχρι 100 γραμμάρια.

Βότανα και διατροφή

Γεύματα για την αναιμία στους ηλικιωμένους και τα παιδιά μπορεί να αποτελείται όχι μόνο των προϊόντων, αλλά και των ποτών με βάση φαρμακευτικά φυτά. Σε αυτήν την ασθένεια, οι ειδικοί συστήνουν χρήση fitosbory, ως μέρος των οποίων είναι τα φρούτα πλούσια σε σίδηρο. Αυτές περιλαμβάνουν μαύρη σταφίδα, elderberry και άγριο τριαντάφυλλο. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι η σύνθεση του εν λόγω φρούτου έχει ασκορβικό οξύ, το οποίο είναι γνωστό ότι αυξάνει την απορρόφηση του σιδήρου.

Επίσης, συνιστάται για τη συλλογή αναιμία που αποτελείται από φύλλα τσουκνίδας, ριγέ, φράουλα και φραγκοστάφυλο.

Αυτό θα πρέπει να αποκλείονται από τη διατροφή

Διαιτητικά τρόφιμα για την αναιμία θα πρέπει να είναι αρμοδίως. Μετά από κάποιες ουσίες βλάπτουν την απορρόφηση του σιδήρου. Έτσι, θα πρέπει να γίνει διάκριση μεταξύ της λήψης φαρμάκων για την αναιμία και τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Ασβέστιο μπορεί να μειώσει σημαντικά την απορρόφηση του σιδήρου.

Επιπλέον, δεν τρώνε τροφές που περιέχουν οξαλικά, γλυκίνη-κονγλυκινίνη, λεκτίνες, πηκτίνες, φωσφορικά, Tanat, φυτικά οξέα. Αυτά τα συστατικά είναι παρόντα σε καλαμπόκι, το ρύζι, το πίτουρο, τα δημητριακά και αρτοσκευάσματα. Αξίζει, επίσης, να εγκαταλείψει τα καρύδια, το σπανάκι, το ραβέντι, σπαράγγια, λάχανο και τα τεύτλα.