Harm και τα οφέλη του καφέ χωρίς καφεΐνη. σύνθεση καφέ Μάρκα

Ο καφές είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ποτά της εποχής μας. Αλλά την οικονομική δυνατότητα να το χρησιμοποιήσετε σε μια παραδοσιακή μορφή δεν μπορεί να κάνει τα πάντα, έτσι ώστε οι κατασκευαστές έχουν αρχίσει να παράγουν μια εναλλακτική έκδοση - χωρίς την περιεκτικότητα σε καφεΐνη. Αν και προς το παρόν η βλάβη και τα οφέλη του καφέ χωρίς καφεΐνη είναι ένα ιδιαίτερα αμφιλεγόμενο ζήτημα. Ας προσπαθήσουμε να το καταλάβω.

Πώς να παράγει το προϊόν

Κόκκοι καφέ χωρίς καφεΐνη και διαλυτά παρασκευάστηκαν με τη μέθοδο αφαίρεσης της καφεΐνης - που είναι, η αφαίρεση της ουσίας από τον καρπό του καφέ. Αυτή η διαδικασία πραγματοποιείται με διάφορους τρόπους, αλλά το πιο δημοφιλές μπορεί να χαρακτηριστεί ως «ευρωπαϊκή». Για το σκοπό αυτό, οι κόκκοι καφέ βυθίζονται για κάποιο χρονικό διάστημα στο καυτό αλλά όχι βραστό νερό, μετά την οποία αποστραγγίζεται, και η καφεΐνη αφαιρείται σε ένα ειδικό διάλυμα. Τις περισσότερες φορές, σε χλωριούχο μεθυλένιο ή οξικό αιθύλιο χρησιμοποιείται ως διαλύτης. Στη συνέχεια, οι κόκκοι γεμίζουν με βραστό νερό, ξεπλένεται και ξηραίνεται. Όταν αυτό το προϊόν μπορεί να χάσει ένα κλάσμα χρήσιμες ιδιότητες, αλλά το κόστος της μεθόδου αυτής είναι η χαμηλότερη.

Ακόμη και μετά 12 φορές οι κόκκοι επεξεργασίας αφαιρέσετε εντελώς την καφεΐνη από αυτούς ακόμα αδύνατη - το ποσοστό της ουσίας στο τελικό αποτέλεσμα θα είναι από 1 έως 3. Γεύσης έτσι θα διαφέρουν από τα συμβατικά ποτού προς το χειρότερο, επειδή ένα μικρό τμήμα του διαλύτη παραμένει στους πυρήνες. Μερικές φορές για να απομακρυνθεί η καφεΐνη από τη χρήση φρούτων καφέ συμπιεσμένο αέριο με βάση το διοξείδιο του άνθρακα. Αλλά πιστεύεται ότι με αυτόν τον τρόπο το προκύπτον ρόφημα περιέχει επιβλαβείς ουσίες για την ανθρώπινη υγεία, οπότε η μέθοδος αυτή χρησιμοποιείται σπάνια.

«Bezkofeinovye» δέντρα

Υπάρχει ένα εμπορικό σήμα του καφέ χωρίς καφεΐνη, η οποία παράγει το προϊόν από το λεγόμενο φυσικό decaffeination. Αυτό οπωροφόρα δέντρα ειδικών τάξεων - Coffeaarabica (Coffea arabica) και Coffeacharrieriana (Καμερούν καφέ), η οποία οφείλεται σε μεταλλάξεις γονιδίων, αντί της καφεΐνης που περιέχεται θεοβρωμίνη. Είναι εγγενές στην Βραζιλία και ανακαλύφθηκε το 2004. Ένα ποτό που παράγεται από τα σταφύλια, πήρε το ίδιο όνομα - Coffeaarabica.

Στο μέλλον, ίσως διασχίζοντας τέτοια δέντρα σε άλλους, ο καρπός των οποίων περιέχει καφεΐνη, την ανάπτυξη νέων ποικιλιών καφέ.

ελβετική μέθοδο

Στο τέλος του εικοστού αιώνα, η Ελβετία έχει αναπτυχθεί μεθόδου του λεγόμενου «νερό». Η χρήση των διαλυτών σε αυτή την περίπτωση δεν απαιτούνται. Η μέθοδος συνίσταται στο γεγονός ότι κόκκους καφέ μειώνεται σε ένα ορισμένο χρονικό διάστημα σε πολύ θερμό νερό τα αφαιρεί από την καφεΐνη, και έλαια άρωμα. Στη συνέχεια, το υγρό στραγγίζεται, και η πορεία είναι μέσο το οποίο καθορίζει τη μοναδικότητα αυτής της μεθόδου - ένα φίλτρο ενεργού άνθρακα. Πέρασε μέσα από το νερό, οπότε η καφεΐνη εξουδετερώνεται, και το αρωματικό έλαιο παραμένουν.

Το προκύπτον υγρό χαμηλώνει άλλες κόκκους καφέ, μετά την οποία το ένα αφαιρεί την καφεΐνη διατήρηση έλαια. Το αποτέλεσμα είναι ένα ποτό χωρίς καφεΐνη, αλλά με υπέροχη γεύση και άρωμα. Μια τέτοια μέθοδος είναι πιο ακριβά, αλλά για την άριστη γεύση και μπορούν να πληρώσουν ένα ασφάλιστρο.

πίνετε ντεκαφεϊνέ μάρκες

Στην παγκόσμια αγορά συναντά αλεσμένο καφέ χωρίς καφεΐνη και στιγμιαίο ρόφημα. Μπορείτε να τα αγοράσετε σχεδόν σε κάθε σούπερ μάρκετ, αλλά αληθινό γνώστες της ελίτ ποικιλίες καλύτερα να πάει σε εξειδικευμένα τμήματα. Η πιο δημοφιλής είναι «GrandosEkspress», «GrandosEkstraMokko», καθώς και το διάσημο εμπορικό σήμα του καφέ χωρίς καφεΐνη - «Αρωματικά». Τα προϊόντα αυτά κατασκευάζονται σε χώρες όπως η Γερμανία, η Ελβετία, τις Ηνωμένες Πολιτείες και την Κολομβία.

Harm decaf

Πιστεύεται ότι κόκκους καφέ χωρίς καφεΐνη ουσιαστικά αβλαβή. Αλλά αυτό δεν είναι αλήθεια - το decaffeination προϊόντος γίνεται με χημικά μέσα, έτσι ώστε τελικά το ποτό θα γλιτώσει από τις βλαβερές συνέπειες της καφεΐνης, αλλά προικισμένη με ένα «μπουκέτο» από άλλες ουσίες που έχουν αρνητικές συνέπειες για το ανθρώπινο σώμα. Ως εκ τούτου, η πραγματική ζημία και τα οφέλη του καφέ χωρίς καφεΐνη αξίζει ιδιαίτερη προσοχή.

Κίνδυνος συχνή χρήση του προϊόντος μπορεί να είναι ως εξής:

• Η αυξημένη ενδοφθάλμια πίεση, γεγονός που αυξάνει την πιθανότητα ανάπτυξης γλαυκώματος.
• Η αυξημένη παραγωγή των γαστρικών υγρών η οποία οδηγεί σε ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα.
• Η αφυδάτωση. Το ποτό είναι ένα φυσικό διουρητικό, έτσι ώστε να προστατεύσουν τον εαυτό τους από παθήσεις του ουροποιητικού συστήματος, θα πρέπει να πίνουν ένα φλιτζάνι καφέ, προσθέστε στην καθημερινή σας αποζημίωση ένα ποτήρι νερό.

• έκπλυση του ασβεστίου από τα οστά του σώματος. Ωστόσο, το πρόβλημα έχει λυθεί. Συνιστάται να πάρετε τις βιταμίνες και τα τρώτε τροφές που περιέχουν αυτό το στοιχείο, όπως το τυρί, τα αυγά, το γάλα, την κρέμα και τα καρύδια.
• Προκαλώντας την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων. Αυτό το στοιχείο δεν έχει ακόμη αποδειχθεί από τους επιστήμονες, αλλά υπάρχουν κάποια στοιχεία αυτής της υπόθεσης.
• Ανάλογα με την εξέλιξη οδηγεί σε αυξημένη κόπωση, υπνηλία, λήθαργος, απάθεια, και σε σοβαρές περιπτώσεις - με την κατάθλιψη.

Φυσικά, αν πίνετε 1-2 φλιτζάνια καφέ την ημέρα, τα στοιχεία που παρατίθενται δεν θα επηρεαστεί, αλλά η υπερβολική χρήση του ποτού σε τίποτα καλό δεν θα. Ως εκ τούτου, προκειμένου να εξουδετερωθεί η ζημία και τα οφέλη του καφέ χωρίς καφεΐνη ήταν η μέγιστη για το σώμα σας, είναι επιθυμητό να συμμορφωθεί με το μέτρο και δεν συμμετέχει σε αυτό το προϊόν.

Τα οφέλη του καφέ χωρίς καφεΐνη

Αυτό το ποτό μπορεί επίσης να έχει θετική επίδραση στο σώμα ενός ενήλικα. Χρήσιμες ιδιότητες του καφέ είναι ως ακολούθως:

• Η βελτίωση της σωματικής και πνευματικής απόδοσης.
• Η αύξηση του στρες.
• Η μείωση του κινδύνου ανάπτυξης διαβήτη τύπου II. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι όταν το ποτό αρχίζει να χρησιμοποιεί τον εγκέφαλο να απορροφήσει καλύτερα τη γλυκόζη.
• Η μείωση του κινδύνου ουρικής αρθρίτιδας, ιδιαίτερα στους άνδρες. Αλλά γι 'αυτό είναι απαραίτητο να πίνετε 4-5 φλιτζάνια την ημέρα.

• Βελτίωση της πέψης. Μετά την κατανάλωση καφέ μετά από ένα γεύμα, θα βοηθήσει το σώμα να αφομοιώσει καλύτερα.
• Μείωση του κινδύνου καρκίνου του προστάτη κατά 20%. Επιπλέον, το στοιχείο αυτό γίνεται ανεξάρτητα από την περιεκτικότητα σε καφεΐνη στο ποτό.
• Η βελτίωση της αναπαραγωγικής λειτουργίας σε άνδρες. Πιστεύεται ότι το προϊόν είναι σε θέση να αυξήσει την δραστικότητα του σπέρματος.
• Ατομική προσοχή, οι ευεργετικές ιδιότητες του καφέ για τις έγκυες γυναίκες.

Ποτά Οφέλη για τις έγκυες γυναίκες

Οι μέλλουσες μητέρες από καφεϊνούχα ποτά πρέπει να εγκαταλειφθεί. Αλλά χωρίς καφεΐνη του καφέ για τις έγκυες γυναίκες είναι ακόμη χρήσιμο. Υπάρχουν μελέτες που δείχνουν ότι η χρήση αυτού του προϊόντος μειώνει την πιθανότητα αποβολής. Αλλά, φυσικά, δεν θα πρέπει να είναι εξαιτίας αυτού του γεγονότος, πίνοντας υπερβολικές ποσότητες καφέ - αρκεί να είναι 2-3 φλιτζάνια την ημέρα.

Τελικά φάει το ποτό ή όχι - είναι στο χέρι σας. Αλλά πρέπει να θυμόμαστε ότι κάθε φάρμακο σε μεγαλύτερες δόσεις θα είναι δηλητήριο, και το αντίστροφο. Αν πίνετε 1-2 ποτήρια ποτό την ημέρα, μπορείτε να πάρετε πολλά θετικά συναισθήματα, ενώ ελαχιστοποιεί τη ζημιά. Και τα οφέλη του καφέ χωρίς καφεΐνη είναι πολύ σημαντικό για το σώμα σας.