Classic «Μιμόζα» συνταγή σαλάτας: ένα βήμα προς βήμα μέθοδο παρασκευής

Ένα κλασικό σαλάτα συνταγή «Μιμόζα» δεν είναι γνωστό κάθε νοικοκυρά, επειδή υποτίθεται ότι ένα τέτοιο πιάτο παρασκευάζεται με βρασμένο κονδύλους πατάτας. Αλλά αυτό δεν είναι η περίπτωση. Αρχικά, η σαλάτα έγινε με την προσθήκη του Γύρου ρύζι. Όσον αφορά τα άλλα συστατικά, στη σύνθεσή τους, δεν υπάρχουν αλλαγές.

Βήμα-βήμα η συνταγή σαλάτας «Μιμόζα»: η κλασική έκδοση

συστατικά:

• saury, κονσερβοποιημένα - 1 ποτ?
• αυγά κότας δεν είναι μεγάλο - 4 τεμ?.
• νωπά βολβοί είναι μικρές - 2 τεμ?.
• Γύρος ρύζι - ½ ποτήρι ακροβάτης?
• τυρί στερεό - 185 g?
• υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά μαγιονέζα - 155 g?
• Καρότο μεγάλο - 1 τεμ?.
• ιωδιούχου αλατιού - για τα προϊόντα ζεματιστεί-γαλάκτωμα.

Επεξεργασία κύρια συστατικά

Classic «Μιμόζα» συνταγή σαλάτα απαιτεί αυστηρή συμμόρφωση με όλες τις συστάσεις που δίνονται παρακάτω για την παρασκευή. Διαφορετικά φύλλο πιάτο δεν θα είναι τόσο νόστιμο και τρυφερό όσο θα θέλαμε.

Για να αρχίσει να βράζει το ρύζι σε κόκκους στρογγυλούς. Θα πρέπει να ξεκαθαρίσουμε (αν χρειάζεται), ρίχνουμε σε ένα σουρωτήρι και πλύνετε καλά με ζεστό νερό, το χέρι πάνω χέρι. Στη συνέχεια οι κόκκοι πρέπει να θέσει σε βραστό αλατισμένο νερό και βράζετε μέχρι να γίνει όχι περισσότερο από 20 λεπτά. Επόμενο ποσό θα πρέπει και πάλι να τοποθετηθεί σε ένα σουρωτήρι, ξεπλύνετε με κρύο νερό και αφήστε το στην πλήρη στέρηση υγρών.

Κλασική συνταγή σαλάτα «Μιμόζα» προβλέπει επίσης την υποχρεωτική χρήση των αυγών κότας. Είναι απαραίτητο όχι μόνο για τη γεύση, αλλά και για τη διακόσμηση των πιάτων. Θα πρέπει να πλένουν, βράζουμε σε αλατισμένο νερό, βρασμένο, ψύχεται, καθαρίζονται από κέλυφος, διαιρούμενο ασπράδια και κρόκους και στη συνέχεια τρίψτε τους με ένα μικρό τρίφτη σε διαφορετικά πιάτα.

Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι η κλασική συνταγή σαλάτα «Μιμόζα» περιλαμβάνει βραστά καρότα. Δυστυχώς, πολλές νοικοκυρές λείπει το σημείο στο είδος του, στερώντας το πιάτο πιο πλούσια γεύση. Τα καρότα πρέπει να βράσει σε αλατισμένο νερό, δροσερό, φλούδα και στη συνέχεια, επίσης σχάρα.

Αναπόσπαστο μέρος του αυτό το πιάτο είναι το κρεμμύδι. Θα πρέπει να απελευθερωθεί από τη φλούδα και ψιλοκόβουμε με μαχαίρι. Συνιστάται επίσης να χρησιμοποιήσει το θρυμματισμένο τρίφτη τυριού.

Η διαδικασία σχηματισμού

Για να κάνετε τη σαλάτα, «Μιμόζα» κλασικό με ρύζι, θα πρέπει να ληφθούν δεν είναι πολύ βαθύ πιάτο, βάλτε saury 1 βάζο με το ζωμό, ζυμώνουμε σε χυλό με ένα πιρούνι και στη συνέχεια ομοιόμορφα διανέμουν netolstym στρώμα στην επιφάνεια των πιάτων. Μετά από αυτό που θέλετε να θέσει εκ περιτροπής και να χνούδια λιπαρά μαγιονέζα ακόλουθα προϊόντα:

• ψιλοκομμένο κρεμμύδι?
• ρυζιού με στρογγυλούς κόκκους?
• βραστά καρότα?
• πρωτεΐνες, τεμαχισμένο σε ένα τρίφτη?
• σκληρό τυρί?
• κρόκους αυγών με τη μορφή ψίχουλα.

σωστή Σερβίρετε

Συγκροτήθηκε ζευγάρι σαλάτα των ωρών που απαιτούνται για να αντέχουν σε θερμοκρασία δωματίου και στη συνέχεια το ίδιο ποσό τοποθετηθεί στο θάλαμο ψύξης. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, όλα τα στρώματα εναλλάξ που imbibe σε λιπαρά μαγιονέζα, καθιστώντας το πιάτο πιο τρυφερό και ζουμερό. Πριν τοποθετήσετε το «Μιμόζα» πάνω στο τραπέζι, επιφάνεια συνιστάται να διακοσμήσετε με φρέσκα φύλλα μαϊντανού.