Best αντικολλητικό τηγάνι: σχόλια νοικοκυρές

Από την ποικιλία των μαγειρικών σκευών, υπάρχουν και εκείνοι χωρίς την οποία είναι αδύνατο να φανταστεί κανείς την προετοιμασία της πολλά πιάτα. Είναι, φυσικά, από το τηγάνι. Καλή νοικοκυρά δεν παίρνει ποτέ κοινότοπη συσκευή της για τηγάνισμα. Και αν αυτό είναι επίσης ένα αντικολλητικό τηγάνι, στη συνέχεια, στα χέρια των πλοιάρχων, γίνεται μια μούσα, την παροχή κινήτρων για τη δημιουργία πραγματικά αριστουργήματα.

όνειρο νοικοκυρές

Για αιώνες, οι γυναίκες έχουν ονειρευτεί στην κουζίνα, όπως τηγάνια σας, τα οποία έχουν μπαστούνια τίποτα και δεν κολλάει. Με την ανάπτυξη της σύγχρονης επιστήμης και της βιομηχανίας, αυτές οι μυστικές επιθυμίες γίνονται πραγματικότητα. Τώρα, αντικολλητικό τηγάνι είναι σχεδόν σε κάθε σπίτι.

Μπορεί να αγοραστεί σε οποιοδήποτε κατάστημα. Και όχι μόνο για να αγοράσει, και ακόμη και να επιλέξετε. Αυτό είναι ένα πολύ σημαντικός παράγοντας αν σκεφτεί κανείς ότι όλο το τηγάνι μπορεί να διαφέρουν μεταξύ τους σε μια σειρά από δείκτες:

• κατασκευή υλικού
• σημείωμα
• το μέγεθος,
• εξωτερική σχεδίαση.

Ως ένα υλικό που χρησιμοποιείται συνήθως από αλουμίνιο, σίδηρο ή ανοξείδωτο χάλυβα. Κρίνοντας από τη θερμική αγωγιμότητα, την πρώτη επιλογή, φυσικά, συμφέρουσα για τους άλλους. Είναι ξεπερνά αυτό το δείκτη: χάλυβα 13 φορές, 4 φορές το σίδερο. Ηλεκτρικές κουζίνες, η σύγκριση αυτή λέει πολλά. Μια καλή οικοδέσποινα θυμάται πάντα για την οικονομία. Επιπλέον, κάθε τηγάνι αντικολλητικό είναι κατασκευασμένη από ένα συγκεκριμένο τεχνολογία, η οποία έχει επίσης συν και τα πλην της.

επιλογές επιστρώσεις

Όπως δείχνει η πρακτική, σε χυτό τηγάνι σιδήρου σπάνια εφαρμόζεται αντικολλητικό επίστρωμα. Ναι, αυτό δεν είναι απαραίτητο. Το ίδιο το υλικό έχει αρχικά μια παρόμοια ιδιότητα. Τις περισσότερες φορές, αυτό γίνεται με τη χρήση πιάτα φτιαγμένα από αλουμίνιο και τα κράματά του. Μάλλον, ο κύριος ρόλος σε αυτή την επιλογή του να παίζει βάρους του προϊόντος, όπως ένα ελαφρύ αντικολλητικό τηγάνι είναι πιο βολικό να χειριστεί. Μία επικάλυψη μπορεί να είναι πολύ διαφορετική:

1) PTFE. Βασίζεται επί της χημικής ένωσης που ονομάζεται πολυτετραφθοροαιθυλένιο (PTFE), το οποίο έχει ανοίξει από χημικούς το 1938 έτος. Το υλικό είναι ανθεκτικό στις υψηλές θερμοκρασίες και διαβρωτικά περιβάλλοντα διαφορετικά (αλκάλια, οξέα). Σε αυτήν την περίπτωση, έχει δύο σημαντικά μειονεκτήματα. Πρώτον, το τεφλόν δεν μπορεί να ανεχτεί την επαφή με το μέταλλο. Όλα τα κουτάλια και τα πηνία χρειάζεται να γίνει μόνο από πλαστικό. Δεύτερον, έχει μια αρνητική στάση σε απότομες αλλαγές της θερμοκρασίας.

2) Κεραμικά. Άξιος προϊόν του 21ου αιώνα. Οι ειδικές ιδιότητες τέτοιων επικαλύψεων μπορούν να διατηρήσουν τη μέγιστη βιταμινών και ανόργανων σύνθετων προϊόντων που χρησιμοποιούνται. Αλλά ακριβώς επειδή φοβάται Teflon ξαφνική αλλαγή της θερμοκρασίας.

3) τιτανίου. Η αυξημένη δύναμη μπορεί αξιόπιστα να προστατεύσουν το προϊόν και τη χρήση για το τηγάνισμα σκεύη όλων των υλικών. Επιπλέον, λόγω της καλή θερμική αγωγιμότητα από όλα τα πιάτα μαγειρεύονται πολύ πιο γρήγορα.

Αλλά η επιλογή είναι πάντα ένας αγοραστής και τον κάνει να αποφασίσει τι είναι καλύτερο.

Famous Brand

Γαλλική εταιρεία «Tefal» ξεχωρίζει μεταξύ των πολλών κατασκευαστών επιτραπέζια σκεύη και σκεύη κουζίνας. Ήταν η πρώτη στον κόσμο που άρχισε να παράγει τηγάνια αλουμινίου επικαλυμμένη με ειδική επίστρωση για τα οποία εμπόδισαν το υπερβολικό φαγητό. Ιδρύθηκε το 1956, η εταιρεία εξακολουθεί να θεωρείται ότι είναι ο παγκόσμιος ηγέτης της αγοράς μεταξύ των κατασκευαστών όχι μόνο τα πιάτα, αλλά και οικιακές συσκευές. Με τα χρόνια, το τηγάνισμα αντικολλητικό τηγάνι «Tefal» έχει δει πολλές αλλαγές.

Οι εταιρείες τεχνολογίας είναι συνεχώς εργάζονται για την ανάπτυξη νέων τύπων εσωτερικών επιχρισμάτων. Σήμερα, το πιο δημοφιλές από αυτά είναι:

1) «Αντισταθείτε». Είναι - φιλμ τεσσάρων στρώσεων εναποτίθεται επί της εσωτερικής επιφάνειας του δοχείου από αλουμίνιο. Πιάτα με μία τέτοια επικάλυψη μπορεί να χρησιμεύσει τουλάχιστον δύο έτη.

2) «εμπειρογνωμόνων». Αυτή η υλοποίηση είναι πολύ ισχυρότερη σε βάρος ενός πρόσθετου πέμπτο στρώμα. Τρόφιμα σε αυτά τα τηγάνια μπορούν να παρασκευάζονται ακόμη και με τη χρήση μεταλλικών εργαλείων.

Τα προϊόντα της εταιρείας ενημερώνεται συνεχώς με νέα δείγματα. Κάθε ένα από αυτά έχει το σχεδιασμό ενδιαφέροντα χαρακτηριστικά της. Για παράδειγμα, «Premier» - είναι ο συνήθης τύπος του δίσκο επικάλυψης με «Αντισταθείτε», η οποία συμπληρώνεται από μια συσκευή που ονομάζεται «Thermo-Spot». Αυτό σας επιτρέπει να ελέγχετε το επίπεδο της θέρμανσης, προκειμένου να καθορίσει την ώρα έναρξης του μαγειρέματος. Η επόμενη ανάπτυξη της εταιρείας - «Tefal Λογικές». Χρησιμοποιεί ένα είδος της κάλυψης «εμπειρογνωμόνων» και την καινοτομία της εποχής - μια μοναδική βάση «DURABASE Τεχνολογία», το οποίο παρέχει ομοιόμορφη θέρμανση γύρω από την περιφέρεια. Τελευταία εφεύρεση - ένα τηγάνι «Cooklight». Πρόκειται για ένα αντίγραφο του προηγούμενου μοντέλου, συμπληρώνεται με μια αφαιρούμενη λαβή. Η τεχνική αυτή επιτρέπει τη χρήση των σκευών για το μαγείρεμα στο φούρνο.

Πιάτα για ειδική τηγάνισμα

Λαμβάνοντας υπόψη τους διαφορετικούς τρόπους μαγειρέματος, εταιρίες, οι κατασκευαστές άρχισαν να παράγουν νέα προϊόντα. Αυτό αντικολλητικό τηγάνι γκριλ.

Ήταν πολύ παρόμοιο με τους προκατόχους του, αλλά έχει μια σειρά από χαρακτηριστικά του σχεδιασμού.

1) Δεν είναι μια συνηθισμένη εσωτερική επιφάνεια. Έχει ανυψωμένων προεξοχών τοποθετημένα παράλληλα μεταξύ τους σε αρκετές σειρές. Αυτό μειώνει την επιφάνεια επαφής με τηγάνια τροφίμων. Αυτό επιτρέπει το μαγείρεμα στη μέγιστη θέρμανση χωρίς να σχηματίζει ένα πυκνό κρούστα. Στην επιφάνεια του ένα κομμάτι ψητό κρέας, για παράδειγμα, ακίνητης εικόνας προσομοιώνοντας πλέγματος.

2) Οι εν λόγω τηγάνια είναι πλευρικά ειδική εγκοπή για την αποστράγγιση οιουδήποτε συσσωρευμένης υγρασίας ή γράσο. Μερικές φορές συμβαίνει ακόμα δύο. Αυτό σας επιτρέπει να αφαιρέσετε το υγρό από τη δεξιά πλευρά.

3) Σε ορισμένα μοντέλα, επιπλέον λαβή. Μερικές φορές η ασφάλεια καλύπτεται ανθεκτικό στη θερμότητα υλικό.

Πιάτα αυτός ο τύπος μπορεί να είναι διαφόρων σχημάτων (στρογγυλά, τετράγωνα). Θεμελιώδη σημασία δεν το κάνει, αλλά ορισμένες μη βασικές επιλογές αρέσει.

Πρόσθετος εξοπλισμός

Ειδική έγκριση των αγοραστών απολαμβάνουν το τηγάνι με καπάκι. φιλμ μη-stick δεν κολλάει στον πάτο του προϊόντος, και το διαφανές κορυφή θόλος σας επιτρέπει να παρακολουθείτε τη διαδικασία ψησίματος.

Αυτό το κιτ μπορεί ειδικά να θεωρηθεί επιτυχής. Η χρήση της κάλυψης προσφέρει πολλά πλεονεκτήματα:

1) Προστατεύει έναντι εκτοξευόμενου ζέοντος λίπους. Αυτό σας επιτρέπει να διατηρηθεί η καθαρότητα της κουζίνας και να προστατευθούν από τον κίνδυνο εγκαυμάτων.

2) Ένα πιάτο καλύτερη ψημένο μέσα από το εσωτερικό.

3) Σε ένα περιορισμένο χώρο η διαδικασία είναι πολύ πιο γρήγορα. Αυτό καθιστά δυνατή την εξοικονόμηση ενέργειας ή φυσικού αερίου σε περίπτωση μετρητών. Εδώ άμεση εξοικονόμηση για το δικό πορτοφόλι του.

4) Το τελικό προϊόν λαμβάνεται juicier οφείλεται στο γεγονός ότι το κάλυμμα αποτρέπει την απομάκρυνση της υγρασίας, με τη μορφή που απελευθερώνεται ατμός.

Αυτές οι εξαρτήσεις είναι καλό για χρήση σε αυτές τις περιπτώσεις, αν θέλετε στην πρώτη ελαφρά τηγανισμένο προϊόν, και στη συνέχεια, λίγο στιφάδο του. Πολλές επιχειρήσεις έχουν εξοικειωθεί με την παραγωγή τέτοιων μοντέλων. Για παράδειγμα, το ίδιο «Tefal» κυκλοφόρησε δείγμα «Provence» με εξαιρετικά ανθεκτικό πυθμένα DURABASE, δείκτης Thermo-Spot και τα νέα «Αντισταθείτε Plus» ανθεκτικά στη φθορά επίστρωση. Μοντέλο αμέσως ήρθε στο μυαλό, και έγινε καλά αγόρασε στα καταστήματα.

έγκυρη γνώμη

Τώρα κανείς δεν θα εκπλαγεί στέκεται στο πιάτο αντικολλητικό τηγάνι. Κριτικές νοικοκυρές λένε ότι το προϊόν είναι πραγματικά δημοφιλές και καταναλωτικών αναγκών. Το γεγονός ότι δεν υπάρχει αιώνια πιάτα. Αργά ή γρήγορα κάθε ένα από αυτά καταρρέει και πρέπει να αντικατασταθεί. Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να είναι εξοικειωμένοι με όλες τις θετικές πτυχές του προϊόντος για να έχουν μια σαφή ιδέα για το επερχόμενο αγορά.

Σε αυτές τις μοναδικές σκεύη όλα λαμβάνονται υπόψη:

1) Τα διαφορετικά υλικά σας επιτρέπουν να επιλέξετε το κατάλληλο μοντέλο. Για παράδειγμα, στην επιφάνεια μαγειρέματος είναι καλύτερα να μην χρησιμοποιούν το μοντέλο από χυτοσίδηρο. Για να γίνει αυτό, υπάρχουν και ελαφρύ εκδόσεις αλουμινίου. Αλλά να έχετε κατά νου ότι το κάτω μέρος θα πρέπει να καλύπτονται με ειδικό σμάλτο για την προστασία από την επαφή με την κεραμική.

2) Επιτρέπουν να μαγειρέψουν χωρίς λίπος. Ωστόσο, το προϊόν που σε αυτή την περίπτωση χάνει στη γεύση. Επιπλέον, η μέθοδος αυτή οδηγεί σε επιδείνωση του ίδιου του τηγανιού. Ως εκ τούτου, λίγο λάδι πρέπει ακόμα να είναι.

3) Μερικές φορές υπάρχουν ερωτήματα σχετικά με τις λαβές. Είναι καλύτερα αν είναι κατασκευασμένο από μέταλλο και καλύπτονται με ανθεκτικό στη θερμότητα υλικό. Ένα στερέωσης με βίδες και συγκόλληση δεν είναι πλήρως αξιόπιστη. Ως εκ τούτου, είναι καλύτερα να επιλέξετε ένα αφαιρούμενο επιλογή.

Όλοι οι πελάτες με μια φωνή να πούμε ότι μια τέτοια παν - ένα πραγματικό εύρημα. Αυτό δεν θα έπρεπε καν αμφιβολία.