Τσάι Dyan Χονγκ: ποικιλίες και χρήσιμες ιδιότητες του ποτού

Για όλη τη διάρκεια της ζωής στη Γη, οι άνθρωποι έχουν μάθει να κάνουν πολλά ποτά. Το τσάι μεταξύ τους κατέχει ηγετική θέση. Πολλά κράτη ασχολούνται με την καλλιέργεια και την καλλιέργεια αυτού του προϊόντος. Τα προϊόντα τσαγιού που παράγονται από την Κίνα έχουν μεγαλύτερη ζήτηση. Και ανάμεσα σε όλα τα τσάγια του Μεσαίου Βασιλείου, το πιο δημοφιλές είναι το Dyan Hong - Yunnan Red Tea. Πολλοί άνθρωποι θεωρούν ότι είναι μαύρο, αν και στην πραγματικότητα είναι κόκκινο. Στην αγορά, το προϊόν εμφανίστηκε μόνο στις αρχές του περασμένου αιώνα, αλλά ήδη ερωτεύτηκε πολλούς υποστηρικτές αναζωογονητικών εγχύσεων.

Γενικές πληροφορίες για το θρυλικό τσάι

Οι θάμνοι τσαγιού αναπτύσσονται στο νότιο τμήμα της κινεζικής επαρχίας Yunnan. Στην ίδια περιοχή, συγκεντρώνεται ο όγκος της παραγωγικής ικανότητας του προϊόντος. Η τελική ποιότητα του ποτού εξαρτάται από το τμήμα των "χρυσών νεφρών". Το κόστος του Dian Hong καθορίζει επίσης αυτό το ποσοστό.

Το τσάι συλλέγεται μόνο στην επαρχία Yunnan. Η προέλευση του ονόματος ενός τονωτικού μειώνεται στα προηγούμενα δύο χιλιάδες χρόνια πριν, κατά τη διάρκεια της βασιλείας του αρχαίου βασιλείου του Dian.

Για να φτιάξετε διάσημο τσάι είναι συνηθισμένο να χρησιμοποιείτε μόνο νέους νεφρούς και φύλλα. Η συγκομιδή συγκομίζεται για ένα χρόνο, αλλά η καλύτερη συγκομιδή ποιότητας συγκομίζεται το φθινόπωρο. Ένα μεγάλο, στριμμένο μικρό φύλλο τσαγιού σχηματίζεται από ένα μεγάλο φύλλο. Οι ειδικοί λένε ότι αυτή η διαδικασία είναι μάλλον επίπονη και γι 'αυτό το Dyan Hong θεωρείται ο πιο ποιοτικός βαθμός κινεζικού τσαγιού.

Το έτοιμο κόκκινο τσάι έχει υπέροχη καφέ-χρυσή απόχρωση. Μυρίζει καρυδιά, αμύγδαλα και γύρη μελιού ταυτόχρονα και έχει γεύση πικάντικη, στην οποία είναι δυνατό να ανιχνευθεί η παραδοσιακή απαλότητα του δέντρου.

Διαδικασία παραγωγής

Μετά τη συγκομιδή, τα φύλλα του τσαγιού είναι ελαφρώς podvyalivayut στον ήλιο. Για να γίνει αυτό, το στεγνό τσάι Dian Hong είναι τοποθετημένο σε ράφια πανί. Αυτό γίνεται έτσι ώστε ο φρέσκος αέρας να μπορεί να περάσει ελεύθερα μέσα από τα φύλλα. Η καλύτερη θερμοκρασία για μαρασμό είναι 20-24 μοίρες.

Μερικές φορές τα φύλλα ξεθωριάζουν σε ειδικούς θαλάμους. Αλλά η μαρασμό στον ήλιο προσφέρει τσάι με πιο εκλεπτυσμένη γεύση. Μετά την ολοκλήρωση της διαδικασίας μαρασμού, τα φύλλα στρίβονται και ξεδιπλώνονται για ζύμωση. Η ζύμωση διεξάγεται σε υψηλό επίπεδο δείκτη υγρασίας και χαμηλής θερμοκρασίας.

Ποικιλίες ποικιλιών

Το κόκκινο τσάι Dian Hong έχει την ακόλουθη κατάταξη:

1. Το Dyan Hong Sui Cha δεν είναι τεμαχισμένο προϊόν. Η ποικιλία χαρακτηρίζεται από πυκνή δομή, μαύρη με λαμπερή λάμψη και τεμαχισμένα φύλλα. Η έγχυση χαρακτηρίζεται από ένα κόκκινο χρώμα. Το ισχυρό διαφανές ποτό έχει αναζωογονητική, έντονη γεύση.
2. Το Dyan Hong Moe Cha είναι ένα κονιορτοποιημένο προϊόν που μοιάζει με μεγάλη άμμο. Έχει σκούρο μαύρο χρώμα με λάμψη. Η έτοιμη έγχυση αποκτά σκούρο κόκκινο τόνο και ισχυρή έντονη γεύση.
3. Dyan Hong Gong Fu Cha - ο θάμνος τσαγιού αυτής της ποικιλίας έχει χοντρά και ισχυρά φύλλα, καλυμμένα με ορατά λάθη. Η έτοιμη έγχυση επιτυγχάνεται με ένα διαφανές και κόκκινο χρώμα.
4. Dyan Hong E Cha - φύλλα - σφιχτά στριμμένα με ένα αιχμηρό και μακρύ άκρο. Τα φυλλάδια μπορούν να καλύπτονται με τα δόντια. Το άρωμα της παρασκευής είναι ισχυρό, λίγο τάρτα.
5. Dyan Hong Pean Cha - το σχήμα του προϊόντος μοιάζει με ανεμιστήρα ή ανεμιστήρα.

Εάν υπάρχει μια πιθανότητα, τότε αξίζει να δοκιμάσετε καθεμία από τις ποικιλίες αυτού του μοναδικού ποτού, καθώς κάθε ένα από αυτά είναι εξαιρετικό και με τον δικό του τρόπο εκπληκτικό. Είναι καλύτερα να παρουσιάζεται κάθε τύπος προϊόντος με την καθαρή του μορφή: ότι ανάμεσα στα φύλλα τσαγιού ενός είδους δεν πρέπει να υπάρχουν φύλλα τσαγιού άλλου. Μόνο σε αυτή την περίπτωση μπορείτε να απολαύσετε την πλήρη απόλαυση του ποτού.

Χρήσιμες ιδιότητες

Τσάι Dyan Χονγκ ιδιότητες είναι πολύ χρήσιμη. Αποτρέπει την ανάπτυξη τερηδόνας, ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση, προάγει την πέψη. Το ποτό ζεσταίνει, αναζωογονεί και τονώνει το ανθρώπινο σώμα.

Επίσης το τσάι έχει εξαιρετικές ιδιότητες πρόσδεσης. Εξαλείφει την σωματική και ψυχολογική κόπωση, συμβάλλει σε μια πιο δυναμική διαδικασία σκέψης, ομαλοποιεί τη λειτουργία του καρδιακού μυός, βελτιώνει τη μνήμη και επιταχύνει τη ροή του αίματος.

Αυτή η σύνθεση είναι ένα εξαιρετικό διουρητικό. Συνιστάται να πίνετε το ποτό σε άτομα που έχουν πέτρες στα νεφρά. Χάρη στις πολυφαινόλες που περιλαμβάνονται στο τσάι, το τσάι εξαλείφει τις φλεγμονώδεις διεργασίες και πολλά οξέα καταστρέφουν επικίνδυνα βακτήρια.

Χαρακτηριστικά της ζυθοποιίας

Το Dyan Hong συνιστάται να ατμοποιείται με νερό, η θερμοκρασία του οποίου φθάνει τους 85-95 βαθμούς. Το τσάι δεν μπορεί να εγχυθεί για περισσότερο από τρία λεπτά. Εκατό χιλιοστόλιτρα νερού πρέπει να τοποθετούνται δύο ή τρία γραμμάρια ξηρών φύλλων τσαγιού. Έτσι, ένα φλιτζάνι θα χρειαστεί περίπου πέντε γραμμάρια κεφαλαίων. Για να κάνετε ένα ποτό, είναι συνηθισμένο να χρησιμοποιείτε πιάτα από πορσελάνη.

Κατά την προετοιμασία του τσαγιού, είναι σημαντικό να μην παρακάνετε με την ποσότητα των φύλλων τσαγιού, επειδή πάρα πολύ ένα μέρος των φύλλων θα προσφέρει ένα έτοιμο ποτό με πολύ πικρή γεύση, από την οποία η συνολική εντύπωση του προϊόντος μπορεί να επιδεινωθεί.