Πώς να ανοίξετε ένα καφέ, από πού να ξεκινήσετε; Επιχειρηματικό σχέδιο του καφέ. Απαιτούμενα έγγραφα για την εκκίνηση

Η επιχείρηση εστιατορίων γίνεται όλο και πιο δημοφιλής στη Ρωσία. Τώρα μπορείτε να ανοίξετε ένα καφέ ή μπαρ ακριβώς όπως πάντα ονειρευόσαστε. Μπορεί να είναι ένα μίνι-καφέ ή ένα σνακ μπαρ γρήγορου φαγητού. Ίσως θέλετε να ανοίξετε ένα σαλόνι-ζαχαροπλαστείο ή να κάνετε την πρώτη στην περιοχή ενός παιδικού καφενείου.

Υπάρχουν πολλές επιλογές, αλλά ποια είναι τα πρώτα βήματα που πρέπει να ληφθούν για να ανοίξετε ένα καφέ; Πώς να ξεκινήσετε ένα επιχειρηματικό σχέδιο και τι να αναζητήσετε όταν είναι το πρώτο έργο;

Επιλέγοντας ένα δωμάτιο για μια επιτυχημένη εγκατάσταση

Το πρώτο βασικό σημείο στη δημιουργία ενός ιδρύματος όπου μπορείτε να έχετε ένα σνακ είναι η επιλογή του δωματίου. Η επιτυχία ή η αποτυχία του έργου εξαρτάται από αυτό. Μπορείτε να κάνετε μια κομψή επισκευή, να δημιουργήσετε μια μοναδική ατμόσφαιρα και να νοικιάσετε έναν λαμπρό σεφ. Αλλά αν επιλεγεί μια ακατάλληλη περιοχή, τότε δεν θα υπάρχουν επισκέπτες: το καφέ και το γραφείο εισιτηρίων θα είναι άδειο μέρα με τη μέρα. Δυστυχώς, υπάρχουν πολλά τέτοια παραδείγματα μεταξύ εκείνων που σκέφτονται πώς να ανοίξουν ένα καφενείο.

Το επιχειρηματικό σχέδιο αρχίζει με την αναζήτηση ενός τετραγώνου. Όταν επιλέγετε ένα γεφύρι, δώστε προσοχή στην κατάσταση των κύριων συστημάτων επικοινωνίας. Δώστε προσοχή στην ύπαρξη λυμάτων, νερού και θέρμανσης. Μια καλή επιλογή θα είναι να εξαργυρώσετε την παλιά τραπεζαρία, όπου υπάρχει ήδη μια κουζίνα. Είναι πιο δύσκολο και ακριβότερο να κατασκευαστεί ένα νέο καφενείο από τα ακατάλληλα για μαγείρεμα τρόφιμα, αλλά φθηνότερα κτίρια: υπόστεγα και αποθήκες.

Τα περισσότερα από τα σνακ μπαρ και τα μπαρ ανοίγουν στα καθιστικά.
Εάν υπήρχε ήδη ένα καντίνα, μια παμπ ή ένα εστιατόριο σε αυτό το μέρος, τότε όλα είναι εντάξει, μπορείτε να ανοίξετε ένα καφέ σε ένα κτίριο διαμερισμάτων. Αλλά αν αποφασίσετε να ανοίξετε ένα καφέ για πρώτη φορά, πού ξεκινάτε τη διαδικασία για να αποφύγετε τη μάζα των παγίδων; Αν οι ήχοι της μουσικής και οι γεύσεις της κουζίνας γίνονται απρόσκλητοι ενοικιαστές διαμερισμάτων φιλοξενουμένων, τότε τα προβλήματα μπορούν να ξεκινήσουν πολύ γρήγορα. Ως εκ τούτου, αξίζει να μεριμνήσετε για την καλή χωροθέτηση του δωματίου, την ηχομόνωση και το τέντωμα. Εάν οι ενοικιαστές βρουν τη γειτονιά δυσάρεστη, το καφενείο μπορεί απλά να κλείσει.

Πυροβολήστε ή εξαργυρώστε;

Η ενοικίαση δεν είναι η καλύτερη επιλογή. Ειδικά αν είναι ένα μεγάλο καφενείο. Το μίσθωμα έχει ένα περιουσιακό στοιχείο να αναπτυχθεί και όχι από μια καλή οικονομική κατάσταση στη χώρα. Εάν ξαφνικά αποφασίσετε να μετακινήσετε, τότε η επισκευή και η πελατεία θα παραμείνει ο ιδιοκτήτης. Οι περισσότεροι από τους σεβάσμους, που διοργάνωσαν εστιάτορες άνοιξαν την επιχείρησή τους με την αγορά του ακινήτου. Μετά από αυτό, το ίδρυμα μπορεί να διαφημιστεί σε μεγάλη κλίμακα, συνειδητοποιώντας ότι το κόστος της PR είναι συμβολή στο μέλλον. Επιπλέον, αν το έργο για κάποιο λόγο δεν λαμβάνει χώρα, η περιοχή του μπορεί πάντα να νοικιαστεί, και με την υπομίσθωση είναι πιο δύσκολη.

Πριν από το άνοιγμα, είναι απαραίτητο να απευθυνθείτε σε εμπειρογνώμονες για να διαπιστώσετε εάν είναι ευνοϊκό να ανοίξετε ένα καφέ, να εξετάσετε όλους τους κανονισμούς της νομοθεσίας και τις απαιτήσεις των επισκεπτών. Με βάση αυτές τις συστάσεις, καταρτίζεται σχέδιο έργου. Μετά την παραλαβή του επιχειρηματικού σχεδίου του καφέ, πρέπει να υποβληθεί ένα παράδειγμα στο Rospotrebnadzor. Αφού συμφωνήσετε το έργο με κυβερνητικούς οργανισμούς, μπορείτε να ξεκινήσετε την επισκευή και την ανάπλαση.

Ένα γεύμα με καλή γεύση

Είναι πολύ σημαντικό να επιλέξετε μια ενιαία έννοια και στυλ ενός εστιατορίου ή καφέ. Για ποιο κοινό θέλετε να εργαστείτε; Ποιος θέλετε να δείτε ανάμεσα στους επισκέπτες; Οι απαντήσεις σε αυτές τις ερωτήσεις θα σας βοηθήσουν να κατανοήσετε τις αξίες των πιθανών επισκεπτών σας και να αναπτύξετε μια κατάλληλη εικόνα. Μην ξεχάσετε να λάβετε υπόψη τις ιδέες σας, γιατί τώρα πραγματοποιείται το προσωπικό σας όνειρο.

Ανεξάρτητα από το ποιο επίπεδο του εστιατορίου σκοπεύετε να ανοίξετε - είναι σημαντικό να βρείτε την "ζέστη" σας, γύρω από την οποία θα κατασκευαστεί η έννοια. Σκεφτείτε τι είναι αυτό το κριτήριο που θα διακρίνει το κατάστημά σας από όλους τους άλλους; Αυτή η ερώτηση θα σας βοηθήσει να ανοίξετε με επιτυχία ένα καφέ.

Πώς να εφαρμόσετε ένα επιχειρησιακό σχέδιο;

Το πρώτο βήμα θα είναι η κατάτμηση και η αξιολόγηση των κινδύνων. Οι λάτρεις συχνά παραλείπουν αυτά τα στάδια, υποτιμώντας τις αδυναμίες της εταιρείας και τα πλεονεκτήματα των ανταγωνιστών. Επιπλέον, σε αυτό το στάδιο είναι απαραίτητο να υπολογίσετε το νομισματικό κόστος, να μάθετε την περίοδο αποπληρωμής.

Ένα επιχειρησιακό επιχειρηματικό σχέδιο για ένα καφέ είναι ένα παράδειγμα καλής προετοιμασίας. Δεν μπορεί να γίνει χωρίς ένα ακριβές πορτρέτο ενός δυνητικού πελάτη, του κοινωνικού του εισοδήματος, γεύσεων, τρόπου ζωής.

Αυτή τη στιγμή, το ερώτημα σχετικά με το πού το καφέ θα λάβει το κύριο κέρδος λύνεται: λόγω του μεγάλου κύκλου εργασιών ή υψηλού εξαπατήσει; Εάν, ας πούμε, ο τυπικός σας προσκεκλημένος είναι ένας νεαρός φοιτητής που του αρέσει να περνάει χρόνο με φίλους, καταναλώνοντας μάρκες και ελαφριά μπύρα, τότε είναι δύσκολο να εκτιμηθούν τα ακριβότερα γκουρμέ γεύματα. Δεν θα καταλάβει τις υπέροχες τιμές για μια κρέμα 30 συστατικών και ένα συκώτι χήνας μαγειρεμένο σύμφωνα με μια ειδική συνταγή. Αυτή η επιλογή επιχειρηματικού σχεδιασμού, πιθανότατα, θα τελειώσει άσχημα, παρά το γεγονός ότι θα μπορείτε να ανοίξετε ένα καφενείο.

Πού να ξεκινήσετε: τεκμηρίωση και εγγραφή

Αυτό θα απαιτήσει δέσμη εγγράφων.

Πρώτον, μόνο ένας επιχειρηματίας μπορεί να κάνει επιχειρήσεις στη χώρα μας. Πρέπει πρώτα να ανοίξετε μια LLC ή IP.

Δεύτερον, συλλέξτε το παρακάτω πακέτο τεκμηρίωσης:

• Η άδεια διαμονής ενός ιδρύματος που εκδίδεται από την Rospotrebnadzor.
• Άδεια από τις αρχές πυρασφάλειας.
• Επιβεβαίωση της συμμόρφωσης των εγκαταστάσεων με τα υγειονομικά πρότυπα (σύμβαση μίσθωσης, ιατρικά αρχεία προσωπικού, πιστοποιητικό κρατικής εγγραφής, άδεια για πρώτες ύλες και εμπορικά προϊόντα).
• Άδειες για την πώληση λιανικού εμπορίου, αλκοόλ και καπνού.
• Δίπλωμα ευρεσιτεχνίας για εμπορικές δραστηριότητες σε συγκεκριμένο έδαφος (εκδοθέν από φορείς τοπικής αυτοδιοίκησης).
• Ανακοίνωση για την έναρξη δραστηριοτήτων.

Ομοσπονδιακός νόμος αριθ. 294-FZ της 26ης Δεκεμβρίου 2008 "για την προστασία των δικαιωμάτων νομικών προσώπων και μεμονωμένων επιχειρηματιών στη διεξαγωγή κρατικού ελέγχου (εποπτείας) και δημοτικού ελέγχου" ρυθμίζει τη δραστηριότητα αυτή.

Η νομική οντότητα (επιχειρηματίας) παρέχει στην Rospotrebnadzor την απαραίτητη τεκμηρίωση στην πραγματική τοποθεσία. Η συμπληρωμένη κοινοποίηση συμπληρώνεται με αντίγραφο απόσπασμα του ενιαίου Κρατικού Μητρώου Νομικών Προσώπων (Επιχειρηματιών), καθώς και αντίγραφο του πιστοποιητικού εγγραφής στις φορολογικές αρχές. Αυτά τα έγγραφα αρκούν για να ανοίξουν ένα καφενείο.

Ξεκινώντας

Η εργασία ακόμη και της μικρότερης δημόσιας εστίασης είναι αδιανόητη χωρίς εξοπλισμό. Για να συγκολλήσετε ένα φλιτζάνι καφέ ή να παρασκευάσετε παγωτό, χρειάζεται μια τεχνική βάση. Εξετάστε όλες τις λεπτομέρειες που χρειάζονται στο στάδιο του σχεδιασμού του δωματίου.

Όλος ο εξοπλισμός πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο λειτουργικός και πρακτικός στη χρήση, ανθεκτικός, να πληροί τις απαιτήσεις για μπαρ, εστιατόρια και καφετέριες. Διαφορετικά, η τεχνολογία απλά δεν θα εξοφλήσει.

Οι σύγχρονες συσκευές σας επιτρέπουν να προετοιμάζετε γρήγορα ποιοτικά πιάτα. Όμως, η υψηλή παραγωγικότητα δεν είναι μόνο αποτέλεσμα μιας ισχυρής τεχνικής βάσης του ιδρύματος, αλλά και της ικανότητας του προσωπικού να ασχοληθεί με αυτό. Είναι πολύ σημαντικό να κατέχετε μια κύρια τάξη για τους υπαλλήλους μετά την αγορά ενός νέου αυτοκινήτου.

Μια σωστά επιλεγμένη τεχνική θα αυξήσει την κερδοφορία της επιχείρησης, ενώ τα ακατάλληλα μηχανήματα θα οδηγήσουν σε απώλειες.

Έπιπλα και εξοπλισμός

Αυτό είναι ένα άλλο σημαντικό ζήτημα, το οποίο πρέπει να είναι αφιερωμένο πριν ανοίξετε ένα καφενείο. Πώς να ξεκινήσετε την οικοδόμηση της κατάστασης; Μια πλεονεκτική λύση θα είναι να παραγγείλετε μια σειρά από έπιπλα, σχεδιασμένα σε ένα ενιαίο σχέδιο. Ωστόσο, αυτή είναι μια επιλογή αποκλειστικότητας - είναι πάντα ακριβότερη. Μπορείτε να αγοράσετε έτοιμα έπιπλα. Εάν το καφενείο είναι η πρώτη τέτοια επιχείρηση, τότε τα φθηνά έπιπλα θα χρησιμεύσουν ως πρότυπο για να δούμε καλύτερα τις ανάγκες του ιδρύματος με το παράδειγμά του. Την επόμενη φορά να παραγγείλετε τα κατάλληλα έπιπλα θα είναι ευκολότερη.

Ο ανθρώπινος παράγοντας: επιλέγουμε ταλαντούχο προσωπικό

Ο αριθμός των υπαλλήλων θα εξαρτηθεί από τον όγκο των πωλήσεων του ιδρύματος. Όλοι οι δρόμοι στο "φαγητό" μειώνονται στον μάγειρα. Είναι σαν καπετάνιος σε ένα πλοίο. Ο μάγειρας όχι μόνο πρέπει να μαγειρεύει νόστιμα πιάτα, αλλά και να τα διακοσμεί όμορφα. Πολύ καλά, αν γνωρίζετε εκ των προτέρων τον μελλοντικό σας μάγειρα, ακόμα και στο στάδιο όπου σχεδιάζετε ένα επιχειρηματικό σχέδιο για ένα καφενείο.

Παράδειγμα, όταν η υπόθεση ανοίγει κάτω από έναν διάσημο κύριο, απλά δεν θα περάσει απαρατήρητο στην πόλη.

Η ιδανική σύνθεση της κουζίνας είναι ο σεφ, ο απαραίτητος αριθμός μαγειρέμων και πλυντηρίων πιάτων. Θα πρέπει να υπάρχουν δύο τέτοιες διατυπώσεις - για το χρονοδιάγραμμα εργασίας με βάρδιες. Το δεξί χέρι του ιδιοκτήτη - ο σεφ - πρέπει να μαγειρεύει γρήγορα, χωρίς να μειώνει την ποιότητα των τροφίμων, γιατί σε τέτοια σημεία συχνά υπάρχουν εισροές επισκεπτών.

Εάν ο σεφ είναι η ψυχή του ιδρύματος, τότε η επόμενη ομάδα υπαλλήλων είναι το πρόσωπό του. Barmen, σερβιτόροι, οι διαχειριστές απευθύνονται προσωπικά στον πελάτη. Η εντύπωση που θα κάνει ο διευθυντής της αίθουσας όταν συναντά τους επισκέπτες μπορεί να αποτελέσει καμπή στις περαιτέρω σχέσεις.

Αν δεν έχετε εμπειρία στην πρόσληψη υπαλλήλων, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε τις παρακάτω συμβουλές. Θυμηθείτε το αγαπημένο σας μέρος και προσπαθήστε να μιλήσετε με τον ιδιοκτήτη του για το θέμα της επιλογής προσωπικού. Μάθετε από αυτόν τις λεπτομέρειες για το πώς να ανοίξει ένα καφενείο. Το επιχειρηματικό σχέδιο της ιδέας του ζει ήδη στους τοίχους του ιδρύματος και, ίσως, οι συμβουλές του θα σας σώσουν από οικονομικές και συναισθηματικές καταστροφές. Η επιτυχημένη εμπειρία ενός συναδέλφου είναι πάντα ανεκτίμητη για κάποιον που ξέρει πώς να μάθει.

Οποιοσδήποτε ιδιοκτήτης θα σας πει ότι δεν πρέπει να επιλέγετε υπαλλήλους με βάση μόνο μια ευχάριστη εμφάνιση. Ορισμένες φορές οι διαχειριστές, όπως οι σερβιτόροι, πρέπει να βρίσκονται σε πολύ ευαίσθητες καταστάσεις, όπου πρέπει να υπερασπιστείτε την τιμή του ιδρύματος και ο πελάτης δεν χάνει. Εδώ, βέβαια, χρειάζεστε πνεύμα, εφευρετικότητα, ικανότητα επικοινωνίας. Ένα τέτοιο πρόσωπο μπορεί να κάνει λάθη, αλλά δεν πρέπει να αποτύχει ο ιδιοκτήτης. Η ικανότητα επίλυσης των συγκρούσεων ειρηνικά είναι ένα πολύτιμο ταλέντο, οπότε όταν πληρώνετε τους μισθούς, πληρώστε τους υπαλλήλους σας γι 'αυτό.

Ένας καλός σερβιτόρος είναι επίσης ένας σπουδαίος πωλητής που θα είναι σε θέση να προσφέρει ακριβώς αυτό που ο πελάτης θέλει ή δεν γνωρίζει ακόμα τι θέλει.

Για να κοστίσει το καφενείο ένα φθηνό, μπορείτε να καλέσετε εκεί μια ήδη καθιερωμένη ομάδα ή τουλάχιστον τη σπονδυλική στήλη μιας ομάδας που έχει συνεργαστεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αυτό θα βοηθήσει στη γρήγορη και αρμονική διαδικασία εργασίας. Πρόκειται για μια σημαντική απόχρωση που μειώνει τα νέα θεσμικά όργανα από τα σεβάσμια δίκτυα.

"Νόστιμη" ημέρα

Έτσι, όταν ολοκληρωθούν οι βασικές διαδικασίες και μπορείτε να προσκαλέσετε επισκέπτες, έρχεται το στάδιο της αγοράς τροφίμων. Φυσικά, εάν δεν επενδύσατε στη διαφήμιση και μην περιμένετε την πρώτη μέρα των επισκεπτών, τότε μπορείτε να βελτιώσετε σταδιακά το μενού, αλλάζοντας την κουζίνα. Κι όμως έχεις φτάσει σε αυτόν τον δρόμο για χάρη της επιτυχίας και η επιτυχία του θεσμού είναι το πλήρες σπίτι του. Τα προϊόντα είναι φθαρτά αγαθά, αλλά είναι καλύτερα να τα αποθέσετε περισσότερο από το να παραμείνετε με ένα πλήρες δωμάτιο και άδειο ψυγείο, εξηγώντας ότι θα μπορούσατε να ανοίξετε ένα καφενείο.

Πώς να αρχίσετε να αγοράζετε; Αυτό το ζήτημα είναι αρκετά καλά επεξεργασμένο στα καταστήματα καφέ δικτύου. Έχουν καλά προσαρμοσμένες παραδόσεις με τους καλύτερους προμηθευτές για το δίκτυο και όταν ανοίξει το νέο σημείο, ο ιδιοκτήτης franchise ήδη έχει μια εκτίμηση, τηλέφωνα για το συντονισμό των αγορών. Αυτή η εμπειρία μπορεί να χρησιμοποιηθεί και ανεξάρτητα, ειδικά αν πρόκειται να ανοίξετε ένα καφέ στη Μόσχα, όπου η εμπειρία είναι πού να πάρει.

"Βρώσιμο" προϋπολογισμό

Ένα καλό πλεονέκτημα μεγάλων πόλεων, όπως η Μόσχα, είναι η ευκαιρία να δανειστείτε ή να λάβετε μέρος του εξοπλισμού για δωρεάν χρήση.

Οι προμηθευτές μπορούν να παρέχουν βιτρίνα, ψυγεία δωρεάν . Επιπλέον, σεβάσμια επιχειρήσεις με βαθιές τσέπες για να προσελκύσουν πελάτες προσφέρουν δωρεάν αξεσουάρ σουβενίρ. Κούπες για μπαρ, σταχτοδοχεία και έπιπλα με λογότυπα. Όλα αυτά θα είναι μια ανεκτίμητη συμβολή σε όσους είναι πρόθυμοι να ανοίξουν ένα καφενείο φθηνά. Μέρος της τεχνικής, όπως ένα φούρνο μικροκυμάτων ή μια τσαγιέρα, μπορεί να φέρεται από το σπίτι.

Σε περίπτωση που ανοίξετε ένα καφέ στη μέση ρωσική πόλη, τα πλεονεκτήματα θα είναι διαφορετικά. Δεν υπάρχει λόγος να επενδύσετε στον εσωτερικό σχεδιασμό και να διαφοροποιήσετε το μενού κάθε εβδομάδα. Δεν χρειάζεται υπέροχη διαφήμιση και λαμπερή εικόνα του ιδρύματος. Αυτό μπορεί ακόμη και να τρομάξει τους επισκέπτες που καταλαβαίνουν τη λέξη "coziness" διαφορετικά από τα "κεφάλαια πράγματα".

Τα πρώτα μεγάλα έξοδα θα είναι οι λογαριασμοί κοινής ωφέλειας, η διαφήμιση, η μισθοδοσία και το κόστος των τροφίμων. Οι πρώτοι μήνες είναι συνήθως ασύμφοροι, αλλά μην απελπίζεστε εάν έχετε ήδη καταφέρει να ανοίξετε ένα καφενείο. Πού να ξεκινήσετε σε αυτή την κατάσταση - αυτό είναι με τον εκσπλαχνισμό του "οικονομικού μαξιλαριού". Πρόκειται για το ποσό που αρχικά εγγράφεται στον προϋπολογισμό για παρόμοια περίοδο. Αφού η εταιρεία καταβάλει ένα κατ 'αποκοπή ποσό, το κόστος θα αφορά κυρίως την επισκευή και την αναβάθμιση του εξοπλισμού.

Στο γρήγορο κουτάλι: πώς να ανοίξετε ένα cafe fast food;

Εάν αποφασίσετε την ερώτηση σχετικά με τον τύπο του καφέ, τότε θα πρέπει να σημειωθεί ότι η ζήτηση για fast food είναι πολύ μεγάλη.

Το γεγονός είναι ότι αυτός ο τύπος φαγητού είναι κατάλληλος για χαμηλού εισοδήματος ομάδες του πληθυσμού λόγω του χαμηλού κόστους του μεσημεριανού γεύματος και των υπαλλήλων γραφείου που σνακ στο δρόμο. Αυτό δημιουργεί μια συγκεκριμένη θολότητα στο πορτρέτο του πελάτη, αλλά φέρνει στο προσκήνιο άλλα κριτήρια του έργου.

Το Fast-cafe θα πρέπει να βρίσκεται σε ένα μέρος με μεγάλη κίνηση ανθρώπων. Πρέπει να απομονώσετε τον εαυτό σας από τον ανταγωνιστή σας. Για να γίνει αυτό, αρκεί να ανοίξετε ένα μίνι καφέ, τουλάχιστον γύρω από το εμπορικό κέντρο όπου βρίσκεται ο αντίπαλος: το κύριο είναι ότι τα ρεύματα ανθρώπων δεν τέμνονται.

Από νομική άποψη, για να ανοίξετε ένα κομψό εστιατόριο, θα χρειαστεί να εργαστείτε όσο και να ανοίξετε ένα fast food cafe. Αλλά οι επενδύσεις στη δεύτερη θα είναι δέκα φορές λιγότερες. Ο ιδιοκτήτης μιας τέτοιας επιχείρησης επενδύει κυρίως σε πρωτόγονο εξοπλισμό για την κουζίνα και την ενοικίαση δωματίου.

Οι μικρότεροι γκουρμέ

Τα παιδιά είναι επίσης γνώστες της εξαιρετικής μαγειρικής. Αλλά εκτιμούν, μάλλον, κάπως διαφορετικές. Πώς να ανοίξετε ένα καφενείο για παιδιά στην πόλη σας και να μην χάσετε; Αξίζει να σημειωθεί ότι αυτό εξακολουθεί να είναι μια κενή θέση στη Ρωσία, ενώ στη Δύση υπάρχει ένα παιδικό καφενείο σε κάθε πολυσύχναστο μέρος και ένα παιδικό μενού σε κάθε εστιατόριο που σέβεται τον εαυτό του.

Εδώ, φυσικά, πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στο σχεδιασμό του δωματίου, έτσι ώστε τα παιδιά να αισθάνονται άνετα. Είναι καλύτερο να προσκαλέσετε τον σχεδιαστή και να συμβουλευτείτε τους εμψυχωτές, διότι θα διοργανώσουν φεστιβάλ και εκδηλώσεις εδώ. Ίσως είναι απαραίτητο να επιλέξετε κάποια στυλιστική γραμμή, παραμύθι, εποχή. Entourage θα πρέπει να προκαλέσει τα παιδιά μια αίσθηση της άνεσης και της αναγνώρισης, και οι γονείς τους - ένα υπέροχο.

Ένα καλό μέρος για ένα παιδικό εστιατόριο θα είναι όπου το νηπιαγωγείο, ένα πολυκλινικό για μικρά παιδιά ή μια παιδική χαρά βρίσκεται κοντά. Αρκεί να φτιάξετε μια αίθουσα για 60 έδρες και να γεμίσετε το μενού με περίεργα μακαρόνια, σούπες και νόστιμα δημητριακά - με μια τέτοια βάση μπορείτε να ανοίξετε ένα καφέ.

Προϊόντα ζαχαροπλαστικής

Αυτό είναι το πιο εύφορο έδαφος για επενδύσεις. Για να ανοίξετε ένα σνακ μπαρ με ένα φούρνο είναι αρκετά 100 χιλιάδες δολάρια. Ως εκ τούτου, είναι αρκετά εύκολο να ανοίξετε ένα καφενείο καφέ.

Αυτό το κατάλυμα θα σας ευχαριστήσει πλήρως με φρέσκα αρτοσκευάσματα και ζεστό ρόφημα. Με την ευκαιρία, λοιπόν, γιατί να έρθετε στο ζαχαροπλαστείο - είναι νόστιμα προϊόντα αρτοποιίας, αλλά είναι μόνο καλά φρέσκα. Ως εκ τούτου, για αυτό το είδος του καφέ δεν χρειάζεται κάποιος μάγειρας, δηλαδή ένας αρτοποιός.

Η κερδοφορία των επιχειρήσεων φθάνει το 30% με μια επένδυση 400 χιλιάδων δολαρίων.

Τα ζαχαροπλαστεία είναι πολύ διαφορετικά. Μπορεί να είναι τραμ τέχνης σε σταθμούς του μετρό όπου μπορείτε να αγοράσετε muffin και τσάι από μια τσάντα. Αλλά επίσης μπορεί να είναι ένα σπίτι ζαχαροπλαστικής με μια ιστορία εκατοντάδων χρόνων, όπου γίνονται πραγματικά έργα τέχνης. Και οι άνθρωποι είναι έτοιμοι να πληρώσουν για νόστιμους και όμορφους υδατάνθρακες.