Ποιο είναι το αλάτι και γι 'αυτό απαιτείται

Στη Ρωσία, έχει από καιρό μια παράδοση για την κάλυψη σημαντικών πελάτες με το ψωμί και το αλάτι. Αυτό σημαίνει ότι αυτά τα προϊόντα είναι πιο σημαντικό για τους ανθρώπους. Οι Ρώσοι έχουν οργώσει πάντα τη γη και καλλιεργείται σιτάρι. Τι είναι το αλάτι; Από πού προέρχονται και γιατί;

Αλάτι - ένα ορυκτό που είναι εύπεπτο από το ανθρώπινο σώμα. Είναι απαραίτητο για τη ζωή όλων των οργανισμών. η χημική του σύνθεση είναι μία ένωση του νατρίου και χλωριούχου (NaCl). Αυτή είναι μια πολύ σημαντική ουσία. Υποστηρίζει την ισορροπία νερού-άλατος στο σώμα, ρυθμίζει την οξύτητα του στομάχου, επηρεάζουν την λειτουργία των μυών και του νευρικού συστήματος.

Τι είναι το αλάτι, οι αρχαίοι άνθρωποι γνώριζαν και της εκτίμησης. Έχει καταβληθεί στην αρχαία Ρώμη για σκλάβους που δόθηκε ένα μισθό. Στην Κεντρική Αφρική, θεωρείται ως χρυσός. Η τιμή για την προμήθεια των προϊόντων που προκλήθηκαν ταραχές και την επανάσταση.

Στην εποχή μας, η αξία του αλατιού έχει μειωθεί σημαντικά. Μπορεί να αγοραστεί εύκολα σε οποιοδήποτε κατάστημα παντοπωλείων. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι θα πρέπει να αντιμετωπίζονται επιπόλαια. Η περίσσεια αλάτων, καθώς και το μειονέκτημα είναι επιβλαβής για το ανθρώπινο σώμα. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι δόθηκε το όνομα «λευκό θάνατο». Η περίσσεια ποσότητες αλατιού στο σώμα οδηγεί σε αρτηριακή πίεση. Αυξάνει το φορτίο στους νεφρούς, προκαλεί πρήξιμο των άκρων. Επιβραδύνει την ανταλλαγή καλίου και ασβεστίου, η οποία επηρεάζει τα αναπαραγωγικά όργανα. Κάποιος πρέπει να ξέρει ποια είναι η βέλτιστη ποσότητα του αλατιού.

Ελάχιστο ημερήσια ποσότητα του NaCl στο σώμα είναι 2 γραμμάρια. Μέγιστη τιμή - 6 γραμμάρια για τις βόρειες περιοχές της Ρωσίας και των 25 γραμμαρίων για το Νότο. Μετρώντας την ποσότητα του αλατιού κατά το μαγείρεμα, να έχετε κατά νου ότι περιέχεται σε ορισμένα προϊόντα. Για παράδειγμα, σε ένα λίτρο γάλακτος είναι 4 γραμμάρια NaCl. Ειδικά πολλά αλάτι χρησιμοποιείται σε συνδυασμό με το γρήγορο φαγητό. Αυξάνει την όρεξη, και αυτά είναι κατασκευαστές και πωλητές όλων των ειδών των τσιπ, fast food, πατατάκια.

Το αλάτι μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο ως καρύκευμα για τα τρόφιμα, αλλά επίσης και ως ένας θεραπευτικός παράγοντας. Σε συνδυασμό με το νερό, αυτό μειώνει τη φλεγμονή, μπορεί να αντιμετωπιστεί για δηλητηρίαση του πνεύμονα. Υπάρχουν πολλές συνταγές στο σπίτι. Η θεραπεία αλάτι και το νερό που χρησιμοποιείται ακόμα και από τις γιαγιάδες μας. Εδώ είναι μερικές συνταγές της παραδοσιακής ιατρικής.

1. Γαργάρες με στηθάγχη. Μισό κουταλάκι του γλυκού πίνακα ή θαλασσινό αλάτι διαλυμένο σε μισό ποτήρι ζεστό νερό. Αυτά τα σκευάσματα ξεπλύνετε το λαιμό το πρωί και αμέσως μετά από ένα γεύμα. Καθαρίζει αμυγδαλών και των φωνητικών χορδών, μειώνει τη φλεγμονή.
2. Η θεραπεία του κοινού κρυολογήματος. Sex κουταλάκι του γλυκού αλάτι διαλυμένο σε ένα ποτήρι ζεστό νερό. Και άρδευση η ρινική κοιλότητα πλένεται τουλάχιστον δύο φορές την ημέρα.
3. Τσίμπημα εντόμου. Κουταλάκι αλάτι αναμιγνύονται με νερό σε μια κατάσταση δημητριακών. Αυτή η σύνθεση εφαρμόζεται στο δάγκωμα. Κοπριάς προλαμβάνει φλεγμονή, μειώνει τον πόνο και πρήξιμο.
4. Θεραπεία νερού και άλατος υπό ήπια δηλητηρίαση. Ο ασθενής δόθηκε ένα ποτήρι ζεστό αλμυρό νερό για να αφαιρέσετε δηλητήρια και τις τοξίνες και τα επίπεδα ενυδάτωσης στο σώμα. Για τη διευκόλυνση των συμπτωμάτων της δηλητηρίασης στο γραφείο στο σπίτι ιατρική είναι απαραίτητη για να κρατήσει τα ναρκωτικά αλατούχα διαλύματα. Μπορεί να είναι ένα μέσο «Regidron» ή «Glyukosolan». Χρησιμοποιούνται τέλεια για τη διάρροια και δηλητηριάσεις.

Η απάντηση στο ερώτημα: «Τι είναι το αλάτι» - θα ήταν ελλιπής χωρίς αναφορά στις μορφές αλάτων. Πολλοί υποστηρίζουν ότι είναι καλύτερο: ορυκτό αλάτι ή στη θάλασσα. Πολλοί σεφ και οι γιατροί προτιμούν την τελευταία ποικιλία. Πιστεύεται ότι το θαλασσινό αλάτι, προσθήκης χλωριούχου νατρίου, περιέχει σχεδόν ολόκληρο το συγκρότημα των ιχνοστοιχείων. Αλλά αυτό δεν συμβαίνει πάντα. Στην Αμερική, για παράδειγμα, θαλασσινό αλάτι διηθείται και καθαρίζεται σε μια καθαρή ουσία. Έτσι, πριν να αγοράσετε θα πρέπει να διαβάσετε τη σύνθεση και τον τρόπο παραγωγής του πολύτιμου αυτού προϊόντος.