Μπρόκολο: οι χρήσιμες ιδιότητες της βοήθειας λάχανο για να επιβιώσει στο σύγχρονο κόσμο

Το μπρόκολο θεωρείται το πιο παλιό καλλιέργειες κηπευτικών. Υπάρχουν ενδείξεις ότι έφαγε πριν από την εποχή μας. Ωστόσο, μόνο στα είκοσί του περασμένου αιώνα, άρχισε να προσελκύει καλά άξιζε την προσοχή από διατροφολόγους και τους καταναλωτές. Η πραγματική επιτυχία την περίμενε στην Ευρώπη και την Αμερική. Η ετήσια κατανάλωση αυτού του φυτικού στα αναφερθείσα ηπείρους φτάνει συνολικά 100 χιλιάδες τόνους. Γιατί είναι αυτή η δημοτικότητα του μπρόκολου; Χρήσιμες ιδιότητες αυτού του συγκεκριμένου τύπου του λάχανου εξουδετερώνεται, και να μειώσει την ποσότητα των τοξινών που εισέρχονται στο ανθρώπινο σώμα από τον αέρα.

Σουλφοραφάνη - μια ουσία ικανή να αυξάνει την ποσότητα του δραστικού ενζύμου στους βρόγχους και τους πνεύμονες έχει βρεθεί στο μπρόκολο. Χρήσιμες ιδιότητες αυτού του στοιχείου τελικά να βοηθήσει να εξουδετερώσει τις βλαβερές τοξίνες εισπνέεται κάθε δευτερόλεπτο. Αλλά είναι επικίνδυνα επειδή προκαλούν δυσλειτουργία του αναπνευστικού συστήματος σε ευπαθή άτομα, ιδιαίτερα επιρρεπή σε ασθένειες των πνευμόνων. Μπρόκολο περιλαμβάνουν απαραίτητα ιατρικά διατροφή των ανθρώπων που πάσχουν από άσθμα. Αυτό το καθιστά ευκολότερο για την ασθένεια και μειώνει την εκδήλωση των συμπτωμάτων της.

Αποτοξινώνει το σώμα, απομακρύνει τις τοξίνες και να προάγει την απώλεια βάρους - αυτό είναι ό, τι είναι χρήσιμο το μπρόκολο. Μια υψηλή περιεκτικότητα σε αυτό φυτικές ίνες παρέχει επίσης σταθερή επίδραση αποτοξίνωσης, δεδομένου ίνα απορροφά υλικό σκωρίας, διευκολύνοντας έτσι το ήπαρ και άλλα εσωτερικά όργανα. Ένα άλλο θετικό σημείο - τα τρόφιμα που περιέχουν φυτικές ίνες σε μεγάλες ποσότητες, γρήγορα ικανοποιήσει την πείνα. Έτσι, το μπρόκολο είναι επίσης σύμμαχος στον αγώνα κατά του υπερβολικού βάρους.

Μια άλλη νόσος της σύγχρονης κοινωνίας - το άγχος είναι εύκολα αντιμετωπίσιμη με τη βοήθεια του μπρόκολου. Οι χρήσιμες ιδιότητες του προϊόντος αυτού επηρεάζουν το νευρικό και το καρδιαγγειακό σύστημα, ομαλοποιεί την εργασία τους. Βιταμίνες ομάδες Β και F, σε περίσσεια που περιέχεται στο μπρόκολο, ρυθμίζουν την καρδιά και το νευρικό δραστηριότητες. Στην κορυφή του φολικού οξέος, ωμέγα-3 και βήτα-καροτίνη βοηθούν στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα και, ως εκ τούτου, διατηρείται φυσιολογική αρτηριακή πίεση και την υγεία της καρδιάς.

Η μείωση του κινδύνου του καρκίνου - αυτό είναι περισσότερο από ό, τι χρήσιμο μπρόκολο. Οι επιστήμονες έχουν διαπιστώσει ότι έχει εμποδίζει επιτυχώς την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων, ιδιαίτερα την ανάπτυξη καρκίνου του παχέος εντέρου. Αυτό το λαχανικό έχει θαυματουργές ιδιότητες λόγω της υψηλής περιεκτικότητας της χλωροφύλλης. Είναι επειδή είναι συνυφασμένες με την greenness εργοστάσιο. Δεν μπορούμε να πούμε ότι η σωτηρία του καρκίνου βρίσκεται στο μπρόκολο. Χρήσιμες ιδιότητες δεν έχουν ακόμη διερευνηθεί πλήρως. Αλλά υπάρχει κάθε λόγος να πιστεύουμε efektivnost σημαίνει πρόληψη όγκους, συμπεριλαμβανομένων των κακοήθων. Αρκετά για να τρώνε περίπου 250 γραμμάρια αυτού του τύπου του λάχανου την ημέρα για να μειώσει σημαντικά τον κίνδυνο καρκίνου. Ωστόσο, πρέπει να γνωρίζουν ότι για να διατηρήσει τις ευεργετικές ιδιότητες αυτού του φυτού είναι απαραίτητο να το υποβάλει σε μία ελάχιστη θερμική επεξεργασία. Αποφύγετε την παρατεταμένη τηγάνισμα και βράσιμο, και το καλύτερο είναι να μαγειρεύουν πιάτα μπρόκολο στον ατμό.

Καθιστική εργασία σε περιορισμένους, ανεπαρκώς αεριζόμενους χώρους, καθώς και η καθιστική ζωή, τυπικό για τις σύγχρονες πόλεις. έλλειψη οξυγόνου, χαμηλή φυσική δραστηριότητα, το άγχος, περισσότερο ψυχολογικό στρες - όλα αυτά είναι εξαιρετικά κακό για την εμφάνιση και την κατάσταση του δέρματος και οδηγεί όχι μόνο στην ανάπτυξη των διαφόρων χρόνιων ασθενειών, αλλά και για την πρόωρη γήρανση. Αυτό το πρόβλημα μπορεί εύκολα να αντιμετωπίσει χρήσιμες ουσίες που περιέχονται στο μπρόκολο. Η βήτα-καροτίνη, αντιοξειδωτικά, βιταμίνη Κ, ωμέγα-3 ουσίας, αμινοξέων και το φολικό οξύ θα δώσει στο δέρμα μια υγιή και ελκυστική εμφάνιση, και βιταμίνες C και Ε - ακτινοβόλο λάμψη και υγιή μαλλιά και τα νύχια.