Λιπαρά ψάρια savorin. Πλεονεκτήματα και χαρακτηριστικά

Στους ωκεανούς, ζει ένα σπάνιο είδος - λιπαρά ψάρια. Έρχονται σε όλη αλιείς το δίκτυο δεν είναι τόσο συχνά, αλλά η ζήτηση είναι τεράστια. Ένας από τους πιο δημοφιλείς εκπροσώπους σεφ αυτού του είδους των ψαριών είναι savorin.

εμφάνιση

Ψάρια savorin αντιπροσωπεύει ένα μικρό ψάρι που ανήκει στην οικογένεια Perciformes. Το σώμα έχει στίγματα χρωματισμό. Μέγιστο βάρος - περίπου τρία κιλά, το μέγιστο μήκος του σώματος - λίγο περισσότερο από 70 εκατοστά.

Το προσδόκιμο ζωής είναι μακρά savorinov δεκαπέντε χρόνια. Τρέφεται κυρίως με πλαγκτόν.

οικοτόπων

Τις περισσότερες φορές, έχει πιαστεί στο δίχτυ στα ανοικτά των ακτών του Ειρηνικού και του Ινδικού Ωκεανού. Στη χώρα μας έχει παραδοθεί κατεψυγμένα, τα περισσότερα από τη Νέα Ζηλανδία ή την Αυστραλία. Παρά το γεγονός ότι τα ψάρια αρέσει να βάθος (ζει σε περιοχές όπου το βάθος περίπου έξι μέτρων), κατά τη διάρκεια της μετανάστευσης έρχεται στην επιφάνεια. Επειδή σε αυτές τις θέσεις οι παλίρροιες δεν είναι ασυνήθιστο, που αντικαθιστούν συνεχώς ο ένας τον άλλο, τότε μπορούμε να πούμε ότι το ψάρι που αλιεύεται savorin γύρο.

Δεν πίστευα ότι της αλιείας, δεν είναι τόσο δημοφιλής όσο τους άλλους κατοίκους του ωκεανού, αλλά οι αγοραστές είναι πάντα γι 'αυτήν.

Η σύνθεση και η θερμιδική περιεκτικότητα

Ας θίξω το ζήτημα του τι συνιστά savorin. Ψάρια, φωτογραφίες που μπορείτε να δείτε είναι λευκό και αρωματικά κρέατα. Είναι αρκετά χυμώδης. Μαγείρεμα, όπως αυτό για το γεγονός ότι μετά τη θεραπεία δεν αφήνει πολλά απόβλητα. Αυτή η ευνοϊκή κρέας με ένα ελάχιστο ποσό των οστών.

Ως μέρος του κρέατος αυτού του ψαριού περιέχει πολλές χρήσιμες βιταμίνες και μέταλλα. Σε αυτό υπάρχουν φωσφόρου, ασβεστίου, και καλίου, και χαλκό και θείο, και χρώμιο, και πολλά άλλα στοιχεία, συστατικά γνωστά τραπέζι.

Παρά το γεγονός ότι η savorin ψάρια σχετίζεται με ιχθυέλαια, έχει μια χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Εκατό γραμμάρια των λογαριασμών προϊόντος μόνο περίπου 92 θερμίδες. Πριν από το μαγείρεμα πρέπει να κόψει το κεφάλι του και να κρεμάσει τα ψάρια. Με αυτόν τον τρόπο θα εξασφαλίσετε την εκροή του πλεονάζοντος λίπους, και μετά το μαγείρεμα του ψαριού θα είναι πιο μαλακό και πιο χρήσιμο για την εικόνα.

χρήσιμες ιδιότητες

Η χρήση αυτού του ψαριού συνεπάγεται μόνο οφέλη για την υγεία. σύμπλοκο Ορυκτών, που αποτελεί μέρος του λευκού κρέατος, το πεπτικό σύστημα προσαρμόζεται στην επιθυμητή μόδα, βελτιώνει την ελαστικότητα του συστήματος των οστών και προλαμβάνει ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα.

Savorin - ψάρια, χρήσιμες ιδιότητες οι οποίες βασίζονται όχι μόνο για τα ανόργανα στοιχεία που συνθέτουν, αλλά επίσης για να ρυθμίσετε την βιταμίνη. Ως μέρος αυτού του ψαριού είναι οι βιταμίνες, Α, Ε Αυτές είναι χρήσιμες για τα νύχια, τα μαλλιά και το δέρμα, καθώς και για τη συνολική ενίσχυση του σώματος.

Πολύ χρήσιμο όπως τα ψάρια να χάσουν βάρος ή να τηρούν σωστή διατροφή. Παρά το γεγονός ότι μία επαρκής ποσότητα του λίπους κρέατος, γρήγορα καεί στο σώμα, μετατρέπεται σε χρήσιμη ενέργεια. Μετά δοκιμάζοντας ένα κομμάτι ψάρι για το γεύμα, θα κάνει ένα σημαντικό ενεργειακό εφοδιασμό που θα διαρκέσει μέχρι το δείπνο.

Ψάρια savorin, οφέλη και τις βλάβες που ασχολείται με πολλούς μάγειρες, γιατροί θεωρούνται ως χρήσιμα για την ανθρώπινη διατροφή. Χάρη στα υγιή λίπη είναι δυνατόν να χρησιμοποιηθούν ακόμα και για τους ανθρώπους που πάσχουν από καρδιαγγειακά νοσήματα. Χρήσιμα βιταμίνες και ιχνοστοιχεία είναι σε θέση να δώσει υποστήριξη στον καρδιακό μυ.

Στο μαγείρεμα,

Όσον αφορά τις μεθόδους μαγειρέματος, savorin να μαγειρέψετε όπως περιεκτικότητα σε καρδιά σας. Υπάρχουν συνταγές όπου το στιφάδο ψάρια, τηγανητά, ψητά με λαχανικά ή ακόμη και βραστά. Αλλά το πιο νόστιμο είναι μια συνταγή για καπνιστό ψάρι. Αυτό μπορεί να είναι τόσο ζεστό και κρύο το κάπνισμα. Σύμφωνα με νοικοκυρές, savorin - ψάρια, τα οποία είναι σε θέση να διακοσμήσει κάθε γιορτινό τραπέζι. Θα είναι χρήσιμο και εύκολο να προετοιμαστούν πιάτο, αλλά και ασυνήθιστο όχι μόνο.

Ψάρια πηγαίνει καλά με τα λαχανικά. Για παράδειγμα, η συνταγή είναι αρκετά δημοφιλής savorina με κολοκύθα. Από τα λαχανικά θα πρέπει να κάνει ένα κτύπημα. Γι 'αυτό κολοκύθα μαζί με ένα κιμά κρεμμύδι. Προσθέστε ένα αυγό. Φυσικά, δεν κάνει χωρίς το αλάτι και το πιπέρι. Μπορείτε να τα προσθέσετε ακριβώς στο κτύπημα αλεύρι, και μπορεί να είναι η πρώτη ζαριά των ψαριών σε αυτό, και στη συνέχεια κατεβαίνει μέσα στο υγρό κτύπημα κολοκύθας.

Επιλογές για το μαγείρεμα πάρα πολύ. Το κύριο πράγμα που πρέπει να θυμάστε - λιγότερο πετρέλαιο. Τα ψάρια και έτσι μια επαρκή ποσότητα του φυσικού λίπους, έτσι προτιμούν ψήσιμο ψήσιμο ή ψήσιμο.