Είτε για να αποκτήσουν κεραμικά τηγάνια: Κριτικές

Για να μαγειρέψετε νόστιμα και υγιεινά τρόφιμα κάθε μέρα, χρειαζόμαστε όχι μόνο υψηλής ποιότητας και φρέσκα προϊόντα. Σημαντικό ρόλο σε αυτό το θέμα είναι η επιλογή του τηγανιού ή τηγάνια. Τώρα, ακόμη και οι έμπειροι οικοδέσποινα δεν είναι εύκολο να το κάνει υπέρ του ενός ή του άλλου προϊόντος. Μετά από όλα, κάθε κατασκευαστής κράχτες των προϊόντων της, χωρίς σούβλισμα του συνείδηση καλώντας τον καλύτερο. Ως αποτέλεσμα, οι αγοραστές αντιμετωπίζουν μια δύσκολη επιλογή, στην οποία θα στηριχθεί κατά την αγορά: διαίσθηση, συμβουλές σύμβουλος, η διαφήμιση;

Το Διαδίκτυο μας έχει δώσει μια άλλη εξαιρετική ευκαιρία: να διαβάσει τις απόψεις άλλων ανθρώπων για το προϊόν. Σε αυτό το άρθρο, θα επικεντρωθεί για το αν πρέπει ή όχι να αγοράσει κεραμικά σκεύη. Οι απαντήσεις σε αυτά μετά το πρώτο ενθουσιασμό υποχωρήσει από τις ειδήσεις, υπάρχουν πολύ αντιφατικές. Κατά την πρώτη προσπαθήσω να μιλήσω λίγο για την παραγωγή και την αρχή της λειτουργίας της εν λόγω τεχνολογίας παραγωγής για να εξηγήσει τη δυσπιστία κάποιων αγοραστών.

προέλευση

Η πρώτη τηγάνι με αντικολλητική επίστρωση έγιναν χρησιμοποιώντας τεφλόν. Παρά τα προφανή πλεονεκτήματα τέτοιων χρήσιμων σκεύη, είχε ένα σημαντικό μειονέκτημα. Τηγάνια αποτελεί ένα σημαντικό κίνδυνο για την υγεία. Ήταν ως ακολούθως: κάτω από ισχυρή θέρμανση PTFE αντιδρά και παράγει τοξίνες. Αυτοί, με τη σειρά του, πέφτουν στα τρόφιμα, και μαζί με αυτό - το ανθρώπινο σώμα.

Δεν είναι περίεργο ότι η δημοτικότητα του τεφλόν τηγάνια έπεσε κατακόρυφα αξίζει να ιδρώσει όλη την αλήθεια για τις βλαβερές συνέπειές τους.

Αλλά πολύ σύντομα εφεύρει ένα άξιο αντικαταστάτη. Αυτά τα τηγάνια κατέχουν επίσης αντικολλητική επικάλυψη, αυτή τη φορά το κεραμικό. Οι άνθρωποι που αλιεύονται γρήγορα το όνομα «κεραμικά σκεύη.» Κριτικές, ακολουθούμενη από την πρώτη μετά την εμφάνιση των προϊόντων προς πώληση ήταν εξαιρετικά ενθουσιώδη χαρακτήρα. Αλλά εδώ ένα μήνα πέρασε, και οι άνθρωποι άρχισαν να δυσανασχετούν ότι τα προϊόντα που έχασε ξαφνικά όλα κήρυξε ιδιότητές του.

Αυτό που έκανε κεραμικό τηγάνι

Παρά το όνομα, είναι τρεις στρώσεις, και όχι να αποτελείται από στερεά κεραμικά. Η βάση αυτού του σκεύους είναι πάντα σε αλουμίνιο. Το πιο ανθεκτικό επιλογή θεωρείται επιφάνεια του κράματος, αλλά υπάρχει επίσης σφραγίδα, χαμηλότερης ποιότητας αγαθά. Και στις δύο περιπτώσεις, οι εσωτερικά και εξωτερικά μέρη καλύπτονται με κεραμικά, διαφέρουν μόνο ως προς τις μεθόδους της εφαρμογής της. Πιστεύεται ότι είναι πολύ ανθεκτικό και φιλικό προς το περιβάλλον υλικό. Και αν η πρώτη δήλωση είναι δύσκολο να υποστηρίξει κανείς, η δεύτερη εγείρει κάποιες αμφιβολίες.

Στην πραγματικότητα, πρέπει να εφαρμόζονται στο αλουμίνιο ασφαλή κεραμική επίστρωση, είναι απαραίτητη η θέρμανση μέχρι 1100 βαθμούς. Και το μέταλλο τήκεται σε 660. Αυτό σημαίνει ότι ένα ακίνδυνο τρόπο της συσσωμάτωσης δεν θα λειτουργήσει εδώ. Ακόμα απαραίτητη η χρήση τοξικών χημικών ουσιών, προκειμένου να μειωθεί η θερμική απαιτήσεις έως 250 βαθμούς. Στην πραγματικότητα, είναι η θερμοκρασία του μαγειρέματος. Δεν είναι δύσκολο να μαντέψει ότι μια τέτοια επένδυση μπορεί να είναι επικίνδυνη όχι μικρότερη από το υπόλοιπο τελευταίο τεφλόν.

Μέχρι τώρα, τα υλικά που χρησιμοποιούνται για τη δημιουργία αυτών των νεότευκτων τηγάνια, χρησιμοποιείται μόνο στον τομέα της μηχανολογίας. Είναι, επίσης, δεν έχει ακόμη τη θέσπιση κοινών κανόνων για τον έλεγχο της ασφάλειας των προϊόντων αυτών. Στην πραγματικότητα, πλήττει την nedoproverennoy αγορά. Κεραμικά τηγάνια, απαντήσεις στις οποίες η πλήρης δικαιοσύνη για τις καταγγελίες, δεν είναι πλέον κάτι σπάνιο. Γιατί συμβαίνει αυτό; Η εξήγηση έγκειται στη δομή. Πολλά χαρακτηριστικά κάνουν τα διαφημιζόμενα ιδιότητες της λεκάνης είναι πολύ βραχύβια. Κατά μέσο όρο, περνά ένα ή δύο μήνες, και στη συνέχεια παύουν να λειτουργούν αντικολλητική επίστρωση.

Κεραμικά τηγάνια: απαντήσεις στα προϊόντα των διαφόρων εταιρειών

Στις περισσότερες νοικοκυρές επαινέσω την αντοχή και τη δύναμη των εν λόγω προϊόντων, απόδοση, μεγάλη διατήρηση θερμότητας, αξιοσημείωτη ελαφρότητα και ομοιόμορφη θέρμανση. Έλλειψη κολλήσει τροφίμων προς την επιφάνεια (κατά το αρχικό στάδιο της λειτουργίας) δημιουργεί επίσης μια ευνοϊκή εντύπωση. Έτσι, σύμφωνα με τους πελάτες, μια από τις καλύτερες εταιρείες που παράγουν αυτά τα τηγάνια, έγινε ιταλική Ballarini. Η τεχνολογία τους κατοχυρωμένη με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας παραγωγής περιλαμβάνει το φως της θερμοκρασίας στη λαβή, η οποία είναι πολύ βολικό. ταχύτερα προσθήκη θερμότητας, τηγάνια της εν λόγω εταιρείας.

Στην ίδια εσοχή είναι διαφορετικές τόσο στο χρώμα και το σχήμα του Maestro τηγάνι? μόδα, αλλά κάπως πιο ακριβά TVS? ποιότητας Brener γερμανικά προϊόντα με ακόμα πιο ελαφρύ σώμα.

Κεραμικά τηγάνια, σχόλια τα οποία είναι ως επί το πλείστον αρνητικό χαρακτήρα, πολύ συχνά γίνονται από την κινεζική εταιρεία GreenPan. Ανάμεσα στα μειονεκτήματα των απομονωμένων υπερβολικά διογκωμένη τιμή, η αδυναμία να πλυθεί στο πλυντήριο πιάτων και μια πολύ γρήγορη απώλεια των ιδιοτήτων, για τις οποίες και να αγοράσετε.

Τηγάνι τιτανίου

Για όσους αναζητούν μια εναλλακτική λύση για προϊόντα με κεραμική επικάλυψη, θα πρέπει να δώσουν προσοχή στα λεγόμενα «τηγάνια τιτανίου.» Στο εσωτερικό είναι από αλουμίνιο και η επιφάνεια είναι καλυμμένη με πυρίμαχο κράμα τιτανίου. Αυτά τα τηγάνια είναι πολύ δύσκολο κάτι να βλάψει ή το μηδέν. Εξυπηρετούν για πολλά χρόνια χωρίς να χάσει τις ιδιότητές του και δεν παραμορφώνεται από τις υψηλές θερμοκρασίες. Επίσης Σκεύη με επίστρωση τιτανίου σχεδόν ακαριαία θερμαίνεται σε μια μέγιστη θερμοκρασία, απαιτεί ελάχιστη ή καθόλου λάδι και είναι κατάλληλο ακόμη και για τους πιο «άτακτο» τρόφιμα.