Αυτό που είναι διαφορετικό από ένα latte καπουτσίνο: Στιγμιότυπα

Εκλεπτυσμένη γεύση και αρωματικό latte καπουτσίνο φρούριο γνωστό σε πολλούς ανθρώπους. Αλλά, δυστυχώς, λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν τη διαφορά ανάμεσα σε ένα καπουτσίνο από ένα latte. Εάν δεν πίνουν συχνά καφέ, μπορείτε εύκολα να συγχέουμε αυτά τα δύο ποτά, και η διαφορά είναι προφανής για αυτό το baristas. Για να ξέρετε ακριβώς ποια ποτό σας αρέσει, να δούμε τις διαφορές μεταξύ αυτών των δύο τύπων καφέ.

Η τεχνολογία της προετοιμασίας

Για να καταλάβουμε τη διαφορά μεταξύ ενός latte σε ένα καπουτσίνο στην πρώτη θέση θα πρέπει να δώσουν προσοχή στην τεχνολογία της παρασκευής των ποτών αυτών.

Για την παρασκευή του κλασικού latte, πρώτα το ζεστό αφρόγαλα, το ρίχνουμε σε ένα κύπελλο ή άλλο περιέκτη, και στη συνέχεια προσθέστε προσεκτικά το ζεστό espresso. Συνεπώς, ένα ποτό έκπληξη σε πολλές στρώσεις. Για να προετοιμάσει ένα καπουτσίνο, θα πρέπει να χύσει πολύ ισχυρή καφέ σε ένα φλυτζάνι, στη συνέχεια, τοποθετήστε ένα στρώμα αφρού και ανακατεύουμε καλά. Το αποτέλεσμα είναι ένα σχεδόν ομοιογενές ποτό.

Οι αναλογίες των συστατικών

Μία από τις βασικές διαφορές μεταξύ των ποτών είναι ότι latte - αυτό το ποτό καφέ, το οποίο βασίζεται σε μέρος του εσπρέσο και καπουτσίνο - είναι ακριβώς το είδος του καφέ. Έτσι, πολύ υψηλότερο στον τελικό περιεχόμενο του καφέ. Αποτελείται από τρία στοιχεία που πρέπει να ληφθούν σε ίσες αναλογίες: ισχυρή καφές, ζεστό γάλα και αφρό. Μια latte περιέχει δύο στοιχεία: 1/3 - καφέ, 2/3 - ζεστό αφρόγαλα.

αφρός γάλακτος

Απαντώντας σε ερώτηση για τη διαφορά ανάμεσα σε ένα καπουτσίνο από το macchiato latte, θα πρέπει πρώτα να καταλάβουμε τη διαφορά μεταξύ ενός latte macchiato από το latte. Macchiato είναι η ποικιλία του. Λαμβάνεται με τη μορφή τριών στρωμάτων ποτό με κόκκος στον αφρό, και ως εκ τούτου μεταφράζεται ως «χρωματισμένο γάλα».

Μια άλλη καπουτσίνο διαφέρει από ένα latte; Γάλα αφρό. Μια τέτοια σταθερή ιδιότητα, ως αφρός, είναι απαραίτητο να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή. Αυτό καπουτσίνο μπορεί να αντέξει το βάρος του κουταλιού ζάχαρη. Έχει ένα παχύ και πυκνό αφρό και latte - αέρα σαν ένα αφράτο σύννεφο. Αφρώδες γάλα πρέπει να είναι τόσο εύκολο, ώστε να μπορείτε να δημιουργήσετε surround τον τρούλο σε ένα φλιτζάνι καφέ.

Ωστόσο, υπάρχει μία προϋπόθεση που συνδυάζει αφρού σε αυτούς τους δύο τύπους καφέ: δεν μπορεί να έχει το επιπλέον φυσαλίδες και θα πρέπει να δούμε ομοιόμορφη. Προηγουμένως, η κορυφαία αφρός θα μπορούσε να πασπαλίζουμε με λίγο κανέλα ή κακάο, και τώρα αντλεί το σύνολο έργο τέχνης.

Οι έμπειροι και επαγγελματίες baristas μπορούν να αντλήσουν κανένα σχέδιο, ελκυστικό πρόσωπο του ζώου, τους πλανήτες και τα αστέρια, να γράψει ή να υπογράψει την αναγνώριση και πολλά άλλα. Αν ο αφρός γίνεται σωστά, τότε αντλώντας από το να παραμείνει vtechenie 12 λεπτά. Ακόμα και αν είστε σε αυτό το διάστημα το ποτό όλο το καφέ, η εικόνα θα πρέπει να εγκαταστήσει ακριβώς στο κάτω μέρος.

Το άρωμα και η γεύση του ποτού

Μερικοί άνθρωποι προτιμούν να πίνουν και μόνο ένα latte, ενώ άλλοι προτιμούν ένα καπουτσίνο. Και να διαφωνούν για το τι το ποτό έχει καλύτερη γεύση και καλύτερη, είναι ηλίθια. Αυτά τα δύο είδη καφέ έχουν μια εντελώς διαφορετική γεύση και άρωμα. Καφές κοκτέιλ είναι λεπτή και πιο ήπια γεύση, το άρωμα είναι αδύναμη, σχεδόν ανεπαίσθητη. Συστατικά σε καπουτσίνο συσχετίζονται έτσι ώστε η γεύση του καφέ είναι ελαφρώς εξομαλύνεται αφρό και το γάλα.

Όλοι οι άνθρωποι έχουν διαφορετικά γούστα και τις προτιμήσεις, έτσι ώστε κάποια ολόκληρη την ψυχή συνδέεται με ένα απαλό κοκτέιλ καφέ, ενώ άλλοι επιλέγουν σταθερά πλούσια καπουτσίνο. Αυτή είναι η διαφορά μεταξύ του γεύση και το άρωμα των τύπων καφέ θα σας βοηθήσει να καταλάβετε τη διαφορά ανάμεσα σε ένα καπουτσίνο από ένα latte. Αναγνωρίζουν και να διακρίνουν αυτά τα δύο ποτά ένα συμπληρωματικό πρόγραμμα.

συμπέρασμα

Έχουμε εξετάσει μερικές διαφορές μεταξύ ενός latte και καπουτσίνο. Ωστόσο, υπάρχουν εξίσου σημαντικές πτυχές του τι είναι ένα latte είναι διαφορετικό από ένα καπουτσίνο. Οι κύριες διαφορές είναι:

1. Latte είναι ένα αναψυκτικό, ίσως ακόμη και κοκτέιλ καφέ και καπουτσίνο - είναι καφές με αφρό γάλακτος.
2. Ο cappuccino είναι αναγκαίο να λάβει την ίδια ποσότητα καφέ, γάλα και αφρό (τρίτο τμήμα), και latte θα πρέπει να είναι τα 2/3 του αφρού και το γάλα και τον καφέ - μόνο το υπόλοιπο ένα τρίτο.
3. Καπουτσίνο έχει ένα πυκνό αφρό και latte - μαλακό και ευάερο. Είναι σε Penke latte έμπειρους barista είναι σε θέση να συντάξει ένα πραγματικό αριστούργημα.
4. Για να εφαρμόσετε χρησιμοποιήσετε ένα latte ιρλανδική γυαλί, και καπουτσίνο - μικρές κούπες από πορσελάνη, ευρύτερα στην κορυφή.
5. Καφέ κοκτέιλ έχει μια πιο λεπτή και λεπτή γεύση, και καπουτσίνο - πιο έντονη γεύση καφέ με ελαφρά οσμή του γάλακτος.

Αυτό είναι βασικά όλα όσα χρειάζεται να ξέρετε για να κατανοήσουν τη διαφορά ανάμεσα σε ένα καπουτσίνο από ένα latte. Τώρα που γνωρίζετε όλες τις ξεχωριστές στιγμές, μπορείτε να δοκιμάσετε και τα δύο ποτά, αξιολογεί την αξία τους και να επιλέξετε αυτό που απευθύνεται περισσότερο.