Granny Smith (μήλα): περιγραφή και τα χαρακτηριστικά

Granny Smith - μήλα, αποκτήσει μεγάλη δημοτικότητα μετά την έλευση της κατηγορίας. Στον κόσμο, θεωρείται ένα από τα πιο ευεργετικό για την υγεία λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε πολτό των διαφόρων βιταμινών και μετάλλων.

περιγραφή της ποικιλίας

Ξεκίνησε το φθινόπωρο και το χειμώνα βαθμό το 1868 στην Αυστραλία από τη διέλευση οικόσιτα και άγρια μηλιές, που εισάγονται από τη Γαλλία. Μετά από μερικές δεκαετίες έμαθαν και οι κηπουροί του σε πολλές ευρωπαϊκές χώρες. Μέχρι τώρα, οι ποικιλίες της γενέθλιας γης στην Αυστραλία Φεστιβάλ «Granny Smith» πραγματοποιείται κάθε χρόνο.

Τα μήλα είναι μεγάλες, στρογγυλό σχήμα, έχουν ένα πολύ όμορφο ανοιχτό πράσινο χρώμα και ζυγίζει περίπου 300 γραμμάρια σφιχτή σάρκα είναι πολύ ζουμερά και ξινή γεύση, τ. Για να. Περιέχει πολύ λίγη ζάχαρη. μήλο πλευρά, που βρίσκεται στην ηλιόλουστη πλευρά, μπορεί να έχει ένα κίτρινο ή ακόμα και κοκκινωπό χρώμα. Ο καρπός ωριμάζει στα μέσα Σεπτεμβρίου, αλλά για να τα χρησιμοποιήσουν καλύτερα από ό, τι ένα μήνα μετά την εξαγορά. Είναι καλά διατηρημένα μέχρι την άνοιξη.

ποικιλίες μήλων Granny Smith είναι χαμηλή, με μια πυραμίδα δεν είναι πολύ πυκνή κόμη. Τακτικά φρούτα μέσα σε 9-10 χρόνια, σχεδόν καμία μόλυνση με ψώρα και πολύ καλή ανέχεται τον παγετό.

συνθήκες ανάπτυξης

Η ποικιλία μήλων Granny Smith προτιμά ένα ήπιο κλίμα, με ήπιους χειμώνες και μακρά γεωργική περίοδο. Οι καιρικές συνθήκες εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την ποιότητα του καρπού, δηλαδή το μέγεθος και το χυμώδες τους. Ξηρό καλοκαίρι μπορεί να οδηγήσει στο γεγονός ότι οι δύο σακούλες των μήλων μπορεί να είναι δύσκολο να αποσπάσουν από μόνο περίπου 6 λίτρα χυμού, ενώ στην ευνοϊκή περίοδο ενός μεγάλου μήλου μετατρέπει ένα γεμάτο ποτήρι.

Δεν μου αρέσει αυτό το είδος, και δροσερό καιρό. Αν η θερμότητα δεν είναι αρκετό, ο καρπός δεν μπορεί να ικανοποιήσει την εμφάνισή τους. Αντί γυαλιστερό και φωτεινό πράσινο, γίνονται κιτρινωπά και να γίνει οβάλ.

Χρήσιμες ιδιότητες των Granny Smith

Μήλα όλα πολύ υγιεινό και το πράσινο ποικιλίες ειδικότερα. Είναι πρακτικά δεν προκαλούν αλλεργίες, η οποία τους επιτρέπει να χρησιμοποιούν τους ανθρώπους που είναι επιρρεπείς σε αυτή την ασθένεια. Πολύ χαμηλή σε θερμίδες Granny Smith καθιστά δημοφιλή και τα προϊόντα που περιλαμβάνονται σε προγράμματα απώλειας βάρους και θεραπείας δίαιτα. Αυτά τα μήλα επιτρέπουν όχι μόνο να απολαμβάνουν την αίσθηση της γεύσης ή ξεδιψάσετε, αλλά και παρέχουν στον οργανισμό με τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Περιέχουν βιταμίνες A, C, E, PP, Κ, Η, και σχεδόν όλες οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β Εκτός από αυτούς, υπάρχουν ιχνοστοιχεία όπως ο ψευδάργυρος, σελήνιο, χαλκό, ιώδιο, σίδηρο. Η πηκτίνη περιλαμβάνεται επίσης στη σύνθεση των μήλων στις τοξίνες εξόδου και τα άλατα των βαρέων μετάλλων.

Πράσινα μήλα Granny Smith χρησιμοποιούνται ευρέως κατά τη διάρκεια της νηστείας ημέρες. Είναι καλά στην αποτοξίνωση του οργανισμού και εμποδίζουν την αναβολή των λιποκυττάρων. Η τακτική κατανάλωση μήλων στην κατηγορία αυτή θα βοηθήσει να καθαρίσει το αίμα, μειώνουν τη χοληστερόλη, μια ευεργετική επίδραση στο νευρικό σύστημα. Ιδιαίτερα μεγάλα οφέλη των μήλων για παιδιά, ηλικιωμένους και άτομα με ειδικές ανάγκες? ασθενείς με αγγειακές ασθένειες του δέρματος. Οι άνθρωποι που ασχολούνται με την ψυχική δραστηριότητα συνιστάται να τρώνε τουλάχιστον τρία μήλα την ημέρα.

Granny Smith στο μαγείρεμα

Αυτό είναι το πιο δημοφιλές ποικιλίες μήλων στη μαγειρική σε σχέση με όλους τους άλλους. Ουδέτερη γεύση του καρπού και της έλλειψης γεύση μπορείτε να προσθέσετε σε κάθε πιάτο - γλυκό, αλμυρό, σαλάτες και πιάτα πλευρά. Οι μάγειρες προσέλκυσε όχι μόνο την ποιότητα της γεύσης των μήλων, αλλά διαθέτουν δεν σκουρύνει μετά την κοπή.

Η εμφάνιση στην Αμερική, αυτά τα μήλα που βρέθηκαν αμέσως τη χρήση του ως γέμιση για την πίτα. Φυσικά, αυτό το πιάτο έχει γίνει γνωστό εδώ και πολύ καιρό. Αλλά ήταν μετά την εμφάνιση της ποικιλίας αυτής μηλόπιτα θεωρήθηκε εθνική υπερηφάνεια της Αμερικής.

Granny Smith - τα μήλα, τα οποία χρησιμοποιούνται ευρέως για γλυκά - γλυκά κουταλιού, μαρμελάδες, κομπόστες, κλπ Ένας χυμός που έχουν υποστεί ζύμωση χρησιμοποιείται για την παρασκευή αλκοολούχων ποτών ...