Πώς να γιορτάσουν το Beaujolais; Beaujolais διακοπές στα εστιατόρια της Μόσχας

Οι Γάλλοι έχουν από καιρό γνωστό για την κουλτούρα του κρασιού της. τα ποτά τους είναι γνωστά και αγαπημένα σε όλο τον κόσμο. Ένα παραδοσιακό αλκοολούχο φεστιβάλ σταδιακά διεθνείς. Είναι κερδίζει αυξανόμενη δημοτικότητα των διακοπών, η οποία σηματοδοτεί την αρχή μιας νέας περιόδου.

Το πανηγύρι της νέας εσοδείας

Κάθε χρόνο, την τρίτη Πέμπτη του Νοεμβρίου, η Γαλλία γιορτάσει Beaujolais Day - διακοπές των νέων κρασιών εσοδείας. Αυτό το φεστιβάλ γεννήθηκε στο ΧΙΧ αιώνα στη μικρή πόλη της Beaujeu.

Παραδοσιακά, η γιορτή ξεκίνησε, τοπικών οινοποιών. Στην κεντρική πλατεία αναμμένες λαμπάδες από το αμπέλι και άνοιξε βαρέλια Beaujolais έκθεση των έξι εβδομάδων. Το ποτό εμφιαλώνεται σε δοχεία λίτρων, το οποίο ήταν ένα ειδικό όνομα - «Lyons μπουκάλι»

Κατά τη διάρκεια του Β 'Παγκοσμίου Πολέμου, ο Γάλλος σταμάτησε τον εορτασμό της γιορτής της νέας Beaujolais. Αυτό συνδέεται με την αύξηση των φόρων για την πώληση των κρασιών. Ωστόσο, το 1985 ανανεώθηκε η παράδοση.

Τώρα Ημέρα Beaujolais - διακοπές του διεθνούς κλίμακας. Τα διάσημα εισαγωγές γαλλικών ποτών σε 200 χώρες. Αριθμός των προμηθειών περισσότερο από το ήμισυ του συνόλου των νέων κρασιών που παράγονται στη χώρα.

Beaujolais διακοπές στη Ρωσία

Στο τέλος της γιορτής ΧΧ αιώνα νέων συγκομιδή έχει έρθει στη Ρωσία. Για πρώτη φορά άρχισε να γιορτάσουν τη γιορτή Beaujolais στη Μόσχα. Με την άδεια του προέδρου της Διεθνούς Ένωσης Το κρασί είναι ένα από τα πιο διάσημα γαλλικό εστιατόριο που πραγματοποιήθηκε μια επίσημη γεύση πίνουν τρεις ώρες πριν από τα μεσάνυχτα. Συνεχίσαμε τη γιορτή στο ξενοδοχείο «Marriott Royal Aurora», όπου το σχέδιο κρασί έφερε στα τρία κορυφαία άλογα.

Με Beaujolais σερβίρονται παραδοσιακά ρωσικά πιάτα: τηγανίτες με χαβιάρι, σολομός, ο οξύρρυγχος, γεμιστό χοιρινό, για να τονίσει τις παραδόσεις σύνδεση των δύο λαών.

Πώς να γιορτάσουν την ημέρα αυτή στη Ρωσία σήμερα

Σε πολλές μεγάλες πόλεις της Ρωσίας, οι νέοι φεστιβάλ κρασιού έχει γίνει παράδοση. Από χρόνο σε χρόνο και εστιατόρια γαλλικό καφέ κουζίνα προσφέρει ένα ειδικό πρόγραμμα ψυχαγωγίας προς τιμήν του Beaujolais.

Σχέδιο εκδήλωση περιλαμβάνει συνήθως μια σύντομη εκδρομή στην ιστορία των διακοπών, μια ζωντανή απόδοση των γαλλικών τραγουδιών, διασκέδαση διαγωνισμούς, όπως μια ανταμοιβή για να δώσει στους νέους μπουκάλια κρασί. Και φυσικά, η γεύση των διαφόρων ποικιλιών του ποτού.

Για τους λάτρεις των ταξιδιωτικά γραφεία οργανώνουν ειδικές «περιηγήσεις κρασιού» σπίτι Beaujolais. Το ταξίδι περιλαμβάνει ξενάγηση της πόλης και επίσκεψη στο φεστιβάλ. Όχι χωρίς πόσιμο νεαρό κρασί προς τιμήν της έναρξης της νέας καλλιεργητικής περιόδου.

Beaujolais διακοπές στα εστιατόρια της Μόσχας

Γιορτάστε γιορτή του κρασιού στο ξεκίνημα πρωτεύουσα από τις 19 Νοεμβρίου. Ένα μπουκάλι εορταστικό ποτό μπορεί να βρεθεί σε οποιοδήποτε εστιατόριο ή καφέ, η οποία ειδικεύεται στη γαλλική κουζίνα. Αλλά πολλές εγκαταστάσεις προχωρήσουμε περισσότερο: θεματικές εκδηλώσεις αφιερωμένες στην αρχή της περιόδου.

Το 2009, το εστιατόριο «Carre Blanc» που πραγματοποιήθηκε την Ημέρα της Beaujolais. Η γιορτή έχει γίνει μια πολύ ασυνήθιστη εμπειρία για το ίδρυμα. Ο εσωτερικός χώρος έχει αλλάξει: τραπεζαρίες διακοσμημένα με βαρέλια, τα στοιχεία των κελάρια κρασιού. Η στρωμνή αναπαύονται τα κατοικίδια ζώα.

Το πρώτο μπουκάλι κρασί άνοιξε από ένα νεαρό σεφ που έχει αναπτύξει ένα ειδικό μενού για να γιορτάσουν. Οι επισκέπτες προσφέρεται ένα απλό σνακ αγροτών εκτός από το ποτό.

Την ίδια χρονιά, το καφενείο «Zhan Zhak» προσφέρει στους επισκέπτες για να γιορτάσουν το φεστιβάλ με ζωντανή γαλλική μουσική, πίνοντας ψητά κάστανα με το νέο κρασί.

Το 2015, ένα ειδικό πρόγραμμα του φεστιβάλ Beaujolais προσφέρει εστιατόριο "Moscow City", «Geraldine», Café Το πιο, «Alpen Glück». Το ξενοδοχείο προσφέρει μια ζωντανή απόδοση των γαλλικών τραγουδιών, ένα ειδικό μενού για διακοπές, κληρώσεις. Ορισμένα εστιατόρια πραγματοποιήθηκαν στην γιορτή του σύγχρονου πνεύματος: υπό τον φλογερό χορό μουσική και φως.

Πώς να γιορτάσουν το σπίτι Beaujolais;

Εάν δεν θέλετε να γιορτάσουν το φεστιβάλ που περιβάλλεται από αγνώστους, μπορείτε να κανονίσετε πάντα ένα κόμμα θέμα για τους φίλους. Beaujolais Day - διακοπές που δεν απαιτεί πολλή προσπάθεια για να το οργανώσει.

αγοράσουν ποτά και σνακ προετοιμασμένοι αρκετά για να διακοσμήσετε το σπίτι, πάρτε τη μουσική (γαλλικά δημοτικά τραγούδια είναι τα πιο κατάλληλα).

Σε διακοπές, τις παραδόσεις θα πρέπει να ξεκινήσει τα μεσάνυχτα την τρίτη Πέμπτη του Νοεμβρίου. Γνωρίστε το νέο αμπελουργική περίοδο, ανοίγοντας ένα μπουκάλι Beaujolais.

Πώς να επιλέξετε το κρασί;

Beaujolais Day - διακοπές τους λάτρεις του καλού γαλλικού κρασιού. Ως εκ τούτου, είναι αναγκαίο να γνωρίζουμε ποια ποτά είναι καλύτερα να επιλέξουν μια γιορτή.

Η τιμή του ένα μπουκάλι Beaujolais κυμαίνεται από 400 έως 2000 ρούβλια ανά 750 ml. Κατάλληλο για χρήση μόνο δροσερό ποτό, γι 'αυτό είναι καλύτερο να αγοράσει το Νοέμβριο.

Έντονο ρουμπινί χρώμα, γλυκιά γεύση και αρωματική οσμή, χαρακτηριστική των κρασιών από Μπόζο, αντανακλάται πλήρως στην «Beaujolais Saint-Louis», «Beaujolais vilage», «Beaujolais Blanc.» Πριν το σερβίρισμα του ποτού ψύχεται στους 12-14 ° C, για να μεγιστοποιήσει την ποιότητά του άνοιξε.

Ποια τα γεύματα σερβίρονται στο Beaujolais;

Ο νεαρός κρασί θαυμάσια συνδυάζονται με φρέσκα κόκκινα μούρα (βακκίνια, κεράσια, φράουλες, φραγκοστάφυλα), πιάτα από κόκκινο και λευκό κρέας, άπαχο ψάρια και θαλασσινά.

Παραδοσιακά Beaujolais της Γαλλίας σερβίρονται πιάτα της φασιανοί, πέρδικες, κουνέλια, τσαλαπετεινοί, ελάφια, αγριογούρουνα. Τόνισαν επιτυχία πικάντικη γεύση φρούτων του ποτού.

Σύμβολο της έναρξης της περιόδου - ένα από τα λίγα ποτά που συνδυάζονται άψογα με τα πιάτα αυγών. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το Beaujolais περιέχει μια σειρά τανίνες, οι οποίες δημιουργούν μια πικρή γεύση. Για να κατηγορήσει μπορούν να υποβάλουν αίτηση κλασική γαλλική ομελέτα, αυγά poshirovannye.

Γλυκό εραστές μπορούν εύκολα να συνδυάσετε Beaujolais με γλυκά επιδόρπια φρούτων, σοκολάτας. Ένα καλό συμπλήρωμα θα ψήσιμο με ξινή μούρα.

Κατά ειρωνικό τρόπο, το ποτό δεν συνδυάζεται πολύ επιτυχώς με τυριά. Αλλά αν θέλετε ακόμα να εφαρμόσει την κοπή, το καλύτερο είναι να επιλέξετε ένα τυρί από κατσικίσιο γάλα ή kabrion.

Το κρέας με το αίμα και το κακό γούστο Beaujolais αποκαλύπτει, δίνει το κρασί πικρό.

Ό, τι σνακ που θα επιλέξετε, το σημαντικό πράγμα στο φεστιβάλ - ένα μπουκάλι καλό κρασί νέοι και εξαιρετική διάθεση.

Ήρθε από τη Γαλλία για διακοπές Beaujolais κέρδισε την αγάπη των ανθρώπων σε πολλές χώρες. Και συνεχίζει να αυξάνεται. Ίσως σε λίγα χρόνια ο νεαρός γιορτή του κρασιού θα φτάσει τις επαρχιακές πόλεις της Ρωσίας.