Πόσιμο νερό πρότυπα: GOST, SanPiN, πρόγραμμα ελέγχου ποιότητας

Νερό - είναι το στοιχείο χωρίς το οποίο θα ήταν αδύνατο να δημιουργηθεί ζωή στη Γη. Το ανθρώπινο σώμα, όπως όλα τα έμβια όντα, δεν μπορεί να υπάρξει χωρίς ζωντανή υγρασία, αφού χωρίς αυτό δεν θα λειτουργήσει κανένας κελί του σώματος. Επομένως, η αξιολόγηση της ποιότητας του πόσιμου νερού είναι ένα σημαντικό καθήκον για κάθε άτομο που σκέφτεται την υγεία και τη μακροζωία του.

Ποια είναι η χρήση του νερού;

Το νερό για το σώμα είναι το δεύτερο πιο σημαντικό συστατικό μετά τον αέρα. Είναι παρούσα σε όλα τα κύτταρα, τα όργανα και τους ιστούς του σώματος. Λιπαίνει τις αρθρώσεις μας, βυθίζει τα μάτια και τις βλεννώδεις μεμβράνες, συμμετέχει στη ρύθμιση του θερμοκηπίου, βοηθά στην πέψη χρήσιμων ουσιών και αφαιρεί περιττά, βοηθά στην καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία, αυξάνει την άμυνα του σώματος, βοηθά στην καταπολέμηση του στρες και της κόπωσης και ελέγχει το μεταβολισμό.

Σε μια μέρα, ένας συνηθισμένος άνθρωπος πρέπει να πίνει από δύο έως τρία λίτρα καθαρού νερού. Αυτό είναι το ελάχιστο από το οποίο εξαρτάται η υγεία και η υγεία μας.

Η ζωή και η εργασία κάτω από τα κλιματιστικά, οι ξηροί και κακώς αεριζόμενοι χώροι, η αφθονία των ανθρώπων γύρω, η χρήση τροφίμων κακής ποιότητας, καφέ, τσάι, αλκοόλ, σωματική δραστηριότητα - όλα αυτά οδηγούν σε αφυδάτωση και απαιτούν επιπλέον υδάτινους πόρους.

Είναι εύκολο να υποθέσουμε ότι με μια τέτοια αξία νερού στη ζωή θα πρέπει να έχει τις κατάλληλες ιδιότητες. Ποια πρότυπα ποιότητας του πόσιμου νερού στη Ρωσία υπάρχουν σήμερα και τι χρειάζεται πραγματικά το σώμα μας; Περαιτέρω.

Καθαρό νερό και ανθρώπινη υγεία

Φυσικά, όλοι γνωρίζουν ότι το νερό που καταναλώνουμε πρέπει να είναι εξαιρετικά καθαρό. Τα μολυσμένα μπορούν να προκαλέσουν τέτοιες φοβερές ασθένειες όπως:

• Χολέρα.
• Την δυσεντερία.
• Τυφοειδής πυρετός.
• Αγκυλοστομία.
• Ίκτερος.
• Πυρετός.
• Βρουκέλλωση.
• Διάφορες παρασιτικές λοιμώξεις.

Όχι πολύ καιρό πριν, αυτές οι ασθένειες υπονόμευσαν την υγεία και έφεραν τις ζωές ολόκληρων χωριών. Αλλά σήμερα οι απαιτήσεις για την ποιότητα των υδάτων μας επιτρέπουν να προστατευθούμε από όλα τα παθογόνα βακτήρια και τους ιούς. Αλλά εκτός από τους μικροοργανισμούς στο νερό μπορεί να περιέχει πολλά στοιχεία του περιοδικού πίνακα, τα οποία με την κανονική κατανάλωση σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να προκαλέσει σοβαρά προβλήματα υγείας.

Εξετάστε ορισμένα από τα χημικά στοιχεία που είναι επικίνδυνα για τον άνθρωπο

• Η υπερβολική ποσότητα σιδήρου στο νερό προκαλεί αλλεργικές αντιδράσεις και νεφρικές παθήσεις.
• Η υψηλή περιεκτικότητα σε μαγγάνιο είναι μια μετάλλαξη.
• Με αυξημένη περιεκτικότητα χλωριδίων και θειικών αλάτων, υπάρχουν ανωμαλίες στο έργο της γαστρεντερικής οδού.
• Η υπερβολική περιεκτικότητα σε μαγνήσιο και ασβέστιο δίνει στο νερό τη λεγόμενη δυσκαμψία και προκαλεί την αρθρίτιδα του ατόμου και το σχηματισμό πέτρων (στα νεφρά, την ουροδόχο κύστη και τη χοληδόχο κύστη).
• Η περιεκτικότητα σε φθόριο πάνω από τα φυσιολογικά όρια οδηγεί σε σοβαρά προβλήματα με τα δόντια και τη στοματική κοιλότητα.
• Υδρογονο θειούχο, μόλυβδο, αρσενικό - όλα αυτά είναι ένα δηλητηριώδες μίγμα για όλα τα ζωντανά πράγματα.
• Το ουράνιο είναι ραδιενεργό σε μεγάλες δόσεις.
• Το κάδμιο καταστρέφει τον ψευδάργυρο σημαντικό για τον εγκέφαλο.
• Το αλουμίνιο προκαλεί ηπατική και νεφρική νόσο, αναιμία, προβλήματα με το νευρικό σύστημα, κολίτιδα.

Υπάρχει σοβαρός κίνδυνος υπέρβασης των κανόνων του SanPiN. Το πόσιμο νερό, κορεσμένο με χημικά, με τακτική χρήση (μακροπρόθεσμα) μπορεί να προκαλέσει χρόνια δηλητηρίαση, γεγονός που θα οδηγήσει στην ανάπτυξη των προαναφερθέντων ασθενειών. Μην ξεχνάτε ότι το κακά καθαρισμένο υγρό μπορεί να είναι επιβλαβές όχι μόνο κατά την κατάποση, αλλά και απορροφάται από το δέρμα κατά τη διάρκεια των διαδικασιών ύδατος (ντους, κολύμβηση, κολύμπι στην πισίνα).

Έτσι καταλαβαίνουμε ότι τα ορυκτά, τα μακρο- και μικροστοιχεία, τα οποία σε μικρές ποσότητες μας ωφελούν μόνο, είναι ικανά να προκαλέσουν σοβαρές, και μερικές φορές ακόμη και ανεπανόρθωτες, διαταραχές στο έργο ολόκληρου του οργανισμού σε υπερβολική ποσότητα.

Οι κύριοι δείκτες (κανόνες) ποιότητας πόσιμου νερού

• Οργανοληπτική - χρώμα, γεύση, οσμή, χρώμα, διαφάνεια.
• Τοξικολογική - η παρουσία επιβλαβών χημικών ουσιών (φαινόλες, αρσενικό, παρασιτοκτόνα, αλουμίνιο, μόλυβδο και άλλα).
• Δείκτες που επηρεάζουν τις ιδιότητες του νερού - δυσκαμψία, pH, παρουσία προϊόντων πετρελαίου, σίδηρος, νιτρικά, μαγγάνιο, κάλιο, σουλφίδια και ούτω καθεξής.
• Η ποσότητα των χημικών που παραμένουν μετά την επεξεργασία είναι το χλώριο, το αργύλιο, το χλωροφόρμιο.

Σήμερα, οι απαιτήσεις για την ποιότητα των υδάτων στη Ρωσία είναι πολύ αυστηρές και ρυθμίζονται από τους υγειονομικούς κανόνες και τους κανόνες, συντομογραφώντας το SanPiN. Το πόσιμο νερό που ρέει από τη βρύση, σύμφωνα με τα κανονιστικά έγγραφα, πρέπει να είναι τόσο καθαρό που μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε χωρίς φόβο για την υγεία σας. Δυστυχώς, όμως, είναι ασφαλές, κρυστάλλινο και ακόμη και χρήσιμο, μπορεί να ονομαστεί μόνο στο στάδιο της εξόδου από το εργοστάσιο καθαρισμού. Περαιτέρω, περνώντας κατά μήκος του παλιού, συχνά σκουριασμένου και φθαρμένου δικτύου νερού, είναι κορεσμένο με εντελώς άχρηστους μικροοργανισμούς και ακόμη μεταλλοποιείται με επικίνδυνες χημικές ουσίες (μόλυβδος, υδράργυρος, σίδηρος, χρώμιο, αρσενικό).

Από πού παίρνουν νερό για βιομηχανικό καθαρισμό;

• Δεξαμενές (λίμνες και ποτάμια).
• Υπόγειες πηγές (αρτεσιανά πηγάδια, πηγάδια).
• Βροχή και νερό τήξης.
• Αφαλατωμένο αλατισμένο νερό.
• Νερό από παγόβουνα.

Γιατί το νερό μολύνεται

Υπάρχουν διάφορες πηγές ρύπανσης των υδάτων :

• Δημοτικά λύματα.
• Δημοτικά οικιακά απορρίμματα.
• Αποχέτευση βιομηχανικών επιχειρήσεων.
• Δαμάσκηνα βιομηχανικών αποβλήτων.

Νερό: GOST (κανόνες)

Οι απαιτήσεις για το νερό της βρύσης στη Ρωσία ρυθμίζονται από τους κανόνες του SanPiN 2.1.1074-01 και GOST. Εδώ είναι μερικοί από τους κύριους δείκτες.

Έλεγχος ποιότητας κρατικών υδάτων

Το πρόγραμμα ποιοτικού ελέγχου του πόσιμου νερού περιλαμβάνει την τακτική δειγματοληψία του νερού της βρύσης και τον ενδελεχή έλεγχο των δειγμάτων ύδατος βρύσης για όλους τους δείκτες. Ο αριθμός των επιθεωρήσεων εξαρτάται από τον αριθμό των εξυπηρετούμενων ατόμων:

• Λιγότεροι από 10.000 άτομα - δύο φορές το μήνα.
• 10 000-20 000 άτομα - δέκα φορές το μήνα.
• 20 000-50 000 άτομα - τριάντα φορές το μήνα.
• 50 000-100 000 άτομα - εκατό φορές το μήνα.
• Στη συνέχεια, ένας επιπλέον έλεγχος για κάθε 5.000 άτομα.

Νερό από πηγάδι και πηγάδια

Πολύ συχνά οι άνθρωποι πιστεύουν ότι το νερό από πηγάδια, πηγάδια και πηγές είναι καλύτερο από το νερό βρύσης και είναι ιδανικό για πόσιμο. Στην πραγματικότητα, αυτό δεν συμβαίνει καθόλου. Η δειγματοληψία νερού από τέτοιες πηγές δείχνει σχεδόν πάντοτε την ανικανότητά του για κατανάλωση, ακόμη και σε βρασμένη μορφή λόγω της παρουσίας βλαβερών και μολυσμένων αναρτήσεων, όπως:

• Οργανικές ενώσεις - άνθρακας, τετραχλωρίδιο, ακρυλαμίδιο, χλωριούχο βινύλιο και άλλα άλατα.
• Ανόργανες ενώσεις - υπερβολή των κανόνων του ψευδαργύρου, του μολύβδου, του νικελίου.
• Μικροβιολογικές - εντερικές ράβδοι, βακτήρια.
• Βαρέα μέταλλα.
• Φυτοφάρμακα.

Για την αποφυγή προβλημάτων υγείας, πρέπει να ελέγχεται το νερό από οποιαδήποτε πηγάδια και πηγάδια τουλάχιστον δύο φορές το χρόνο. Πιθανότατα, μετά τη δειγματοληψία, συγκρίνοντας τα αποτελέσματα και τα ποιοτικά πρότυπα του πόσιμου νερού, θα πρέπει να εγκαταστήσουμε στατικά συστήματα φιλτραρίσματος και να τα ενημερώσουμε τακτικά. Επειδή το φυσικό νερό αλλάζει διαρκώς και ενημερώνεται, και το περιεχόμενο των ακαθαρσιών σε αυτό θα αλλάξει και με το χρόνο.

Πώς να ελέγξετε το νερό μόνοι σας

Σήμερα, υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός ειδικών συσκευών για την εγχώρια δοκιμασία ορισμένων δεικτών ποιότητας νερού. Υπάρχουν όμως και οι απλούστεροι και πιο προσπελάσιμοι τρόποι:

• Προσδιορισμός της παρουσίας αλάτων και ακαθαρσιών. Μια σταγόνα νερού πρέπει να εφαρμόζεται σε ένα καθαρό ποτήρι και να περιμένετε μέχρι να στεγνώσει τελείως. Αν μετά από αυτό δεν θα υπάρχουν λεκέδες στο ποτήρι, τότε το νερό μπορεί να θεωρηθεί απόλυτα καθαρό.
• Προσδιορίστε την παρουσία βακτηρίων / μικροοργανισμών / χημικών ενώσεων / οργανικών ουσιών. Είναι απαραίτητο να γεμίσετε ένα βάζο τριών λίτρων με νερό, καλύψτε και αφήστε το σε σκοτεινό μέρος για 2-3 ημέρες. Μια πράσινη επίστρωση στα τοιχώματα θα δείξει την παρουσία μικροοργανισμών, μια εναπόθεση στον πυθμένα του δοχείου - για την παρουσία περίσσειας οργανικών ουσιών, μιας μεμβράνης στην επιφάνεια - για βλαβερές χημικές ενώσεις.
• Η καταλληλότητα του ύδατος για πόση θα βοηθήσει στον προσδιορισμό της συνήθους δοκιμής με ένα διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Περίπου 100 ml του έτοιμου ασθενούς διαλύματος υπερμαγγανικού καλίου πρέπει να χύνεται σε ένα ποτήρι με νερό. Το νερό θα πρέπει να γίνει μια ελαφρύτερη σκιά. Εάν η σκιά έχει αλλάξει σε κίτρινο χρώμα, το νερό δεν πρέπει να λαμβάνεται εσωτερικά κατηγορηματικά.

Φυσικά, τέτοιοι έλεγχοι στο σπίτι δεν μπορούν να αντικαταστήσουν λεπτομερείς αναλύσεις και δεν επιβεβαιώνουν ότι το νερό αντιστοιχεί στο GOST. Αλλά εάν προσωρινά δεν είναι δυνατό να επαληθεύσετε την ποιότητα της υγρασίας με εργαστηριακό τρόπο, πρέπει να καταφύγετε τουλάχιστον σε μια τέτοια επιλογή.

Πού και πώς μπορώ να περάσω το νερό για ανάλυση

Οι κανόνες ποιότητας του πόσιμου νερού μπορούν να ελέγχονται από όλους σήμερα. Εάν υπάρχει υποψία ότι το νερό της βρύσης δεν πληροί τις απαιτήσεις της κανονιστικής τεκμηρίωσης, θα πρέπει να υποβάλετε μόνος σας δείγμα νερού. Επιπλέον, συνιστάται να κάνετε 2-3 φορές το χρόνο, εάν ένα άτομο χρησιμοποιεί νερό από πηγάδι, πηγάδι ή πηγάδι. Πού να πάτε; Αυτό μπορεί να γίνει στην περιοχή του Υγειονομικού και Επιδημιολογικού Σταθμού (SES) ή σε ένα εξειδικευμένο εργαστήριο.

Τα δείγματα του ύδατος που λαμβάνονται για ανάλυση θα αξιολογούνται για τοξικολογικούς, οργανοληπτικούς, χημικούς και μικροβιολογικούς δείκτες σύμφωνα με τα γενικά αποδεκτά πρότυπα. Με βάση τα αποτελέσματα των δοκιμών, το συνηθισμένο εργαστήριο εκδίδει σύσταση για την εγκατάσταση πρόσθετων συστημάτων φιλτραρίσματος.

Αρχική συστήματα φίλτρων

Πώς να διατηρήσετε την ποιότητα του πόσιμου νερού σύμφωνα με τους κανόνες; Τι μπορεί να γίνει για να εξασφαλιστεί ότι η υγρασία που προκαλεί ζωή είναι πάντα υψηλής ποιότητας;

Η μόνη διέξοδος είναι η εγκατάσταση στατικών συστημάτων φιλτραρίσματος.

Υπάρχουν φίλτρα με τη μορφή κανάτων, ακροφυσίων στη βρύση και κουτιά επιφάνειας - όλοι αυτοί οι τύποι είναι κατάλληλοι μόνο για την αρχικά καλή ποιότητα νερού από τη βρύση. Τα πιο σοβαρά και ισχυρά φίλτρα (κάτω από το νεροχύτη, στατικά, βύσματα) χρησιμοποιούνται συχνότερα για τον καθαρισμό του νερού σε δυσμενείς περιοχές, σε εξοχικές κατοικίες, σε επιχειρήσεις τροφίμων.

Το καλύτερο για σήμερα είναι φίλτρα με ειδικό σύστημα αντίστροφης όσμωσης. Ένα τέτοιο συγκρότημα πρώτα καθαρίζει πλήρως το νερό όλων των ακαθαρσιών, των βακτηρίων, των ιών και στη συνέχεια το ανοργανοποιεί με τα πιο χρήσιμα μέταλλα. Η χρήση τέτοιου λεπτού νερού είναι ικανή να ρυθμίσει την κυκλοφορία του αίματος και την πέψη, ενώ εξακολουθεί να επιτρέπεται να εξοικονομηθεί σημαντικά στην αγορά του εμφιαλωμένου νερού.

Τι να κάνετε αν δεν υπάρχει φίλτρο

Όλοι μας από την παιδική ηλικία συνηθίσει να πίνουν νερό που βράζει. Φυσικά, παίρνει απαλλαγούμε από επιβλαβείς μικροοργανισμούς, αλλά μετά το βρασμό μπορεί να είναι ακόμα πιο επιβλαβές για την υγεία:

• Άλατα υπό ίζημα αναρροή.
• Το οξυγόνο έχει χαθεί.
• Χλωρο σε βρασμό, σχηματίζει τοξική ένωση.
• Μια μέρα μετά την βραστό νερό γίνεται ένα γόνιμο έδαφος για όλα τα είδη των βακτηρίων.

Από την εγγύηση της ασφάλειας του νερού από τη βρύση, κανείς δεν μπορεί, και το φίλτρο όμως, από πρέπει ακόμα να απαλλαγούμε από μικροοργανισμούς χωρίς να αποτύχει. Θυμηθείτε κάποιους κανόνες των «χρήσιμων» βρασμού:

• Πριν βράσει το νερό, αφήστε το να σταθεί για 2-3 ώρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου το μεγαλύτερο μέρος του χλωρίου να εξατμιστεί.
• Απενεργοποιήστε το βραστήρα αμέσως μετά βράζει. Στην περίπτωση αυτή, τα περισσότερα από τα ιχνοστοιχεία που πρέπει να διατηρούνται, και οι ιοί και τα βακτήρια έχουν το χρόνο να πεθάνουν.
• Ποτέ μην κατάστημα βραστό νερό για περισσότερο από 24 ώρες.