Μελισσοκομία βιομηχανία - ότι είναι απαραίτητο; Προϊόντα για τη μελισσοκομία. μαθήματα μελισσοκομίας

Η δημιουργία το 1814 της Ρωσίας μελισσοκόμος Π Ι Prokopovichem κυψέλη πλαίσιο κατέστη δυνατή η εφαρμογή στην πράξη των ορθολογικών μεθόδων κράτησης των μελισσών. Μετά από το πρώτο μισό του 19ου αιώνα, η εφεύρεση του τεχνητού κηρήθρες (Ι Mehring, Γερμανία) και ο απαγωγέας (F. Hruska, Τσεχική Δημοκρατία) άνοιξε το δρόμο για τη βιομηχανική μελισσοκομία.

Μια σύντομη ιστορία

Στα επόμενα εκατό χρόνια, η κυψέλη πλαίσιο, τέλος, ανέτρεψε κουτιά του σκάφους, το κατάστρωμα και φωλιά. Προώθηση των προηγμένων μεθόδων και τεχνικών που εμπλέκονται σε μια εξαιρετική χημικός AM Butlerov, μελισσοκόμοι-λάτρεις Ι Ε Shavrov, Σ Κ Krasnoperov.

Στη Ρωσία, η βιομηχανική μελισσοκομία αναδειχθεί ως ανεξάρτητος κλάδος της γεωργίας, χάρη στις προσπάθειες ενός ταλαντούχου διοργανωτή, δημοσιογράφος και εκπαιδευτικός Αβραάμ Evlampievich Titova - «επιχειρηματικό μελισσοκομίας» ο ιδρυτής και μακροπρόθεσμη εκδότης του Εμπνευσμένο από τα γραπτά και παράδειγμα από τους κορυφαίους pchelopromyshlennika Αμερικής Amos Root, το 1911 στο χωριό επαρχία Borshchagovka Κίεβο Titov ίδρυσε την πρώτη αυτοκρατορία στο μελισσοκομείο-φυτώριο. Πριν από την Οκτωβριανή Επανάσταση υπήρχαν περίπου 200 συλλόγων της μελισσοκομίας, υπήρχαν 15 εξειδικευμένα περιοδικά.

Η νεαρή Σοβιετική Δημοκρατία Άβραμ Evlampievich συνέχισε τις δραστηριότητες έρευνας και παραγωγής ως επικεφαλής του πειραματικού μελισσοκομείου Izmailovo. Σύμφωνα με το σχέδιο το 1929 στην Άπω Ανατολή, το πρώτο αγρόκτημα μελισσοκομία έχει δημιουργηθεί. Κατά τα επόμενα έτη, οι εταιρείες άρχισαν τις εργασίες τους στην Κεντρική Ασία, Καμπαρντίνο-Μπαλκάρια, στο Κουμπάν.

Τρέχουσα κατάσταση

Δεν είναι ο καλύτερος τρόπος επηρεάσει τη βιομηχανία κατάρρευση της Σοβιετικής Ένωσης. Giant των κρατικών γεωργικών εκμεταλλεύσεων και βιομηχανικών επιχειρήσεων είχε εξαλειφθεί. κλάδο της μελισσοκομίας στη Ρωσία μετά βίας να ανακτήσει το χαμένο έδαφος, αλλά το ισχυρό και πλήρως λειτουργικό, ενώ είναι αδύνατο να πω.

Μια επείγουσα ανάγκη να βελτιωθεί η νομική προστασία και τη δημιουργία μιας διοικητικής ρύθμισης μεγάλης κλίμακας. Υπάρχει έλλειψη προσωπικού υψηλής ειδίκευσης για τη μελισσοκομία, αποτελεσματική και φιλόδοξη διαχειριστές οι οποίοι μπορούν να δώσουν νέα πνοή στον κλάδο.

Στην ανάγκη ριζική ανανέωση του υλικού και την τεχνική βάση. Οι εργασίες στο μελισσοκομείο πρέπει να είναι δυνατή μηχανοποιημένη και αυτοματοποιημένη, που σίγουρα θετικό αντίκτυπο στην αύξηση του όγκου παραγωγής και ανταγωνιστικό ρωσικό μελισσοκομικών προϊόντων στην παγκόσμια αγορά. Η χώρα έχει την ικανότητα και τους πόρους για να εκδιώξουν τους γίγαντες της βιομηχανίας: ΗΠΑ, Αυστραλία, Καναδάς.

Το μέγεθος μετράει;

Μόνο αν η κλίμακα είναι διαφορετική από ερασιτέχνες εμπορική μελισσοκομία; Όπως για κάθε παραγωγή, κύριος στόχος της είναι η μέγιστη παραγωγή αγαθών απαιτούμενης ποιότητας (μέλι και συναφή προϊόντα) με ελάχιστο κόστος υλικών και χρόνου. εξειδίκευση και συγκέντρωση - Η πιο σημαντική ενίσχυση της αποδοτικότητας και παράγοντα ανάπτυξης.

Συγκέντρωση συνεπάγεται επέκταση μελισσοκομικών εκμεταλλεύσεων με τις βέλτιστες διαστάσεις. Κερδοφόρα εκμετάλλευση πρέπει να περιέχει τουλάχιστον 500 αποικίες μελισσών.

Εξειδίκευση ορίζεται από την κλιματική ζώνη:

• Οι νότιες περιοχές της χώρας - κατεύθυνση razvedencheskoe (μέλισσες πακέτο παράδοση, βασίλισσες).
• Άπω Ανατολή, Ουράλια Περιφέρεια - μέλι (μέλι, κερί).
• Far North - επικονίαση (γονιμοποίηση των καλλιεργειών σε θερμοκήπια συγκροτήματα), και άλλα.

Επιπλέον, όλα τα τμήματα της αλυσίδας διαδικασίας (υλικού και του εξοπλισμού, δομές, μεθόδους και τεχνικές) υποβλήθηκε σε άκαμπτα τυποποίηση και την ενοποίηση. Με πολλούς τρόπους, η επιτυχία της επιχείρησης εξαρτάται από την σωστή επιλογή των μελισσών της φυλής και παραγωγική αναπαραγωγής. Σχέσεις «άνθρωπος - μια μέλισσα» πλήρως ορθολογική, δεν υπάρχει χώρος για «στίχοι» - μόνο ένα λογαριασμό επιχειρήσεων.

ζώνη ανάπτυξης της μελισσοκομίας

Από τη μελέτη και τον προσδιορισμό του δυναμικού όγκου των περιοχών των πόρων του μελιού, η προσβασιμότητα, η σωστή επιλογή των τομέων εξειδίκευσης της οικονομίας εξαρτάται από την κερδοφορία της και την επιτυχή ανάπτυξη.

Τα δάση του Ταταρστάν, Μπασκορτοστάν και την Primorsky Επικράτεια είναι τα κύρια φυτικά μέλι διαφορετικές ποικιλίες του λάιμ. Στις πιο ευνοϊκές χρόνια medosbor μπορεί να φτάσει έως και 20 κιλά ανά οικογένεια. Σε μεικτά δάση και χόρτα λιβάδι Ευρωπαϊκό Ρωσία κυψέλη σε θέση να δώσει 3 κιλά μέλι κάθε μέρα στις νότιες περιοχές στις καλλιέργειες φαγόπυρο, καλλιέργειες ροδέλαιο - 6 κιλά. Τροφές βασική έκταση πρέπει να εξασφαλίζει όχι μόνο τη συλλογή του μελιού, αλλά και περιόδους έντονης ανάπτυξης και την ενίσχυση της οικογένειας αντοχής.

Μόνος μέσα το μέλι δεν επιτρέπουν να καλλιεργήσει τη μελισσοκομία σε βιομηχανική κλίμακα. Τι πρέπει να αλλάξει σε στάσεις και πρακτικές;

βιομηχανική τεχνολογία μελισσοκομία

Η χρήση προηγμένων τεχνικών των μελισσών αναπαραγωγής είναι δυνατή μόνο σε μεγάλες μελίσσια (500 οικογένειες), όπου η χρήση του μηχανολογικού εξοπλισμού θα φέρει απτά αποτελέσματα. Το πιο ισχυρό ολόκληρη η δομή των γεωργικών εκμεταλλεύσεων μελισσοκομείο χωρίζεται σε οικονομικές μονάδες (500-600 κυψέλες) και για κάθε μία σταθερά με ειδική βοηθός, διαθέτουν τα απαραίτητα υλικά και εργαλεία (κοστούμι μελισσοκόμος, καπνιστής, μια σμίλη, κλπ). Αφού πέρασε το χειμώνα και flyby καθαρισμός των μελισσών διενεργείται βάσει της πρωτογενούς μονάδας επεξεργασίας και μεταφέρονται περίπου σε ένα ελατήριο δωροδοκίες (όχι περισσότερο από 100 κυψέλες ανά σημείο). Από την κεντρική ακινήτων μπορεί να επισκευάσει μόνο μονάδα (2-3 άτομα), και που είναι τοποθετημένοι σε καλή κατάσταση που περιλαμβάνει εργαλεία και εξοπλισμό για μελισσοκομία.

Για το σύνολο του μελισσοκομείου είναι ένα ενιαίο σύστημα υγειονομικής ομάδα με μειωμένο αριθμό των εξετάσεων κατά τη διάρκεια της σεζόν. Οι ειδικοί μελισσοκομία SRI εκτελέστε την ακόλουθη ελάχιστη εργασία (οικογένειες παρεμπιπτόντως ευθυγραμμίζονται δύναμη για να δώσει ομοιομορφία):

• επιθεώρηση Άνοιξη και διατροφή μελισσών
• μοσχεύματα σχηματισμό,
• ρύθμιση καταστήματα ή άλλα κτίρια,
• επιλογή των εμπορεύσιμων μέλι, κομμένα σχισμές,
• προετοιμασία για το χειμώνα.

Για να ρυθμίσετε την ημερομηνία για την εξέταση μόνο 10-20 αποικίες μελισσών μελισσοκομείο, να λάβει υπόψη τη μαρτυρία της κυψέλης ελέγχου. Επιλέγοντας τα θεμέλια μέλισσες προτιμούν λιγότερο roylivoy πολύ παραγωγική και η πιο προσαρμοσμένη στις τοπικές συνθήκες.

Κατά τη διάρκεια της σεζόν, θα οργανώσει τουλάχιστον 3-4 μεταφορά μελισσοκομείο με την ανθοφορία μελιτοφόρου εδάφη για την αύξηση της κερδοφορίας.

Υλικό και τεχνική βάση

Για την κεντρική φάρμα επιλεγμένη περιοχή με υποδομές, με καλό οδικό δίκτυο πρόσβασης. Αγροτικά κτίρια (η κύρια περιοχή παραγωγής, sotohranilische, παραχειμαστής) πρέπει να τοποθετούνται εν όψει της εύκολης λειτουργίας, που είναι εξοπλισμένα με ράμπες αυτοκινήτων και συσκευών ανύψωσης. Ισχύς των αυτοκινήτων και τρακτέρ Πάρκο θα πρέπει να παρέχει τις ανάγκες της εταιρείας στο αγρόκτημα μεταφορών.

Όταν είναι εξοπλισμένα με το μελισσοκομείο επικεντρώνεται στην επιλογή των κυψελών. Θα πρέπει να έχουν τις διαστάσεις και τα εναλλάξιμα στοιχεία (κατοικιών, καταστημάτων, πλαίσια για κυψέλες). Η ανάγκη για ισχυρή και ελαφριά σχεδίαση που μπορεί να αντέξει επαναλαμβανόμενες χειρισμούς χειρισμό κατά τη διάρκεια του χειρισμού και της μετανάστευσης.

Στις σωστές ποσότητες αγοράστηκαν εξοπλισμός μελισσοκομίας, Εξοπλισμός για μηχανοποιημένη μέλι άντληση, εξοπλισμός voskopererabatyvayuschee (πρέσες, φυγοκεντρητές, γεννήτριες ατμού). δική ξυλουργείο του οργανισμού με καλή μηχανές και ειδικούς γρήγορη απόδοση της επένδυσης.

Δυστυχώς, πολλά προϊόντα για τη μελισσοκομία, που παρουσιάζονται στην αγορά σήμερα είναι άνευ αντικειμένου. Συχνά, οι μηχανικοί εταιρείες αριστερά για να ανακαινίσει και την αναβάθμιση υπάρχοντος εξοπλισμού. Για παράδειγμα, για την παρασκευή των μαζών μέλι-ζάχαρη που χρησιμοποιείται βιομηχανική μηχανή ζυμώματος για τη διανομή σιρόπι - Τροποποιημένο απαγωγέας pyatidesyatiramochnaya, κλπ ...

οργάνωση της εργασίας

Στις μεγάλη επιχείρηση μελισσοκομία έχει εξαπλωθεί μέθοδο τομής στην οποία καθένα από μελισσοκομείου, που περιέχει 500-1000 οικογένειες, εργαζόμενοι προσωπικό 2-6 άτομα ασφαλίζεται. Περισσότερα ικανών και έμπειρων επαγγελματιών όρισε αρχηγό της ομάδας και είναι οικονομικά υπεύθυνος. Με την επιτυχία της πρακτικής δύο μορφών απασχόλησης:

• συνεργασία εργασίας. Κατά τη διεξαγωγή έργων μεγάλης κλίμακας (μελισσοκομείο μεταφοράς, μέλι άντλησης) για τη λειτουργική και την ποιότητα των επιδόσεων μονάδες συνδυάζουν τις προσπάθειες.
• Ο καταμερισμός της εργασίας. Κάθε εργαζόμενος να αυτοματισμό φέρει εκτελέσει οποιαδήποτε διαδικασία (π.χ., αποτρίχωση των στερεών πλαισίων) - δημιουργεί ένα στενά εστιασμένη. Για τη βελτίωση της αποτελεσματικότητας, κάθε σύνδεσμος έχει οριστεί μερικοί κανόνες είναι αυστηροί λογιστική της παραγωγής, αναλώσιμων και εξοπλισμού. Πλεονεκτικά πρακτική συνδυάζοντας επαγγελμάτων και τα καθήκοντα (μελισσοκόμος ελκυστήρα οδηγού? Μελισσοκόμος - ξυλουργός, κλπ).

κλάδο της μελισσοκομίας είναι αδιανόητη χωρίς συνεχή κατάρτιση και επανακατάρτιση του προσωπικού. Μαθήματα Παραγωγή - η πιο προσιτή μορφή τελειότητας. Κρατούνται το χειμώνα διαχείρισης τεχνικό ανώτερων ζώων με τη συμμετοχή καθηγητών από εξειδικευμένες σχολές.

Κατά διαστήματα προσληφθεί μια ομάδα φοιτητών κατά τη διάρκεια της μελισσοκομίας (θεωρητικά μαθήματα και πρακτική) για την Αγροτική Ακαδημία. Timiryazev Ακαδημία της Βιοτεχνολογίας. Σκριάμπιν (Μόσχα) στο Περμ Παιδαγωγικό Πανεπιστήμιο Πσκοφ Γεωπονίας College.

Τύποι των προϊόντων και θέματα μάρκετινγκ

Τα αποτελέσματα των εργασιών της βιομηχανίας δείχνει ότι εκτός από την παραγωγή, υπάρχουν πολλά οικονομικά προβλήματα.

Πάνω από το 80% των εκμεταλλεύσεων λαμβάνουν εισόδημα από την πώληση των εμπορεύσιμων μέλι, περίπου οι θεραπευτικές του ιδιότητες είναι γνωστές από την αρχαιότητα. Κερί ζήτησης ως πρώτη ύλη στις μεταλλουργικές, χρώμα και εκτύπωση βιομηχανίες, αλλά το μερίδιο του λέοντος του προϊόντος (70%) επιστρέφει στη βιομηχανία με τη μορφή της τεχνητής κηρήθρες.

Σημαντικά αποθέματα της βιομηχανίας κερδοφορίας βρίσκονται στην ανάπτυξη τεχνολογιών για την αποθήκευση και επεξεργασία των πρόπολη, γύρη, μέλισσα δηλητήριο και γύρη, βασιλικό πολτό και κηφήνας ομογενοποιημένο προνύμφες που χρησιμοποιούνται στα καλλυντικά και φαρμακευτικά προϊόντα.

Επιπλέον, οι επιχειρήσεις razvedencheskogo κατευθύνσεις αγαθά πράξη και οι ίδιοι οι μέλισσες - έως και 50% της οικονομίας το κέρδος της Νότιας Ρωσίας από τις βασίλισσες πώληση και πακέτα.

Οι ξένοι θα μας βοηθήσει;

Για ξένων επιχειρήσεων μελισσοκομία χαρακτηρίζεται από υψηλή παραγωγικότητα και την εντατικοποίηση της παραγωγής. Νομικά και υλικοτεχνικές συνθήκες είναι ευνοϊκές για τη χρήση και τη βελτίωση του βιοτικού επιπέδου τους τύπους των μηχανημάτων και εξοπλισμού, και, ως εκ τούτου - το σύνολο αυστηρή συμμόρφωση με τα διεθνή πρότυπα των προϊόντων. Μελισσοκομία βιομηχανία σε πολλές χώρες που λαμβάνουν επιχορηγήσεις από τη στερεά κατάσταση, απολαμβάνει την πλήρη υποστήριξη. Για παράδειγμα, η κυβέρνηση των ΗΠΑ επέβαλε δασμούς στα εισαγόμενα μέλι (για την Κίνα και 180%, Αργεντινή - έως και 60%). εισαγωγείς ΗΠΑ αφαιρέσει το μέλι χρήματα (μέχρι και $ 300 εκατομμύρια ετησίως) έχουν διατεθεί για τη στήριξη των εγχώριων παραγωγών.

Για τους Ρώσους κατασκευαστές θα είναι χρήσιμη εμπειρία του Καναδά ομολόγων. αποικίες μελισσών απόδοση στο πάνω από τον παγκόσμιο μέσο όρο αποτελεσμάτων χώρα σε περισσότερες από δύο φορές.

Αποδίδουμε μεγάλη σημασία στη βελτίωση και επέκταση του φάσματος των εταιρειών που παράγουν προϊόντα για τη μελισσοκομία. Στην εκτύπωση αγορά αυτόματη γραμμή κυττάρων και την άντληση συσκευές φυγοκέντρησης μέλι και δεξαμενές, εξοπλισμός για την ανάλυση της ποιότητας του μελιού. Ευχαριστεί την προσοχή ακόμη και σε μικροπράγματα: κοστούμι μελισσοκόμος «σερίφη» της δανικής εταιρείας «Svente» ένα υψηλό επίπεδο προστασίας, την άνεση, την ανθεκτικότητα.

Προοπτικές ανάπτυξης. Η καινοτομία στην μελισσοκομία

Ανταγωνίζονται με τους δυτικούς ομολόγους μπορεί να κάνει την ανάπτυξη των εργαζομένων του Ριαζάν Γεωπονικού Πανεπιστημίου στον τομέα της μηχανοποίησης και νέες μεθόδους επεξεργασίας μελισσοκομικών προϊόντων της βιομηχανίας, συμπεριλαμβανομένων των:

• τεχνολογία και εξοπλισμό για την εκχύλιση και ξήρανση μελισσόψωμου,
• πληρή καθαριότητα και πιέζοντας της πρόπολης,
• τεχνολογία τροφίμων στη σίτιση κέλυφος παστώδη κερί.

Το μεγαλύτερο μέρος του εξοπλισμού εκτελείται ήδη στην παραγωγή. Τεχνολογία διερευνήσουν ενεργά μελισσοκομικών εκμεταλλεύσεων.

Καλές προοπτικές που συνδέονται με τη χρήση ενός τεχνητού πλαστικού κηρήθρα, καινοτόμες κυψέλες (από διογκωμένο πολυστυρένιο και ορισμένες ποιότητες αφρού), η χρήση του φιλμ απεικόνισης για να αυξηθεί η αντοχή των αποικιών μελισσών.

Η επαναστατική τεχνολογία συλλογής προϊόν εισήχθη από την αυστραλιανή μελισσοκόμους. Στο επίκεντρο της - ένα εντελώς νέο σχεδιασμό για το πλαίσιο των κυψελών μελισσών και το «σπίτι». Όταν γεμίζετε το μέλι κηρήθρα πρέπει να ανοίξει τη βρύση, και το προϊόν και μόνο ρέει μέσα στο τεντωμένο την ικανότητα μιας κυψέλης.

Προσφέρει πολλές ιδέες και τεχνικές, μερικές φορές σχεδόν παράλογο. Ποια από αυτά θα ριζώσει και θα ωφελήσει τους μελισσοκόμους και τη μελισσοκομία, μόνο ο χρόνος θα δείξει.