Λάχανο μικρή: το όνομα, οι ευεργετικές ιδιότητες και τα χαρακτηριστικά των καλύτερων συνταγών μαγειρικής

Σίγουρα είναι ένα θαύμα που έχετε δει στο σούπερ μάρκετ. Πυκνά μικρό μέγεθος του κεφαλιού μιας καρυδιάς είναι το ακριβές αντίγραφο του γνωστού μας λάχανο. Στον κόσμο των σταυρανθών είναι ένας ηγέτης για την περιεκτικότητα σε βιταμίνες και μέταλλα. Επιπλέον, είναι πολύ λάτρης των παιδιών, γιατί αυτό το μικρό λάχανο. Ποιο είναι το όνομα αυτού του μοναδικού λαχανικών; Φυτρώνει, η οποία αναφέρεται σε ένα είδος φύλλου.

σύντομη περιγραφή

Λαχανάκια Βρυξελλών - η καλλιέργεια λαχανικών, δύο χρόνια φυτών σταυρογονιμοποιούμενα που είναι σε αντίθεση με άλλα είδη. Λάχανο, το κουνουπίδι και άλλες ποικιλίες των φρούτων δώσει το σώμα όλο το χρόνο. Εδώ θα πρέπει να περιμένουν περισσότερο. Κατά το πρώτο έτος της ζωής σχηματίζεται κυλινδρικό παχύ ύψος μίσχου 60 cm, πάνω σε λεπτό κοτσάνια που σχηματίζουν μακριά φύλλα με ελαφρές κηρώδη επικάλυψη. Στις μασχάλες των φύλλων του λάχανου είναι μικρά, στρογγυλά και σταθερή. Ένα φυτό μπορεί να συνδεθεί έως και 40 ή περισσότερα από αυτά τα φρούτα. Έτσι, δεν είναι μια τέτοια καταστροφή που το μικρό λάχανο. Όπως το όνομα του αυτό το καταπληκτικό φυτό, που ήδη γνωρίζουμε, θέλουμε να μιλήσουμε για τις ευεργετικές ιδιότητες και εφαρμογές.

Ωστόσο, δεν έχουμε τελειώσει. Κατά το δεύτερο έτος της ζωής αναπτύσσουν βλαστούς πολύ διακλαδισμένα λουλούδι. Ottsvetaya, που παράγουν σπόρους. Τα λουλούδια που συλλέγονται από το μέσο όρο της βούρτσας. Φρούτα - pod, οι σπόροι είναι μικρές, παραμένουν μια εξαιρετική βλάστηση. Στη φύση δεν συμβαίνουν λάχανο μικρό. Ποιο είναι το όνομα του επόμενου της συγγενή, σήμερα δεν θα είναι σε θέση να ανταποκριθεί ακόμη και οι έμπειροι βοτανολόγοι. Αυτό είναι το αποτέλεσμα μακράς και σκληρής δουλειάς των κτηνοτρόφων, οι οποίοι έδωσαν ένα αξιόλογο αποτέλεσμα.

Προέλευση του ονόματος

Πριν από πολύ καιρό, στο XVIII αιώνα, ένας άγνωστος φυτό ανακαλύφθηκε κοντά στις Βρυξέλλες. Είναι δύσκολο να πω γιατί είναι ενδιαφέρον για τους ερευνητές, αλλά είναι αυτή η ανακάλυψη ξεκίνησε ένα νέο μυαλό. Ήταν ακόμη πολύ δεν είναι το ίδιο με ένα σύγχρονο, μικρό λάχανο. Όπως λέγεται, εκείνη τη στιγμή κανένας δεν ήξερε. Ωστόσο, προς τιμήν των Βρυξελλών πήρε το όνομά του, και η οποία εξακολουθεί να είναι και σήμερα. Είναι ένα ενδιαφέρον γεγονός, επειδή οι ερευνητές και οι κτηνοτρόφοι δεν διαιωνίζουν τα ονόματά τους στον τίτλο του νέου εργοστασίου.

Νέα στην κουζίνα σας

Όλες οι εκπρόσωποι της σταυρανθή οικογένεια είναι ευεργετική για την υγεία. Αυτές είναι πηγές φυτικών ινών, βιταμινών και μετάλλων. Αλλά ιδιαίτερη γεύση έχει μόνο ένα μικρό λάχανο. Ποιο είναι το όνομα που συζητήσαμε σήμερα, είναι η περίφημη Βρυξελλών, το οποίο χρησιμοποιείται για την πρώτη και τη δεύτερη μαθήματα, και μερικές φορές ακόμη και να διακοσμήσετε το τραπέζι των διακοπών.

Μικρές λάχανα έχουν μια ευχάριστη γεύση και διατροφικές ιδιότητες. περιεκτικότητα σε βιταμίνη C εντός αυτού είναι περίπου τρεις φορές υψηλότερη από ό, τι στα λευκά λάχανο. Αλλά το κύριο πλεονέκτημα είναι ότι ένα τακτοποιημένο, μικρό και σφιχτό μπάλες στην ευχάριστη θέση να τρώνε τα παιδιά, ούτε καν να σκεφτόμαστε το γεγονός ότι αυτό είναι το πιο αηδιαστικό λάχανο.

Πηγή θρεπτικών συστατικών

Παρά το γεγονός ότι έχουμε αυτό το φυτό δεν είναι πολύ συνηθισμένη σε προαστιακές περιοχές, πολλοί απόλαυσε αυτό είναι το λάχανο. Μικρές kochanchiki (τι είναι αυτό ή εκείνο το υβριδικό, θα μιλήσουμε αργότερα) περιλαμβάνει μια φανταστική ποσότητα βιταμινών και ανόργανων συστατικών, καροτίνη και χημικές ουσίες φυτικής προέλευσης. Η βήτα-καροτίνη και βιταμίνη C είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που προστατεύει τον οργανισμό από τις ελεύθερες ρίζες. Η μοναδική σύνθεση παρέχει για την πρόληψη πολλών ασθενειών, συμπεριλαμβανομένου και του πεπτικού συστήματος, το οποίο δεν απέχει πολύ από όλα το δικαίωμα για τους περισσότερους ανθρώπους.

Το πιο χρήσιμο λάχανο «μικρό kochanchiki»; Πώς λένε μια καταπληκτική λαχανικών, που ήδη γνωρίζουμε, αλλά το γεγονός ότι είναι σε θέση να εξασφαλίσει την πρόληψη ενός μεγάλου αριθμού ασθενειών των πνευμόνων, έχουν ακόμα να καταλάβουν. Η δραστική ουσία και η βιταμίνη C ενισχύει την ασυλία, και ως εκ τούτου το SARS και ARI δεν θα είναι τόσο τρομερό όπως και πριν, ακόμη και στο ύψος της σεζόν.

Από την ίδια τη φύση της

Αυτό που δίνει το σώμα μας ένα μικρό λάχανο; Πώς λένε τη λειτουργία ενέργειας, με την οποία συνιστάται να τρώτε κάθε μέρα; Ας ασχοληθούμε με αυτά τα αξιοσημείωτα γεγονότα. Την άνοιξη και το φθινόπωρο, πολλοί από εμάς θυμόμαστε για συμπλέγματα βιταμινών που είναι σημαντικά για τη διατήρηση της ασυλίας. Τι θα κάνουμε τότε; Αυτό είναι σωστό, να πάει στο φαρμακείο. Και είναι μάταια, επειδή ένα προϊόν όπως τα λαχανάκια Βρυξελλών, περιέχει σχεδόν όλες τις γνωστές βιταμίνες, μέταλλα και αμινοξέα. Και αυτοί είναι οι φυσικές ενώσεις που δεν προκαλούν υπερβολική δόση, είναι εύπεπτο και είναι μόνο προς όφελος, σε αντίθεση με χημικά, φαρμακείο.

Ενίσχυση του καρδιακού μυός

Από ονομάζεται λίγο λαχανάκια Βρυξελλών πράσινο, είναι εύκολο να μαντέψει όπου οι πρόγονοί της μεγάλωσε. Από τις Βρυξέλλες, γρήγορα εξαπλώθηκε σε όλη την Ευρώπη, και όλα αυτά χάρη στο γεγονός ότι οι ευεργετικές ιδιότητες αυτού του φυτικού επισκίασε τα πάντα γνωστά εκείνη την ημέρα. Ακόμα και σήμερα είναι δύσκολο να βρείτε ένα προϊόν που είναι ίσο με το λάχανο.

Γιατί μικρή kochanchiki βρείτε τις καλύτερες βοηθούς για την καρδιά; Επειδή μέρος του καλίου λάχανο, μαγνήσιο, σίδηρο και φώσφορο, καθώς και ασβέστιο, μαζί με την υψηλή ποιότητα πρωτεΐνης καλύτερα επίδραση στην καρδιά και βελτίωση της αγγειακής κατάστασης. Ως εκ τούτου, οι άνθρωποι άνω των 40 ετών, είναι απαραίτητο να το συμπεριλάβει στη διατροφή σας, τουλάχιστον μερικές φορές την εβδομάδα.

Για τα παιδιά και τις διατροφικές

есть люди, которые при всем желании не могут употреблять большинство из них в пищу. Κήπος φυλλώδη λαχανικά είναι εξαιρετικά ευεργετική για το σώμα μας, αλλά υπάρχουν άνθρωποι που δεν έχουν καθόλου την επιθυμία να καταναλώνουν το μεγαλύτερο μέρος της διατροφής τους. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα των χειμερινών ποικιλιών του λάχανου, που είναι γνωστή για τα τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες. Για όλα τα αδιαμφισβήτητα οφέλη της, δεν είναι κάθε στομάχι και τα έντερα είναι σε θέση να αντιληφθεί ένα τέτοιο φορτίο.

Και εδώ έρχεται το λάχανο διάσωσης μικρά, στρογγυλά. Πώς λένε το πιο χρήσιμο στον κόσμο των λαχανικών; Φυσικά, το καθένα από αυτά θα πρέπει να είναι παρόντες στη διατροφή μας, αλλά και τα λαχανάκια Βρυξελλών από τον ανταγωνισμό. Ειδικά αξία του έγκειται στο γεγονός ότι, μαζί με ένα υψηλό περιεχόμενο καλίου και βιταμίνης C, υπάρχει πολύ μικρή ίνα. Ως εκ τούτου, οίδημα και άλλα προβλήματα που δεν θα πάρει καθόλου. Είναι ένα απαραίτητο προϊόν για τη διατροφή. Οι γιατροί συστήνουν όσο το δυνατόν συχνότερα για να το συμπεριλάβει στη διατροφή σας σε ασθενείς με υπέρταση και άλλες καρδιαγγειακές παθήσεις.

Οφέλη ασυλία

Αυτός είναι ένας ακόμη λόγος για να εξοικειωθούν με αυτά τα σταυρανθή λαχανικά, τα οποία είναι πιο συγκεκριμένες από ό, τι απλά να βρείτε το όνομα ενός μικρού λάχανου. Χρήσιμες ιδιότητες μπορεί να περιγραφεί σε ένα πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα. Και για να βάλει ένα τέλος σε αυτή τη λίστα, θα είναι απίθανο να πετύχει. λαχανάκια Βρυξελλών είναι πολύ χρήσιμο κατά την περίοδο αποκατάστασης μετά από ασθένεια. Έχει μια θετική επίδραση στην κατάσταση ολόκληρου του σώματος, ενισχύει την ανοσία, έχει θετική επίδραση επί της πάγκρεας.

Υπάρχει καλή είδηση για χορτοφάγους, καθώς επίσης και υποστηρικτές ενός υγιεινού τρόπου ζωής και απλά θέλουν να χάσουν βάρος. Το ζουμί είναι έτοιμη με βάση αυτό το λαχανικό, για τις θρεπτικές της ιδιότητες δεν είναι κατώτερα κοτόπουλο. Πολύ χρήσιμο για να χρησιμοποιήσετε το χυμό λάχανο και φρέσκο. Για να γίνει αυτό, συνήθως αναμιγνύεται με χυμό καρότου. Αυτό είναι πολύ χρήσιμο στο διαβήτη και την παραβίαση των έργων παγκρέατος.

Πώς να μαγειρέψουν

Ακόμα κι αν έρθει στο σπίτι πολύ αργά και όχι οπαδός των μαγείρεμα στο σπίτι δείπνο, σε αυτό το προϊόν, δεν θα είναι απογοητευμένοι. Ο ευκολότερος τρόπος ετοιμάζεται λαχανάκια Βρυξελλών στον κόσμο. Χρήσιμες ιδιότητες και τις συνταγές που παρέχονται σε αυτό το άρθρο, θα είναι για σας ένα παράδειγμα για το πώς να γρήγορα και εύκολα να μετατρέψει ένα βαρετό δείπνο μια πραγματική απόλαυση.

Έτσι, η ευκολότερη επιλογή - είναι να βράσει για λίγα λεπτά σε δυνατή φωτιά, χωρίς να κλείσετε το καπάκι. Έτσι, μπορείτε να αποθηκεύσετε όλες τις χρήσιμες ουσίες. Και αν θέλετε να χτυπήσει το νοικοκυριό, προσπαθήστε να το ψήνουν με τα αυγά και την κρέμα γάλακτος. Γι 'αυτό το kochanchiki ρυθμίστηκε στο μισό σε αλατισμένο νερό και στη συνέχεια τηγανισμένα σε βούτυρο, στη συνέχεια ρίχνουμε τα αυγά και την κρέμα και ψήνονται στο φούρνο μέχρι να ροδίσει.

νόστιμη σούπα

Πρώτα πιάτα με αυτό το λαχανικό είναι ένα απόλυτο φαβορί. Είναι εύκολο, γρήγορο, νόστιμο και θρεπτικό. Μαγειρική δεν θα διαρκέσει περισσότερο από 30 λεπτά από το χρόνο. Σε μια μικρή κατσαρόλα απαιτούν 300 g πατάτας και 100 g καρότα, κρεμμύδια και 200 g του λαχανάκια Βρυξελλών, πράσινο και ξινή κρέμα.

Η πρώτη πατάτας αφήνει σε μια κατσαρόλα. Πρέπει να είναι προ-κομμένα σε λωρίδες και πλύσης. Τα καρότα και τα κρεμμύδια σοτάρουμε ελαφρά σε ένα τηγάνι, στη συνέχεια, προσθέστε το ζωμό βραστό. Τελευταία λάχανο ρίξει. Τώρα προσθέστε αλάτι και τα μπαχαρικά, δίνουν σιγοβράστε για 5 λεπτά και να απενεργοποιήσετε. Μην προσπαθήσετε να βράζω kochanchiki. Λάχανο πρέπει να είναι αρκετά σταθερή και τραγανή.

σνακ σαλάτα

Είναι ιδανικό για κάθε γεύμα, κρέας ή ψάρι πιάτο, και να γίνει αυτάρκης γεύμα. Φυσικά, θα πρέπει να έχετε ένα μικρό λάχανο. Οι χρήσιμες ιδιότητες αυτού του φυτικού συμπληρώνονται από μια υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, για τον οποίο λόγο μπορεί να γίνει μια εναλλακτική λύση για τα ζωικά προϊόντα.

Έτσι, θα χρειαστείτε 500 γρ πράσινο kochanchiki. Πρέπει να κοπεί στο μισό και βράζουμε σε αλατισμένο νερό για περίπου 10 λεπτά. Ξεχωριστά, θα πρέπει να βράσει 200 γραμμάρια πατάτες, κόβουμε και να προσθέσετε στο συνολικό βάρος. Περαιτέρω συστατικά μπορεί να ενεργεί κρεμμύδια και το αλάτι, πιπέρι και το λάδι.

Ορεκτικό από φρέσκα λαχανικά

Πιο χρήσιμο να τρώει ωμά λαχανικά είναι ένα πολύ γνωστό αλήθεια. Έτσι, το λιγότερο που εκθέτουν λάχανο μαγειρεμένο, τις περισσότερες βιταμίνες και ανόργανα συστατικά το σώμα σας θα λάβετε. Προσπαθήστε να κάνετε μια απλή σαλάτα από ωμά λάχανο και τα καρότα και τα μπιζέλια. Για να γίνει αυτό, ψιλοκόψτε τα λαχανικά, ανακατεύουμε μαζί, προσθέτουμε το αλάτι και το λάδι. Μεγάλη σνακ είναι έτοιμο, μπορεί να σερβιριστεί με κάθε γεύμα, θα δούμε μεγάλη για το γιορτινό τραπέζι. Ημερήσια συμπλήρωση της διατροφής σας με τέτοιο πιάτο, σύντομα θα παρατηρήσετε ότι η γαστρεντερική οδό μόλις πήρε πολύ καλύτερα.