Κομπόστα με μήλα για το χειμώνα

Καλοκαίρι - κατά τη διάρκεια της συγκομιδής. Mistress αλατισμένο και τουρσί αγγούρια και ντομάτες, roll μέχρι τις όχθες του ζαχαρωμένα μούρα και, φυσικά, μαγειρεύουν κομπόστες. Μπορούν να είναι πολύ διαφορετική - δαμάσκηνο, κεράσι, από ένα μίγμα μούρα και φρούτα, και φυσικά μήλου.

Κομπόστα Ranetok το χειμώνα σχεδόν κάθε οικογένεια να κάνει. Αυτά τα μήλα αυξάνεται σε πολλούς κήπους και στις κερκίδες δέντρο των καλλιεργειών έτους, από πάνω προς τα κάτω Ψεκάστε με ζουμερά φρούτα.

Πώς να Cook μια κομπόστα των μήλων για το χειμώνα;

Πρώτα θα πρέπει να προετοιμάσει τις τράπεζες, τα πλένουμε με απορρυπαντικό και αποστείρωση για ένα ζευγάρι για 15-20 λεπτά. Τα μήλα πλένονται και να καθορίσει σε ένα καθαρό δοχείο, έτσι ώστε να καταλαμβάνεται το ένα τρίτο του όγκου. Προετοιμασία γλυκό σιρόπι - ζάχαρης χύνεται λίβρα δύο λίτρα νερό, αναδεύεται και θερμαίνεται μέχρι την πλήρη διάλυση των κρυστάλλων. Μήλα στην κατσαρόλα ρίξτε βραστό σιρόπι και στη συνέχεια να τα κυλήσει.

Μπορείτε να μαγειρέψετε κομπόστα των μήλων για το χειμώνα η ακόλουθη συνταγή:

Συμπληρώστε τα φρούτα βάζο μέχρι το λαιμό. Διαλύστε μισό κιλό ζάχαρη σε ένα λίτρο νερό να βράσει και όταν η ζάχαρη έχει διαλυθεί, χύστε πέρα από τα μήλα. Αυτή η κομπόστα συνταγή πάρετε μια πολύ έντονη και συμπυκνώνεται, με την τράπεζα θα είναι αρκετά. Αυτή η μέθοδος διατήρησης είναι πιο κατάλληλη για την αποθήκευση μήλα.

Πολύ νόστιμο λαμβάνονται κομπόστα των μήλων και chernoplodki.

Για την παρασκευή είναι απαραίτητο να ληφθούν ζάχαρη, ένα ποτήρι chokeberry και ένα λίτρο πυτιάς, κομμένο σε 2 μέρη.

Πριν σας προετοιμάσει κομπόστα των μήλων είναι απαραίτητο να ετοιμάζουμε το σιρόπι. Είναι μαγειρεμένο με ρυθμό 300 γραμμάρια ζάχαρης ανά λίτρο νερού. Ρίξτε νερό ζάχαρη και βάλτε την κατσαρόλα στο ελάχιστο τη φωτιά. Τα μούρα και τα μήλα τεθεί σε προετοιμασμένοι βάζα. Σιρόπι βράσει, ανακατεύοντας συνεχώς, έως ότου διαλύει η ζάχαρη, στη συνέχεια, αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και ρίχνουμε τα μήλα με Rowan. Οι τράπεζες roll, τη σειρά και να καλύπτεται με μια κουβέρτα ή μεγάλη πετσέτα.

Κομπόστα με μήλα για το χειμώνα μπορεί να παρασκευαστεί με την ακόλουθη συνταγή:

Συστατικά: μήλα, τη ζάχαρη και το νερό. Με μήλο φλούδα, τους αφαιρέσει από τον πυρήνα και μίσχοι αφαιρέθηκαν. Κόψτε τα σε 4-6 κομμάτια και τοποθετούνται σε βάζα στον ατμό, έτσι ώστε να πήρε το τέταρτο μέρος του όγκου τους. Ετοιμάστε σιρόπι - κοιμηθεί σε μια κατσαρόλα 2 φλιτζάνια ζάχαρη και ρίχνουμε σε δύο λίτρα νερού. Βράζουμε σε ελάχιστη θερμοκρασία, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι τη ζάχαρη να διαλυθεί πλήρως. Ρίχνουμε το σιρόπι σε βάζα και αφήστε το για 20 λεπτά. Στη συνέχεια χύνεται πάλι στην κατσαρόλα, βράζουμε ξανά και ρίχνουμε ξανά τα μήλα. δοχεία Roll και καπάκια βραστά ανεστραμμένη προπλάσματος.

Πολύ νόστιμη κομπόστα μήλου που λαμβάνονται για το χειμώνα προσθήκη αχλάδια.

Για την παρασκευή του απαιτείται: ένα κιλό μήλα, ένα κιλό αχλάδια, 1,5 φλιτζάνια ζάχαρη και το νερό. Με μεγάλα μήλα και τα αχλάδια, φλούδα, αφαιρέστε τα μοσχεύματα και πυρήνα με σπόρους. Εάν οι καρποί είναι μικρές, μπορούν να τεθούν εξ ολοκλήρου μέσα στο βάζο. Ζάχαρη χύνεται ένα λίτρο νερό και βράζουμε, ανακατεύοντας, σε χαμηλή φωτιά μέχρι μέχρι να διαλυθεί πλήρως. Ρίχνουμε το σιρόπι φρούτων και να θέσει ένα γλυκό βάζο αποστειρώνεται επί 20 λεπτά. Στη συνέχεια, κλείστε το βάζο με βραστά καπάκια ανεστραμμένη και καλύπτεται με ένα πανί.

Το χειμώνα, μπορείτε να μαγειρέψετε ένα νόστιμο μήλο και κεράσι κομπόστα.

Φρούτα μπορούν να ληφθούν σε διαφορετικές αναλογίες. Για να γωλθερίας οξύτητα αισθάνθηκε μια έντονη ανάγκη να ληφθούν τα κεράσια και τα μήλα σε ίσα μέρη. Όσοι προτιμούν τη γεύση ενός μήλου, λίγο κεράσι σκιάζεται, αξίζει να τα φρούτα σε αναλογία 2 προς 1.

Κομπόστα με μήλα για το χειμώνα κεράσι

Για να προετοιμαστεί, θα πρέπει να πάρετε 700 γραμμάρια φρέσκα μήλα και κεράσια 300g, δύο φλιτζάνια ζάχαρη και 1,5 λίτρα νερού. Ετοιμάστε γλυκό σιρόπι - ζάχαρη διαλύεται σε νερό και βράζουμε για τις ελάχιστες θερμότητας. Καθαρίζεται μήλα - απομακρύνονται από το δέρμα τους και αφαιρέστε τους σπόρους από τις συγκομίζονται pits κεράσι. Shift τα φρούτα σε ένα βάζο, ρίχνουμε το σιρόπι και αποστειρώνεται τέταρτο της ώρας και ρολό κενά για το χειμώνα.