Κινεζική Ραπανάκι: εμφάνιση, τη γεύση, την καλλιέργεια και χρήσιμες ιδιότητες

Κινεζική ραπανάκι είναι δύο ή μονοετή. Αυτό το λαχανικό ρίζας ανήκει στην οικογένεια λάχανο. Τα περισσότερα ενεργά καλλιεργείται στην Ιαπωνία, την Κορέα και την Κίνα. Στη χώρα μας, οι κινεζικές ραπανάκι μεγαλώνει καλά στην Άπω Ανατολή.

Οι πιο κοινές ποιότητες είναι κόκκινο ραπανάκι (βυσσινί μπάλα) και Lobo (ελέφαντα σκύλου).

εμφάνιση λαχανικών

Shape «σώμα» εξαρτάται από την ποικιλία. Είναι στρογγυλή, ατρακτοειδές και επιμήκη (οβάλ). Το χρώμα των καλλιεργειών ρίζα μπορεί να είναι λευκό, πράσινο, κίτρινο, κόκκινο και μοβ. Επίσης, μερικές φορές συμβαίνει χρώματα μίξης και στη συνέχεια το φυτικό διαθέτει δίκλινα, τρίκλινα ή ακόμα και το χρώμα (κίτρινο-πράσινο, μωβ, λευκό και ούτω καθεξής). Ο πολτός έχει επίσης μια ποικιλία από χρώματα και διαβάθμιση. Τυπικά, το χρώμα εξαρτάται από το χρώμα και η κρούστα μπορεί να είναι είτε κορεσμένα ή αναπτήρα. Κινέζοι ραπανάκι ζυγίζουν από 250 γραμμάρια έως 1 χιλιόγραμμο.

Βασικά το φυτό καλλιεργείται για 2 χρόνια. Στα σχηματίζονται πρώτο έτος φύλλων (συνήθως αριθμούν όχι περισσότερο από 16 τεμάχια) και τη ρίζα. Έχει μια μικρή μάζα (300 γραμμάρια). Κατά το δεύτερο έτος αρχίζει να ανθίσει και ραπανάκι σε ώριμους σπόρους της. καλλιεργειών Root αυξάνει το μέγεθος και το βάρος.

γεύση

Σε αυτές τις ποικιλίες των ραπανάκι δεν περιέχει όσο το πετρέλαιο στα ρωσικά. Λόγω αυτού, δεν έχει καμία αψιά γεύση και πικρία. Περιέχουν πολλά μέταλλα και είναι πλούσια σε βιταμίνες και διάφορα ένζυμα, φυτικές ίνες και αιθέρια έλαια. Λόγω αυτού έχουν ένα τρυφερό και ζουμερό πολτό.

Η φωτογραφία δείχνει κινεζική Lobo ραπανάκι, ή ελέφαντα μπρόσμιου.

καλλιέργεια

Συνήθως καλλιεργείται στα χωράφια μετά τη συγκομιδή αγγούρι, ντομάτα, φασόλια και πατάτες. Λάχανο κηπευτικών δεν συνιστάται μετά από άλλα μέλη του είδους. Εάν αυτό δεν λαμβάνει υπόψη τα κινέζικα ραπανάκι μπορεί να επηρεαστεί Κοίλα και άλλες ασθένειες που προσιδιάζουν σε αυτό το είδος. Επίσης, μπορεί να αυξηθεί μετά τις σκόρδο, κρεμμύδια και άλλα νωρίς πολιτισμούς.

Πριν από τη σπορά, το χώμα πρέπει να είναι προετοιμασμένοι διαφορικά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το λίπασμα, και εάν είναι απαραίτητο, οργανικό λίπασμα, κοπριά εξαίρεση. Όταν το χρησιμοποιείτε, ραπανάκια κινεζική Lob ρωγμή, σήψη και άσχημα διατηρούνται, καθώς και να γίνει άγευστη και συχνά άρρωστη. Καταλληλότερο «οργανική» είναι χούμο. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το ξύλο τέφρας.

Σπορά ραπανάκι είναι καλύτερο να γίνεται στο 2ο δεκαπενθήμερο του Ιουλίου. Αν κινεζική ραπανάκι φυτεύτηκε στο 1ο μισό του μήνα, που είναι, η πιθανότητα των καλλιεργειών ρίζα, η οποία θα συνεπάγεται μείωση της εμπορευσιμότητας. Αν ο καιρός στην αναπτυσσόμενη περιοχή είναι σωστό, τότε αυξάνεται μέχρι το Νοέμβριο.

Αυτές οι ποικιλίες είναι καλά ανεκτά σε κρύο καιρό, αρχίζουν να αυξάνονται σε θερμοκρασία 2-4 βαθμούς Κελσίου υψηλότερη από 0. αυτοί δεν παγώνουν και δεν πεθαίνουν κατά τη διάρκεια της κατάψυξης στους -5 βαθμούς.

Πότισμα ραπανάκι θα πρέπει να είναι άφθονη και τακτικά, γι 'αυτό θα δώσει μια καλή συγκομιδή.

Ενδιαφέρον γεγονός: αν το φυτό κινεζική ραπανάκια στα τέλη Ιουλίου ή αρχές Αυγούστου, ο αριθμός των συγκομιδή μειώνεται σημαντικά, αλλά την ίδια στιγμή να βελτιώσει την εμπορευσιμότητα και την ασφάλεια.

Η φωτογραφία δείχνει μια κινεζική κόκκινο ραπανάκι, ή βυσσινί μπάλα.

χρήσιμες ιδιότητες

Κινέζοι ραπανάκι και κόκκινο Lobo που εφαρμόζονται για την έξοδο από το σώμα των επιβλαβών ουσιών και τη θεραπεία ορισμένων ασθενειών. Μπορούν να αποτρέψει την εμφάνιση των λιπαρών εκφύλιση και άλλων ασθενειών του ήπατος. Επίσης, αυτές διαθέτουν διουρητικές ιδιότητες, έτσι ώστε να χρησιμοποιούνται για τον καθαρισμό καταθέσεων από το νεφρικό σύστημα, που αποτελείται από άμμο και μικρές πέτρες. Είναι κατάλληλη για την πρόληψη των λίθων των νεφρών.

Συμβουλή: Εάν χρησιμοποιείτε συνεχώς τις σαλάτες, τα οποία περιλαμβάνουν αυτές τις ποικιλίες, η όρεξη αυξάνεται. Αυξάνει την παραγωγή των γαστρικών υγρών και επιταχύνει την πέψη των τροφών.

Πολτός περιέχει συστατικά με καταπραϋντική και αναλγητική δράση. Ως εκ τούτου, χρησιμοποιείται σε νευρίτιδα, μυϊκό πόνο και ισχιαλγία.

Ο χυμός των φρέσκων λαχανικών ρίζας χρησιμοποιούνται ευρέως για την πρόληψη του κρυολογήματος και ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα.

Ποιος δεν θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα ραπανάκι;

Οι γιατροί δεν συστήνουν την κατανάλωση αυτών των ποικιλιών των ραπανάκι έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες. Ορισμένα συστατικά λαχανικά συσσωρεύονται στο σώμα και μπορεί να έρθει στον τόνο της μήτρας κατά τη διάρκεια υπεραφθονία τους. Αυτό είναι απαράδεκτο σε τεκνοποίησης, δεδομένου ότι μπορεί να προκαλέσει αποβολή στην αρχή της εγκυμοσύνης και πρόωρο τοκετό. Κόκκινο ραπανάκι μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες στη μητέρα και το παιδί, καθώς τα συστατικά του μπορεί να περάσει στο μητρικό γάλα.

Ραπανάκι αντενδείκνυται και για τους ανθρώπους που έχουν τις καρδιακές παθήσεις, έλκος, γαστρίτιδα, εντεροκολίτιδα και άλλες ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα.

Αυτές οι ποικιλίες των ραδίκια είναι πολύ δημοφιλή στο μαγείρεμα.

Χρησιμοποιείται στη μαγειρική

Υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός από πιάτα, που χρησιμοποιούν αυτές τις ποικιλίες των ραπανάκι. Σε γενικές γραμμές χρησιμοποιούνται για την παρασκευή των διαφόρων σαλάτες, μερικές φορές χρησιμοποιούνται σε σούπες, πιάτα με κρέας και γαρνιτούρες.

Ρίζες βοηθήσει να αγοράσουν τρόφιμα ασυνήθιστη γεύση και άρωμα. ιδιότητες λαχανικών γεύση δεν αλλάζουν κατά τη διάρκεια της θερμικής obrabatyvanii. Μπορούν να στιφάδο, βράστε, τηγανίζουμε και μαγειρέψτε για ένα ζευγάρι.

Κόκκινο ραπανάκι και Lobo - πολύ ζουμερά και νόστιμα ποικιλίες. Τα χρώματά τους ποικίλλει, λόγω του ό, τι είναι ασυνήθιστο. Στη μαγειρική, χρησιμοποιούνται ευρέως, λόγω της γεύσης του. Δεν έχουν καμία πικρία και την ευκρίνεια, έτσι ώστε να έχουν μια λεπτή γεύση. Είναι επίσης χρησιμοποιείται για τη θεραπεία και την πρόληψη πολλών ασθενειών. Ωστόσο, μερικοί άνθρωποι δεν συνιστάται για χρήση σε τρόφιμα.