Θερμόμετρο για το τσίπουρο - όπως θα έπρεπε να είναι;

Απαιτεί καθαρό ετοιμάζω χωρίς επιβλαβείς προσμίξεις και δυσάρεστη οσμή; Φυσικά, θα πρέπει να γνωρίζετε την τεχνολογία της προετοιμασίας. Ένα από τα πιο σημαντικά βήματα σε αυτή τη διαδικασία είναι να στηρίξει την βέλτιστη θερμοκρασία. Ένα καλό θερμόμετρο για λαθραία ποτά θα επιτύχει το επιθυμητό αποτέλεσμα. Εξετάστε όλες τις αποχρώσεις του θέματος με περισσότερες λεπτομέρειες.

Θερμόμετρο για το τσίπουρο - η συσκευή που απαιτείται για την ποιότητα των ποτών

Έτσι, η απόσταξη πραγματοποιείται λόγω της διαφοράς της πλύσης βραστό νερό, αλκοόλη και ζυμέλαια. Εύρος είναι από 78 ° C έως 100 ° C. Όσο περισσότερο αλκοόλη είναι στην Braga, το χαμηλότερο σημείο βρασμού του. Κατά συνέπεια, ένα καλό αποτέλεσμα για να πάρετε μια πολύ πιο εύκολη. Για τον έλεγχο και τον έλεγχο της θερμοκρασίας, φυσικά, θα πρέπει να έχετε ένα θερμόμετρο για το τσίπουρο. Η διατήρηση προκαθορισμένο τρόπο, μπορείτε να επιτύχετε εξαιρετική ποιότητα.

Ενσωματωμένα τσίπουρο θερμόμετρο μέσα στον εξατμιστή. Αυτή η επιλογή είναι πολύ πιο ακριβή από ό, τι τα μοντέλα στα οποία η θερμοκρασία του υγρού ελέγχεται στο άμβυκα. Ως εκ τούτου, είναι αναγκαίο να ζυγίζουν προσεκτικά, όταν επιλέγουν ένα μηχάνημα όλα τα υπέρ και τα κατά για να καθορίσει ακριβώς αυτό που χρειάζεστε.

στάδια θερμοκρασίας

διαδικασία απόσταξης αποτελείται από διάφορα στάδια. Το πρώτο βήμα είναι η επιλογή της θερμοκρασίας των πτητικών κλασμάτων. Αυτή η φωτεινή επιβλαβείς ουσίες (μυρμηκικό αιθύλιο, μεθυλική αλκοόλη, ακεταλδεϋδη και τα παρόμοια. Δ). Αρχίζουν να εξατμιστεί μόλις η θερμοκρασία φθάσει του πολτού από 65 ° C έως 68 ° C. για θερμόμετρο τσίπουρο θα βοηθήσει στον έλεγχο της. Ελέγξτε τη θερμοκρασία πρέπει να είναι μόλις μυρίσει το αλκοόλ.

Η δεύτερη φάση είναι ένα στάδιο παραγωγής του κύριου προϊόντος. Σε αυτό το σημείο, αλλάζοντας το τύμπανο ατμού (εάν υπάρχει) υποκαθίσταται για την προετοιμασμένη ετοιμάζω δοχείο συλλογής, και η δύναμη του θερμαντήρα αρχίζει να αυξάνεται μέχρις ότου δεν φθάνει 78 ° C. Απόδοση κύριο προϊόν αρχίζει μετά από ένα σύντομο χρονικό διάστημα, ανάλογα με το σχεδιασμό συσκευής.

Σταδιακά η θερμοκρασία αρχίζει να ανεβαίνει. Μόλις η μπύρα θερμαίνεται στους 85 ° C, απεσταγμένο χρέωση υγρό τερματίζεται. Ζυμέλαια σε αυτό το σημείο αρχίζουν να εξατμιστεί, καθιστώντας το ποτό θολό και μειώνει την ποιότητά της. Διμεταλλικό θερμόμετρο για λαθραία ποτά ή οποιοδήποτε άλλο μοντέλο, επιτρέπει τον έλεγχο της θερμοκρασίας και πάλι, βοηθώντας να αποφευχθεί αυτό το πρόβλημα.

Το τελικό στάδιο - η επιλογή του τελευταίου κλάσματος. Το απόσταγμα που λαμβάνεται σε μία θερμοκρασία από 85 ° C, συλλέγονται σε ένα ξεχωριστό δοχείο. This θολό κλάσμα, εάν είναι επιθυμητό, προστίθεται μια νέα παρτίδα σπιτικά μπύρα, η οποία δίνει ένα φρούριο.

Κάνοντας το μηχάνημα με τα χέρια τους

Αυτό που χρειάζεται για τη διαδικασία αυτή; Κατ 'αρχάς, θα χρειαστείτε ένα τσίπουρο. Είναι πολύ απλό να το κάνετε μόνοι σας. Θα χρειαστείτε πιάτα για ένα μεγάλο όγκο πλύσης. Αυτό μπορεί να είναι ένα μεγάλο πλαστικό μπουκάλι και ένα δοχείου γάλακτος.

Μετά θα πρέπει να προετοιμάσει μια χύτρα ταχύτητας και ηλεκτρονικό θερμόμετρο για τσίπουρο. Και αυτό μπορεί να είναι ένα διαφορετικό μοντέλο, αλλά θα είναι πιο βολικό. Στην χύτρα ταχύτητας καπάκι διάτρημα, το οποίο εισάγεται ή συνδέεται και θερμόμετρο. Καθώς η σφράγιση χρησιμοποιείται ένα μικρό κομμάτι της σωλήνωσης σιλικόνης. Περίβλημα, που ισχύουν στην κορυφή της ζύμης. Πάρτε μια φιάλη, συμπυκνωτή αναρροής, Αλκοολόμετρα σωλήνες. Επιπλέον, θα χρειαστείτε ένα πηνίο που βρίσκεται στο ψυγείο.

Στη συνέχεια μπορείτε να προχωρήσετε άμεσα στην Ολομέλεια. Μια χύτρα ταχύτητας τοποθετείται σε ένα φούρνο αερίου. Από αυτή διεξάγεται σωλήνα σιλικόνης σε μία φιάλη με ένα συμπυκνωτή αναρροής. Κάθε συνδετικό μονάδα απαιτείται να σφραγίζεται με τη βοήθεια της δοκιμής. Κρύο εύκαμπτο σωλήνα νερού συνδεδεμένο με το ψυγείο στο κάτω μέρος.

Θερμόμετρο - ένα από τα πιο σημαντικά μέρη

Μόλις το συγκρότημα έχει τελειώσει, ήρθε η ώρα να συμπληρώσουν Braga, προσθέτοντας σε αυτή μια μικρή ενεργοποιημένου υπερμαγγανικό άνθρακα και κάλιο. Η διαδικασία για τη λήψη του αφεψήματος είναι περίπου μία και μισή ώρα. Εδώ σε αυτήν την στιγμή το πιο πολύτιμο στοιχείο και το θερμόμετρο θα είναι ανοησίες. Η τιμή του είναι απόλυτα προσιτές και κυμαίνεται 250-2500 ρούβλια, ανάλογα με το αν πρόκειται για ένα μοντέλο.

Μένει μόνο να καθαρίσει το υγρό, αραιώστε το με νερό πηγής (ή συνηθισμένο κατάστημα) - και όλα! Moonshine είναι έτοιμο για χρήση!

Έτσι, γνωρίζοντας όλους τους κανόνες της προετοιμασίας της, η συσκευή συναρμολόγηση και, το πιο σημαντικό, τον έλεγχο της θερμοκρασίας με ένα ειδικό θερμόμετρο, θα ευχαριστήσει τους επισκέπτες του καθαρά σαν δάκρυ του μωρού, το προϊόν. Και, φυσικά, ένα όμορφο πρωί, χωρίς δυσάρεστες συνέπειες.