Γλουταμινικό οξύ: βιολογικός ρόλος, η χρήση στην ιατρική και τον αθλητισμό

Οι κύριες monoaminodikarbonovymi οξέα είναι γλουταμικό και ασπαρτικό οξύ. Το τελευταίο απομονώθηκε για πρώτη φορά το 1868 από φυτικές πρωτεΐνες. Αυτό το υλικό συντίθεται στο ανθρώπινο σώμα, είναι ένα δομικό συστατικό πολλών πρωτεϊνών φυτικής και ζωικής προέλευσης που χρησιμοποιούνται στη διαδικασία της βιοσύνθεσης των αζωτούχων βάσεων των νουκλεϊκών οξέων και ουρίας σε τρανσαμίνωση των αμινοξέων, κλπ

Γλουταμινικό οξύ απομονώθηκε για πρώτη φορά το 1966 από ένα προϊόν υδρόλυσης του κόκκου γλουτένης σίτου. Μια σημαντική ποσότητα από τα καθορισμένα αμινοξέα περιέχεται σε σφαιρίνη και αλβουμίνη. Γλουταμινικό οξύ συμμετέχει σε αποκαρβοξυλίωση, τρανσαμίνωση και απαμίνωση των αμινοξέων. Κατά τη διαδικασία των βιοχημικών αντιδράσεων με τη σχηματίζεται τριπεπτίδιο ουσία (γλουταθειόνης) και το νευρικό σύστημα μεσολαβητή (γάμμα-αμινοβουτυρικό οξύ). Το γλουταμινικό οξύ είναι στις μέρες μας γίνεται όλο και πιο δημοφιλής. Έρχεται με τη μορφή των προσθέτων τροφίμων, φάρμακα, μίγματα αυτών περιλαμβάνεται στη σύνθεση για τη διατροφή τον αθλητισμό.

Ο βιολογικός ρόλος του γλουταμικού που συνδέονται με την ενσωμάτωση του μεταβολισμού του αζώτου, την σύνθεση άλλων αμινοξέων, βιοσύνθεση των υδατανθράκων, εξουδετέρωση της αμμωνίας. Επίσης, αυτή η biosoedinenie συμμετέχει ενεργά στο σχηματισμό της βιταμίνης Sun, ένζυμα κατηγορίας οξειδοαναγωγάσης, νουκλεοτίδια στη σύνθεση της κυκλικής ΑΜΡ (adenozinmonofosfatnaya οξύ), GMP (guanozinmonofosfatnaya οξύ) εμφανίζει λειτουργία νευροδιαβιβαστή. Γλουταμινικό οξύ είναι ικανό να αυξάνει τη διαπερατότητα μυοκυττάρων σε ιόντα καλίου. Επί του παρόντος, έχει αποδειχθεί ότι το γλουταμικό μπορεί να συντεθεί από αργινίνη και ιστιδίνη. Τελευταία συμμετέχει ενεργά σε μεταβολικές αντιδράσεις (σύνθεση του διπεπτιδίου ανσερίνη, καρνοσίνη). Καρνοσίνη - αντιοξειδωτικό, το οποίο συμβάλλει στη σταθεροποίηση της βιομεμβράνης μυϊκών ινών. Ανσερίνη δείχνει μία παρόμοια επίδραση. Επιπλέον, η ιστιδίνη ενεργοποιεί την κινητική δραστηριότητα του εντέρου, βελτιώνει τη λειτουργική δραστηριότητα του ήπατος, αυξάνει την έκκριση γαστρικού, η οποία έχει ευεργετική επίδραση στο πεπτικό ικανότητα του πεπτικού σωλήνα.

Κατά τη διάρκεια της προσθήκης αμμωνίας στο μόριο γλουταμικό οξύ σχηματίζεται γλουταμίνη. Έτσι, υπάρχει αποτοξίνωση της αμμωνίας στο σώμα. Γλουταμινικού οξέος στον αθλητισμό που χρησιμοποιούνται για την ανακούφιση από την κούραση. Μεγάλες δόσεις του φαρμάκου είναι σε θέση να αντιμετωπίσουν την κούραση των μυών λόγω πληρέστερη χρησιμοποίηση των γαλακτικού και αμμωνίας αποτοξίνωση. Το γλουταμικό επιδεικνύει αναβολική επίδραση ενάντια γαστρεντερικό κανάλι, και στους σκελετικούς μύες. Γλυκόζη και τον εγκέφαλο γλουταμικό χρησιμοποιείται σαν energomateriala.

Δεδομένου ότι το άλας νατρίου του γλουταμινικού οξέος έχει μια γεύση του κρέατος, η biosoedinenie χρησιμοποιείται συχνά ως πρόσθετο τροφίμων. Επί του παρόντος, η MSG προστίθενται στα τρόφιμα (λουκάνικα, σάλτσες, κύβους ζωμός, τσιπς, κράκερ, κλπ) σε όλες σχεδόν τις χώρες του κόσμου.

Γλουταμινικό οξύ: διδασκαλία

Η εν λόγω φαρμακολογικό παράγοντα είναι διαθέσιμη σε μορφή δισκίου (25 mg). Προηγουμένως, φάρμακο χορηγήθηκε υπό σοβαρή δηλητηριάσεις, η ημερήσια δόση δεν υπερβαίνει τα 10 γραμμάρια. Προς το παρόν, η δοσολογία αυξήθηκε σε 25 γραμμάρια ανά ημέρα. Σε αθλητικής ιατρικής, ακόμη υψηλότερες δόσεις (30 έως 100 g / ημέρα). Το φάρμακο έχει χαμηλή τοξικότητα, είναι μερικές φορές παρατηρείται παρενέργειες, με τη μορφή των αλλεργικών αντιδράσεων, ευερεθιστότητα, ναυτία, έμετο, διάρροια και ζάλη. Εξαιρετικά παγκόσμιας αθλητές κατηγορίας με πρωτεΐνες καταναλώνουν περισσότερο από 120 g γλουταμινικού οξέος ανά ημέρα. Ωστόσο, οι οδηγίες αναφέρουν ότι η βέλτιστη ημερήσια δόση δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 4 g

Το φάρμακο συνταγογραφείται για την θεραπεία της επιληψίας, σχιζοφρένειας, ψυχώσεις ποικίλη, στην κατάθλιψη, αϋπνία, μυοπάθειες, παιδική ηλικία εγκεφαλική παράλυση , κλπ

Αντενδείξεις σε γλουταμικό οξύ: ηπατική νόσο, εμπύρετη μηλίτη, υπερευαισθησία, λευκοπενία, αναιμία, άγχος, γαστρικό έλκος, νεφρωσικό σύνδρομο.