Γιατί ιαπωνικό ρύζι είναι το πιο ακριβό στον κόσμο

Ούτε πιάτο στην ιαπωνική κουζίνα είναι πλήρης χωρίς ρύζι. Αυτό το χορτάρι είναι πολύ δημοφιλής στην Ιαπωνία και αγαπήθηκε από τους κατοίκους του εν λόγω κράτους. Αλλά το ενδιαφέρον πράγμα αλλιώς - οι Ιάπωνες προτιμούν να προετοιμάσει και να χρησιμοποιήσετε στο μαγείρεμα αποκλειστικά του - ιαπωνικό ρύζι.

εστιατόρια Maki Maki προσφέρει στους πελάτες της διάφορα πιάτα ρυζιού που παρουσιάζεται στην http://makimaki.ru/menu/rice-dishes/ σελίδα.

είδος

Στο σημερινό κόσμο υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός των διαφορετικών ποικιλιών ρυζιού. Ωστόσο, είναι όλοι ενωμένοι σε τρεις βασικούς τύπους:

• ιαπωνικά?
• Ινδικό?
• Ιάβας.

Κόκκος ιαπωνικό ρύζι που καλλιεργείται σε αυτές μια αρκετά μεγάλη περιεκτικότητα σε άμυλο, αμυλοπηκτίνη και αμυλόζη, δίνοντας κολλητικότητα των σιτηρών και μοναδικά ζελέ-όπως υφή. Ινδικό καιρό και δεν κολλάνε μεταξύ τους όταν μαγειρεύονται. Σε Ιάβας επιμήκεις ποικιλίες σιτηρών και έχει υψηλή ευθραυστότητα.

ιστορία

Για πρώτη φορά στην Ιαπωνία, το ρύζι εμφανίστηκε στο ΙΙΙ αιώνα π.Χ. Ήταν έφερε από την κορεατική χερσόνησο. Εκείνη την εποχή, η Ιαπωνία ξεκίνησε την πείνα, επειδή τα αποθέματα του παιχνιδιού ήρθε στο τέλος, και οι άνθρωποι άρχισαν να πεθαίνουν. Και στη συνέχεια στην ιαπωνική αρχιπέλαγος ήρθε το ρύζι, το οποίο έγινε ένα είδος σωτήρα του ιαπωνικού λαού, τόσο από την άποψη της προσφοράς, τόσο από την άποψη του δημογραφικού προβλήματος.

Μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, έχει γίνει μια ραχοκοκαλιά της ευημερίας της χώρας. Αυτό δημητριακά συλλέγουν φόρους και να πληρώνουν τους μισθούς στους υπαλλήλους.

Ρόλος στην Ιαπωνία

Το ρύζι είναι ένα σύμβολο της χώρας και η ψυχή ολόκληρου του έθνους. Από τους αρχαίους χρόνους, πιστεύεται ότι, αν το ρύζι είναι καλό ακίδα, αυτό σημαίνει - όλα τα άλλα είναι πολύ καλή. Κάθε χρόνο, ο μονάρχης ο ίδιος μεταμοσχευθούν σε αυτοκρατορική σπορόφυτα τομέα του ρυζιού της. Ακόμη και κατά τη διάρκεια του Β 'Παγκοσμίου Πολέμου, οι στρατιώτες είχαν κουτιά στη μνήμη της πατρίδας τους. Ήταν στη μέση του ρυζιού και κόκκινο δαμάσκηνο.

Επίσης, αυτό το χορτάρι - η βασική προσφορά των ψυχών των νεκρών. Η κόρη μπορεί να γίνει ένα ολοκληρωμένο ερωμένη του σπιτιού μόνο μετά το-δίκαιο θα της δώσει μια ειδική σπάτουλα για τον ρύζι - shamoji. Ιαπωνικά άνθρωποι σήμερα λατρεύουν Hatake αλλά kamisama - το πνεύμα της στον τομέα του ρυζιού - μια από τις κύριες θεότητες. Και αυτό είναι το πιο συναρπαστικό και απίστευτα - Sumo - αυτό δεν είναι απλά ένας αγώνας, αλλά ένα τελετουργικό που είναι αφιερωμένη στο πνεύμα της στον τομέα του ρυζιού.

Ακριβά, αλλά η εικόνα είναι πιο σημαντικό από ό, τι

Παρά το γεγονός ότι το κόστος του ρυζιού στην Ιαπωνία είναι πολύ υψηλή, η κυβέρνηση δεν σταματήσει η χρηματοδότηση του εν λόγω τομέα. Και όλα αυτά εξαιτίας της εθνικής λόγους γοήτρου, γιατί ιαπωνική ρύζι το καλύτερο στον κόσμο και οι άνθρωποι της χώρας κάθε μέρα να τρώει. Εδώ οι λέξεις φαγητό και το ρύζι - είναι άρρηκτα συνδεδεμένα και ενωμένοι σε μία λέξη - Gohan.