Πώς να αυξηθεί κανέλα στη φύση;

Πιθανώς ακόμα στην καφετέρια του σχολείου, παίρνετε τον εαυτό σας τηγανίτα με αρωματικά μπαχαρικά και ακόμα και τότε αναρωτήθηκε πώς να αυξηθεί κανέλα. Στη μαγειρική, χρησιμοποιείται αρκετά συχνά. Αναπτύσσεται σε ένα αειθαλές δέντρο έως και 15 μέτρα, ανήκουν στα φυτά δάφνης.

αναπτυσσόμενη περιοχή

Αναρωτιέστε πού κανέλα φυτρώνει σε άγρια κατάσταση, μπορείτε να δείτε ότι το μεγαλύτερο μέρος των εγκαταστάσεων βρίσκεται στο νότιο τμήμα της Ινδίας και της Σρι Λάνκα. Αυτός επιμήκη-ωοειδή φυλλάδια περίπου 18 εκ. Τσαμπιά των λουλουδιών και το μήκος ταξιανθία είναι έχουν μια πρασινωπή απόχρωση. Σε αντίθεση με το τελικό προϊόν, έχουν μια δυσάρεστη οσμή. Κοιτάζοντας την σκόνη στην τσάντα, δεν μπορεί αμέσως να καταλάβει πώς η αρχική έμοιαζε με κανέλα, όπως η αύξηση, η οποία για ένα τέτοιο δέντρο.

Στην πραγματικότητα, αυτή η μωβ μούρο 1 cm σε διάμετρο. Αυτά τα φυτά μπορούν να βρεθούν στις νησιά Σουμάτρα και την Ιάβα, στη δυτική Ινδία, το Βιετνάμ και τη Βραζιλία, την Αίγυπτο και τη Μαδαγασκάρη. Αλλά, φυσικά, το καλύτερο προϊόν θα θελήσετε να δοκιμάσετε. Τοποθεσία όπου φύεται το πιο ακριβό κανέλα - είναι Σρι Λάνκα. Ο φλοιός από το οποίο παράγεται εδώ μπαχαρικό, πολύ λεπτό και μαλακό, έχει ένα καφέ ή κίτρινο χρώμα. Είναι απλά μια ευχάριστη μυρωδιά.

Μετά προσπαθώντας να αισθάνονται τη γεύση του, μπορούμε να σημειώσουμε την εξαιρετική απαλότητα και γλυκύτητα, ακόμα και ζεστασιά. Στην Κίνα, την Ινδονησία και το Βιετνάμ είναι λανθασμένα μπαχαρικών - Cassia, το οποίο αποτελείται από χονδροειδές στρώματα του φλοιού.

τεχνολογία κατασκευής

Αυτό το καταπληκτικό προϊόν εισάγεται από μακρινές χώρες. Δεδομένου ότι αυξάνεται η κανέλα; Για πλήρη ωριμότητα και ετοιμότητα για τη θεραπεία, θα χρειαστούν δύο χρόνια. Όταν ένας βλαστούς δωδεκάδα, διακόπτει το ανώτερο στρώμα και ξηράνθηκε για να τους. Είναι λαμβάνεται έτσι τα κύλιση-σωλήνες, το οποίο μπορείτε να δείτε στο δοχείο σκόνης.

Αυτοί κόπηκαν σε κομμάτια 10 cm σε μήκος, με τη μορφή ενός προϊόντος το οποίο είναι επίσης συχνά διαθέσιμα προς πώληση. Αυτό είναι από 6 έως 10 στρώματα από λεπτή κρούστα, τα οποία σχηματίζουν ένα ενιαίο ραβδί μετά διαχωρίζεται από τα δέντρα. Περαιτέρω ξήρανση λαμβάνει χώρα.

Παρατηρώντας την αυξανόμενη κανέλα στη φύση, οι κατασκευαστές πληρώνουν συνήθως την προσοχή στο γεγονός ότι η κρούστα ήταν λεπτό, γιατί τότε η γεύση θα είναι πιο ευχάριστη. Τα μακριά ραβδιά αποθηκεύονται, το οποίο είναι αποδεκτό, λόγω της μακροπρόθεσμης διατήρησης της όσφρησης. Για τον προσδιορισμό της ποιότητας των μπαχαρικών που χρησιμοποιούνται ekelle - μια ειδική μονάδα. Είναι σημαντικό να επιμείνουμε πολύ κατάσταση μετά την επεξεργασία και την αποθήκευση, και όχι μόνο ως αυξανόμενη κανέλα.

Τα προϊόντα αυτά που πηγαίνουν στην Ευρώπη για την εισαγωγή θεωρείται κακής ποιότητας, αν και η διαφορά γεύση δεν είναι σημαντική. Ως εκ τούτου, η χρήση για τη μεταφορά μορφή σκόνης.

εφαρμογή

Όταν το προϊόν φτάνει στον πελάτη, να το προσθέσετε στη σοκολάτα και γλυκά, καραμέλες με πικάντικη γεύση, λικέρ, αρωματισμένα τσάγια, και το αλκοόλ τους. Στις χώρες της Μέσης Ανατολής προϊόν χρησιμοποιήθηκε για την παρασκευή της ζεστά πιάτα με κοτόπουλο ή αρνί. Ασιάτες προστίθεται σε αυτό σε ένα μίγμα με άλλα βότανα. Φάτε τα φύλλα τους ανθρώπους που μπορούν να παρακολουθήσουν προσωπικά όσο αυξάνεται κανέλα. Spice για τον τοπικό πληθυσμό που μας ενδιαφέρει δεν είναι μόνο αποξηραμένα, αλλά και φρέσκα. Επίσης, έχει επιλογές για την εφαρμογή, παρόμοια με την προσέγγισή μας για τη χρήση της φύλλο δάφνης. Αμερικανοί ουσία προστίθεται στα φρούτα και κουάκερ. Καλός συνδυασμός γεύσης που λαμβάνεται από τα μήλα.

Η Γερμανία, επίσης, να προσθέσετε αυτό το μπαχαρικό για τα γλυκά, ζεστό κρασί ή το ψήσιμο. Είναι επίσης ένα μεγάλο εργαλείο για να κάνει ένα νόστιμο μαρινάδα. Εξαιρετικό αποτέλεσμα με τη μορφή των αιθέριων ελαίων, όπως φαίνονται οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες του προϊόντος και την ικανότητα να καταπολεμήσει τα μικρόβια. Θα πρέπει να υπενθυμίσουμε ότι η ουσία αυτή δεν θα πρέπει να λαμβάνεται ανεξέλεγκτα. Είναι συχνά βρίσκονται σε μπισκότα, τσάι, ζεστό κρασί, μπαχαρικά και γιαούρτι, μερικές φορές τα καλλυντικά. Αν έχετε μαζί σας ένα παιδί κάτω από την καρδιά μου, είναι καλύτερα να μην χρησιμοποιείτε αιθέρια έλαια από τον φλοιό και τα λουλούδια του φυτού.

ιστορία

Οι άνθρωποι που είναι στη δική τους γη θα μπορούσε να παρατηρήσει πώς καλλιέργεια κανέλα, μπαχαρικά που χρησιμοποιούνται συχνά κατά τη διάρκεια τελετές και τις αργίες. Στην Ευρώπη σήμερα, συνδέεται με τα Χριστούγεννα. ζεστό άρωμα της ξυπνά στην ψυχή όλων αυτών που είναι καλό και απαλό.

Ο φλοιός συλλέγεται στη μέση της περιόδου των βροχών, που διαρκεί από το Μάιο έως τον Οκτώβριο. Είναι πολύ εύκολα απογυμνώνεται από το δέντρο. Από όλο αυτό μπαχαρικό μπορεί να ονομαστεί ένα από τα παλαιότερα, δεδομένου ότι άρχισε να χρησιμοποιεί αυτό πριν από όλους τους ανθρώπους.

Μνεία του μπορεί να δει κανείς στα χειρόγραφα, που χρονολογούνται από το 2800, το έτος BC. Υπάρχουν στοιχεία στην Παλαιά Διαθήκη, σύμφωνα με την οποία ο Μωυσής χρησιμοποίησε στην ταρίχευση μείγματα, επειδή η ουσία έχει αντιβακτηριακές ιδιότητες. Στη Ρώμη, το προϊόν αυτό αποδίδεται σε ιερό ιδιότητες. Νερό κάηκε προμήθεια ενός έτους, όταν η σύζυγος του αυτοκράτορα πέθανε. Αναρωτιέμαι τι έχει στερηθεί τη ζωή της και ως εκ τούτου θα κατευνάσει τους θεούς, και τότε ήταν πολύ ακριβό, επειδή εκείνη την εποχή, 350 γραμμάρια κανέλας εκτιμήθηκαν σε 5 κιλά ασήμι.

Η ανάπτυξη του εμπορίου

Στο Μεσαίωνα το προϊόν έψαξαν και για. Στην Ευρώπη, πήρε μέσα από τους εμπόρους των αραβικών εδαφών, είναι πολύ ευπρόσδεκτη. Όταν οι εξερευνητές πήγαν να ψάξουν για μια διαδρομή του νερού στην Ινδία κατά το 1400, ο κύριος στόχος τους ήταν να τους χριστιανούς και μπαχαρικά.

Το 1536, ερευνητές στο πορτογαλικό βρήκε ένα δάσος από καφέ υψηλής πυκνότητας και είδα αυξανόμενη κανέλα. Φωτογραφίες από αυτά τα μέρη μπορεί τώρα να βρεθεί στο Διαδίκτυο, αλλά εκείνη την εποχή ήταν μια πραγματική καινοτομία. Ήταν στη Σρι Λάνκα στην Κεϋλάνη.

Στη συνέχεια, άρχισε να αναπτύσσεται ενεργά αυτό το εμπόριο μπαχαρικών, η οποία έφερε τους ιδιοκτήτες πολλά χρήματα. Έτσι, οι επιχειρήσεις ενδιαφέρονται για τους Ολλανδούς, που κατοικήθηκε για πρώτη φορά τμήμα του νησιού, και στη συνέχεια να κερδίσει όλα. Το 1776 το εργοστάσιο έχουν δείξει ενδιαφέρον στη Βρετανία, αν και κατά τη στιγμή Κεϋλάνη στη γη δεν ήταν πλέον μονοπώλιο, γιατί φυτεύσεις ήταν αλλού.

δημοτικότητα

Σήμερα αυτό το προϊόν χρησιμοποιείται σε ολόκληρο τον κόσμο. Μπαίνοντας στο ισπανικό μπαρ, μπορείτε να παραγγείλετε ένα τονωτικό με τζιν, από την οποία θα κρεμάσει γύρω από ένα ραβδί γλυκόριζα. Προστίθεται στο Σχ. Επίσης, η κανέλα μπορεί να αποτελέσει υποκατάστατο για το μαύρο πιπέρι, όταν θα πρέπει να μπαχαρικό μέχρι πιάτα με κρέας.

Τα Χριστούγεννα, οι Γάλλοι τρώνε γεύση μπισκότα με αυτό το μπαχαρικό. Εκείνη δεν υποφέρουν από την επαφή με άλλες ουσίες, αλλά, αντίθετα, πολλοί είναι οργανικά συνδυάζονται. Προστίθεται στο κάρδαμο, κόλιανδρο, πιπέρι και γαρύφαλλο, σκήπτρο, και τη δάφνη. Ινδία παράγει «το πετρέλαιο garam», με άλλα λόγια ονομάζεται «μείγμα από ζεστά μπαχαρικά.»

Κινέζοι προτιμούν συνδυασμό με Δίκταμο, μάραθο και τα γαρίφαλα, της Συρίας - πάπρικα, Ζήρα και κόλιανδρο (μείγμα που ονομάζεται «Baharat», είναι πασπαλισμένα με πρόβειο κρέας).

χρήσιμες ιδιότητες

Κανέλα χρησιμοποιείται ενεργά στη λαϊκή ιατρική για τις εξαιρετικές του ιδιότητες. Καλή βοήθεια με το φούσκωμα, βελτιώνει την πεπτική λειτουργία. Ένα άλλο φαρμακευτικό φυτό πωλητές στην Κίνα έχουν παρατηρήσει αυτό το αποτέλεσμα. Μπορείτε εύκολα να απαλλαγούμε από ναυτία και διάρροια. Βοηθά στον έλεγχο του διαβήτη, όπως αποδεικνύεται από πρόσφατες μελέτες.

Πιστεύεται επίσης ότι η εφαρμογή αυτού του καρυκεύματος βελτιωμένη απόκριση στην ινσουλίνη, τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα βελτιώθηκε, καθώς και την κυκλοφορία του αίματος. Μόνο ανάσα υπέροχο ουσίες άρωμα, μπορείτε να αισθανθείτε ότι ο εγκέφαλος αρχίζει να λειτουργεί καλύτερα.

Αν θέλετε να διατηρήσετε τη γεύση όσο το δυνατόν περισσότερο, τοποθετήστε τα ραβδιά ή σε σκόνη σε ένα δοχείο, ερμητικά το κλείσιμο και το βάζουμε σε ένα ξηρό, δροσερό, σκοτεινό μέρος. Μπορείτε να τα αφήσετε για μια-δυο μήνες. Για να ελέγξετε την κατάσταση της ουσίας, είναι απαραίτητο να αναλύσουμε την οσμή του. Θα πρέπει να είναι γλυκιά, καταπραϋντική, ξύλο, υποδεικνύει φρεσκάδα.

Υγεία και Ομορφιά

Επίσης, αυτό το μπαχαρικό πιστώνεται με χρήσιμες ιδιότητες για την καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους. Μερικά πειράματα έχουν δείξει ότι αν τρώτε πριν από το γεύμα ¼ κουταλάκι του γλυκού αυτού του προϊόντος, τη ζάχαρη απορροφάται καλύτερα στις σταγόνες επίπεδο στο αίμα. Ακριβώς λόγω αυτής της μη σχηματισμού νέου λίπους.

Καλό είναι να χρησιμοποιήσετε το μπαχαρικό ως υποκατάστατο της ζάχαρης. Η γεύση είναι γλυκιά και φυσικό, και πολύ λιγότερες θερμίδες. Τώρα αυτό το υπέροχο προϊόν είναι πολύ εύκολο να βρεθεί, γιατί είναι σχεδόν σε κάθε κατάστημα. Αυτός θα κάνει γεύση το φαγητό σας καλύτερα, και αισθάνομαι - καλύτερα.