Ποιο είναι το θέμα; Ποιες είναι οι κατηγορίες ουσιών. Η διαφορά μεταξύ οργανικές και ανόργανες ουσίες

Στη ζωή μας περιβάλλεται από μια ποικιλία οργάνων και αντικειμένων. Για παράδειγμα, στις εγκαταστάσεις του παραθύρου, πόρτας, τραπέζι, λάμπα, κύπελλο, στο δρόμο - την κυκλοφορία των αυτοκινήτων, άσφαλτο. Κάθε φορέας ή αντικείμενα που αποτελείται από ύλη. Αυτό το άρθρο θα συζητηθεί ότι μια τέτοια ουσία.

Τι είναι η χημεία;

Αυτή η φυσική επιστήμη που μελετά τις οργανικές και ανόργανες ουσίες, τη δομή, τις ιδιότητές τους και μετατροπή σε χημικές αντιδράσεις. Χημεία ανήκει σε έναν από τους ευρείς τομείς της φυσικής επιστήμης και έχει μελετήσει τις αλληλεπιδράσεις μεταξύ μορίων και ατόμων. Αυτό δίνει μια σαφή ιδέα για το τι είναι μια ουσία, και είναι πολύ στενά συνδεδεμένη με τη φυσική και τη βιολογία, και ως εκ τούτου, αναφέρεται στις φυσικές επιστήμες.

Η αξία της χημείας στην ανθρώπινη ζωή

Ορυκτά, ζωντανούς οργανισμούς, πετρώματα και η ατμόσφαιρα αποτελείται από διαφορετικές αναλογίες από τα ίδια στοιχεία. Η κύρια διαφορά μεταξύ έμψυχα και άψυχα φύση στην οποία τα μόρια που σχηματίζονται από ορισμένες χημικά στοιχεία. Κρίσιμη για τη ζωή της βιόσφαιρας μας θα είναι ένας κύκλος των χημικών στοιχείων.

Η ζωή ενός ανθρώπου είναι αδύνατη χωρίς βιομηχανικά προϊόντα (τρόφιμα, βιταμίνες, φάρμακα, καλλυντικά ουσίες, συνθετικές ίνες, τα υλικά κατασκευής, μια ποικιλία των χρωμάτων και βερνικιών, λιπάσματα και πολλά άλλα πράγματα).

Μόρια και άτομα

Κάθε ουσία αποτελείται από πολύ μικρά σωματίδια που ονομάζονται μόρια (από τα λατινικά - μάζα). Όλα τα μόρια αποτελούνται από πιο μικροσκοπικά σωματίδια - τα άτομα, ή μάλλον, των πυρήνων που περιβάλλονται από εσωτερικά και εξωτερικά ηλεκτρόνια σχηματίζουν τα χημικούς δεσμούς. Τα άτομα έχουν ένα ορισμένο βάρος, και ως εκ τούτου η σύνθεση της ύλης είναι σταθερή. Τα κύρια χαρακτηριστικά της δομής του μορίου έχουν βρεθεί στην έρευνα των χημικών αντιδράσεων, η ανάλυση των χημικών ενώσεων και τη χρήση των φυσικών μεθόδων. Τα άτομα στα μόρια που συνδέονται με χημικούς δεσμούς. Μικροσκοπικά σωματίδια σε ένα μόριο μπορεί να είναι τόσο θετικά και αρνητικά φορτισμένα.

Η έννοια της ουσίας

Ποιο είναι το θέμα; Η ουσία θεωρείται ότι είναι εκείνο του οποίου αποτελείται από όλα τα όργανα και τα αντικείμενα στη γύρω φύση. Οποιαδήποτε ουσία που περιέχει μόριο και ένα μόριο, με τη σειρά τους, αποτελούνται από άτομα. Για παράδειγμα, ένα σιδερένιο καρφί θα είναι ένα σώμα, και σιδήρου - ουσία. Όλες οι ουσίες που έχουν ένα συγκεκριμένο σύνολο των φυσικών και χημικών ιδιοτήτων.

Τα φυσικά χαρακτηριστικά περιλαμβάνουν χαρακτηριστικά που διακρίνουν ένα από τις άλλες ουσίες. Αυτά περιλαμβάνουν: φυσική κατάσταση, την πυκνότητα, την διαλυτότητα, το χρώμα, λάμψη, τη θερμοκρασία (ζέσεως ή σημείο τήξης), ηλεκτρική αγωγιμότητα.

Χημικές ιδιότητες - Ιδιότητες ουσίες αντιδρούν και εκδηλώνονται σε χημικές διεργασίες (αντιδράσεις).

Το αντικείμενο είναι να εισαγάγει χημεία με τις φυσικές και χημικές ιδιότητες της ουσίας.

ποικιλία ουσιών

Υπάρχει μια κατηγορία ουσιών που Υπάρχουν απλές και σύνθετες. Με απλά περιλαμβάνουν ουσίες που αποτελούνται από άτομα του ίδιου χημικού στοιχείου. Για παράδειγμα, μόρια αδρανών αερίων (νέον, αργόν, οξυγόνο, βρώμιο, ιώδιο). K συγκρότημα περιλαμβάνει όλες τις ουσίες οι οποίες έχουν διαμορφωθεί λόγω της σύνδεσης των διαφόρων ατόμων (νερό, αλάτι, διοξείδιο του άνθρακα, υπερμαγγανικό κάλιο, σακχαρόζη). Δραστικές ουσίες - ουσίες σε μία χημική αντίδραση μπορούν να μειώνουν την επιφανειακή τάση σε συγκέντρωση στην επιφάνεια.

οργανικές ουσίες

Η κατηγορία αυτή περιλαμβάνει όλες τις ουσίες των οποίων η σύνθεση περιλαμβάνει άνθρακα. Μία εξαίρεση είναι τα καρβίδια, οξείδια του άνθρακα, ανθρακικά και κυανιούχα και αερίων που περιέχουν άνθρακα.

Μόριο ουσίες σακχαρίτες που αποτελείται από τρία στοιχεία, και είναι η κύρια πηγή ενέργειας για τους ζωντανούς οργανισμούς. Μονοσακχαρίτης - μια ένωση χωρίς να υποστεί κρυστάλλωση. Οι ολιγοσακχαρίτες (σακχαρόζη, λακτόζη, μαλτόζη) αποτελούνται από δύο, τρία ή τέσσερα μόρια μονοσακχαριτών. Υποβληθούν κρυστάλλωση. Πολυσακχαρίτες (γλυκογόνο, άμυλο, Araban, ξυλάνες) θρούμπι γεύση και δεν διαλύονται στο νερό. Η κύρια λειτουργία τους - που ενώνει, συγκόλληση και σύνδεση των κυττάρων. Για να ανήκουν σε μια ομάδα ενώσεων λιπιδίου υπάρχει σε όλα τα ζωντανά κύτταρα. Φαίνονται απλό ανθρακικές αλυσίδες ή υπολείμματα κυκλικά μόρια. Διαιρείται σε λίπος (τριγλυκερίδια και ουδέτερα) και λιπίδια. Είναι δύσκολο εστέρες. Τα λιπαρά οξέα (στεατικό, ρικίνη) βρέθηκε επίσης σε ζωντανούς οργανισμούς. Λιπίδια - λιπαρά-όπως ουσίες που είναι σημαντικές λόγω της δομής τους. Αποτελούν σαφώς προσανατολισμένες ίνες. Με τα ένζυμα είναι δραστικά βιολογικές διεργασίες επιταχυντές της πρωτεΐνης φύσης. Δεν αποσαθρώνονται στις αντιδράσεις και χημικούς καταλύτες διαφέρουν από εκείνες που είναι σε θέση να αυξήσουν την ταχύτητα αντιδράσεως σε κανονικές συνθήκες.

ανόργανες ουσίες

Με ανόργανες ουσίες περιλαμβάνουν το νερό, το οξυγόνο, άνθρακα, υδρογόνο, άζωτο, κάλιο, ασβέστιο, νάτριο, φώσφορο, θείο.

Το νερό είναι ένα ουσιαστικό διαλύτη και ένα σταθεροποιητή. Έχει μια ισχυρή θερμοχωρητικότητα και θερμική αγωγιμότητα. Το υδάτινο περιβάλλον είναι ευνοϊκό για την εμφάνιση των βασικών χημικών αντιδράσεων. Χαρακτηρίζεται από διαφάνεια και ουσιαστικά ανθεκτικό στη συμπίεση.

Η δομή πολλών ενώσεων αζώτου μη-πρωτεΐνη συμπεριλαμβάνεται. Το θείο έχει εμπλακεί ενεργά στην κατασκευή τους. Οι περισσότεροι ζωντανοί οργανισμοί περιέχουν φώσφορο σε ορυκτή μορφή. Το κάλιο βρίσκεται σε κύτταρα με την μορφή ιόντων. Ενεργοποιεί την ισορροπία ενζυμική πρωτεΐνη. Νάτριο είναι ένα μέρος του αίματος και εκτελεί ένα σημαντικό ρόλο στη ρύθμιση της ισορροπίας του νερού του συνόλου του οργανισμού. Ο σίδηρος είναι συμμετέχει ενεργά στις διαδικασίες της αναπνοής, φωτοσύνθεση και είναι ένα συστατικό της αιμογλοβίνης. Στην ανθρώπινη δίαιτα έρχεται κάθε μέρα 2 mg χαλκού. έλλειψη της αποκαλύπτει αναιμία, διαταραχές της όρεξης και καρδιακών παθήσεων. Το μαγγάνιο επηρεάζει τις διαδικασίες ανανέωσης στα φυτά. διασπά Ψευδάργυρος ανθρακικό οξύ. Βόριο επηρεάζει την ανάπτυξη των διαφόρων οργανισμών. Εν τη απουσία του στο έδαφος πεθαίνουν λουλούδια και αγώγιμα κανάλια στα φυτά. Το μολυβδαίνιο καταστρέφει ενεργά παράσιτα και έχει αποκτήσει μεγάλη δημοτικότητα στο εργοστάσιο.

Οι διαφορετικές ανόργανες και οργανικές ουσίες;

Ιδιαίτερα ισχυρή εξωτερική διαφορές μεταξύ των δύο ομάδων δεν έχει σημασία. Η κύρια διαφορά έγκειται στη δομή όπου οι ανόργανες ουσίες είναι μη-μοριακή δομή, και οργανικά - μοριακή.

Ανόργανες ουσίες είναι μη-μοριακή δομή, έτσι ώστε να χαρακτηρίζονται από υψηλού σημείου τήξεως και της θερμοκρασίας βρασμού. Δεν περιέχουν άνθρακα. Αυτά περιλαμβάνουν τα ευγενή αέρια (νέον, αργόν), μέταλλα (ασβέστιο, ασβέστιο, νάτριο), επαμφοτερίζοντα (σίδηρος, αλουμίνιο), και αμέταλλα (πυρίτιο), υδροξείδια, δυαδική ενώσεις, άλατα.

Οργανικές ουσίες μοριακή δομή. Έχουν μια αρκετά χαμηλή θερμοκρασία τήξης, και ταχέως αποσυντίθεται όταν θερμαίνεται. Κυρίως αποτελείται από άνθρακα. Εξαιρέσεις: καρβίδια, ανθρακικά άλατα, οξείδια του άνθρακα και κυανίδια. Carbon επιτρέπει να σχηματίσουν ένα τεράστιο αριθμό πολύπλοκων ενώσεων (ως προς τη φύση τους είναι περισσότερο από 10 εκατομμύρια).

Οι περισσότεροι από αυτούς ανήκουν στις τάξεις των βιολογικών γέννησης (υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, λιπίδια, νουκλεϊκά οξέα). Αυτές οι ενώσεις περιλαμβάνουν στη δομή άζωτο, υδρογόνο, οξυγόνο, φώσφορο και θείο του.

Για να καταλάβουμε τι είναι απαραίτητο για να παρουσιάσει η ουσία, ποιος είναι ο ρόλος που διαδραματίζει στη ζωή μας. Αλληλεπίδραση με άλλες ουσίες, αποτελεί νέο. Χωρίς αυτά, τα προς το ζην του κόσμου που μας περιβάλλει είναι αδιαχώριστες και αδιανόητο. Όλα τα είδη που αποτελούνται από ορισμένες ουσίες, ώστε να μπορούν να διαδραματίσουν σημαντικό ρόλο στη ζωή μας.