Ποια είναι η κολοκύθα; Ένα λαχανικό ή φρούτο;

Στη φύση, υπάρχουν πολλά λαχανικά. Αλλά μπορεί να υπερηφανεύεται για μια ποικιλία από εμφάνιση μπορεί μόνο κολοκύθα. Είναι τεράστια και μικρή, επίπεδη και σφαιρική, ομαλή και ανώμαλη. Συχνά υπάρχει μια διαφορά, κολοκύθα - αυτό το λαχανικό ή φρούτο; Σε αυτό και σε πολλά άλλα θέματα στο συγκεκριμένο άρθρο.

ιστορικές πληροφορίες

Κολοκύθα είναι το σπίτι στην Αμερική. Αυτό το λαχανικό θεωρείται ότι είναι το αρχαιότερο πολιτισμό των λαών αυτών των χωρών όπως το Μεξικό, η Βολιβία, το Περού και τη Χιλή. Κολοκύθας χάρη στην αντοχή της ανάπτυξης, θρεπτικές και φαρμακευτικές ιδιότητες, εξαιρετική γεύση, μεγάλη φρούτα μέγεθος και υψηλή απόδοση έχει γίνει το θεμέλιο της ζωής των αρχαίους πολιτισμούς της αμερικανικής ηπείρου. μεγάλες ποσότητες της τρώγονται. Κολοκύθας χρησιμοποιείται ευρέως στο νοικοκυριό. Πρόγονοι είναι ένα φυτό λατρεία θεωρείται. Σήμερα, το κύριο τελετουργικό ιδιότητα του Halloween είναι μια μεγάλη πορτοκαλί κολοκύθα.

Τι είναι μια κολοκύθα: φρούτα ή λαχανικά;

Αν ακολουθήσετε τις δηλώσεις των επιστημόνων και βοτανολόγοι, οι καρποί θεωρούνται θάμνους φρούτα, δέντρα με χυμώδη σάρκα, που σχηματίζεται από την ωοθήκη των λουλουδιών. Στην πραγματικότητα, ο ορισμός αυτός είναι επίσης κατάλληλο για τα αγγούρια με ντομάτες και μελιτζάνες με κολοκυθάκια.

Κολοκύθα - ένα λαχανικό ή φρούτο; Και πάλι θα μπορέσουμε να μετατρέψουμε την επιστήμη. Για βοτανολόγοι λαχανικών - είναι το εδώδιμο μέρος οποιουδήποτε φυτού. Εξαίρεση αποτελούν τα μούρα, φρούτα, σπόρους και ξηρούς καρπούς. Όσο για τις καλλιέργειες ρίζας, καθώς και ακόμα να καθοριστεί, ότι είναι. Παρόλο που συχνά θεωρούνται λαχανικά, καθοδηγείται από το γεγονός ότι είναι βρώσιμα. Έτσι, κολοκύνθη φρούτων ή λαχανικών, καμία ακριβής ορισμός. Έτσι τι είναι αυτός ο πολιτισμός, δεν είναι γνωστό. Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι τα φρούτα κολοκύθα, και η πλειοψηφία των καταναλωτών - ένα λαχανικό.

Τι είναι μια κολοκύθα: ένα λαχανικό ή μούρο;

Για να απαντήσουμε στο ερώτημα αυτό, θα μπορέσουμε να μετατρέψουμε τις επιστημονικές πηγές. Στο βοτανικό μούρα θεωρούνται ένα φρούτο με πολλούς σπόρους, τα οποία έχουν ένα παχύ κέλυφος και χυμώδη πολτό. Κολοκύθα - ένα μούρο ή ένα λαχανικό; Προσπαθήστε να καταλάβετε. Για παράδειγμα, καρπούζι. οι επιστήμονες του πιστεύουν μούρο, όπως ταιριάζει στην περιγραφή. Αλλά εμείς, οι απλοί καταναλωτές, μην το ονομάσω έτσι; Πάρτε τα σταφύλια. Πολλοί θεωρούν ότι ένα φρούτο, αν και είναι ένα μούρο. Ποια είναι λοιπόν η κολοκύθα - μούρο ή λαχανικών; Ανοικτό θέμα. Από τη μία πλευρά, υπάρχει πολλή των σπόρων, πυκνή κρούστα, νόστιμα ζουμερά πολτό. Φαίνεται να είναι ένα μούρο. Αλλά τουλάχιστον μια μέρα κάποιος που ονομάζεται κολοκύθα μούρο;

ταξινόμηση

Όλοι οι άνθρωποι που χρησιμοποιούν τους καρπούς, να τηρούν την ταξινόμησή τους είναι η βάση για το μαγείρεμα. Με αυτή την έννοια θεωρείται φρούτα ζουμερά φρούτα με γλυκιά σάρκα, τα οποία χρησιμοποιούνται σε ακατέργαστη μορφή και λαχανικά - αυτές που απαιτούν μαγείρεμα. Αλλά θα μπορούσε να υπάρξει σύγχυση. Για παράδειγμα, ντομάτα. Είναι πιο συχνά τρώγονται ωμά, αν και είναι ένα λαχανικό. Η Apple μπορεί να ψηθεί στο φούρνο, δηλαδή, να επεξεργαστεί, αλλά θα εξακολουθεί να είναι φρούτα.

Υπάρχουν πολλές ταξινομήσεις των φρούτων. Όλα αυτά προκαλούν σύγχυση και δεν είναι πλήρως κατανοητοί. Ως εκ τούτου, δεν θα πρέπει να δώσουν προσοχή σε αυτό το διαχωρισμό των φρούτων για διάφορους λόγους. Φάτε ό, τι ωφελεί το σώμα, και δεν διευθετήσουν το θέμα: κολοκύθα - αυτό το λαχανικό ή φρούτο. Ας εκείνα που συμμετέχουν επιστήμονες.

τύποι του πολιτισμού

Καλλιεργείται και άγρια είδη κολοκύθες δημιουργήσετε μια ποικιλία σχημάτων και χρωμάτων. Πρώτη στη φύση, υπάρχουν μόνο πέντε, και η τελευταία - δεκαέξι. Αλλά σήμερα δεν καλλιεργείται όλα τα είδη της κολοκύθας στον κόσμο, αλλά κυρίως μόνο τρεις. Αυτό μεγαλόκαρπων, tverdokorymi και κολοκύθια. Είναι εύκολο να διακρίνει, αν δίνουμε προσοχή στο μίσχο. Ο πρώτος τύπος είναι ένα στρογγυλό κυλινδρικό σχήμα, η δεύτερη - ραβδωτή επιφάνεια με αυλακώσεις, η τελευταία - έχει το σχήμα ενός πενταγώνου, επεκτάθηκε στη βάση, είναι κάπως θυμίζει τον Πύργο του Άιφελ.

κολοκύθα μεγαλόκαρπων

κοιτίδα του πολιτισμού - Βολιβία και το Περού. Ακόμα και στην αρχαιότητα, η κολοκύθα έφερε στην Κίνα και την Ινδία, όπου άρχισε να αναπτύσσεται παντού. Αυτό είναι όπου φτάνει γιγαντώνεται, κάθε φρούτο ζυγίζει εκατό και περισσότερα κιλά.

Αυτό είναι το πιο γλυκό κολοκύθες ποικιλία. Περιέχει δεκαπέντε ζάχαρη τοις εκατό, ενώ το καρπούζι - μόλις έντεκα. Οι καρποί ποικίλουν στο χρώμα, στρογγυλό ή επίπεδο σχήμα, βρίσκονται συχνά μικρά φυμάτια. Τα έντυπα ποικιλίες κολοκύθας. Σε μεγαλόκαρπων κουλτούρα είναι τρία από αυτά:

• Μαμούθ. Χαρακτηρίζεται από τεράστιο μέγεθος, φωτεινά χρώματα, πρόστιμο πολτό, ένα μεγάλο θάλαμο σπόρων και χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Αυτή η κολοκύθα, όπως κηπουροί και ευτυχώς αναπτύσσονται όπως ποικιλίες όπως ο Τιτάνας και Γολιάθ.
• Χειμώνας. Αυτή η κολοκύθα έχει ένα μικρό μέγεθος επίπεδη αναχώματα των φρούτων. Είναι βαμμένα σε σκούρο πράσινο ή γκρι. Η γεύση του καρπού είναι πολύ γλυκιά. Η σάρκα είναι διαφορετική πυκνότητα και έντονο πορτοκαλί, θυμίζει καρότο, το οποίο υποδεικνύει μια υψηλή περιεκτικότητα σε καροτίνη. Τα πιο νόστιμα επιτραπέζιες ποικιλίες αυτού του είδους περιλαμβάνουν Μάρμαρα και Kherson.
• Seroplodnaya. Αυτή η ποικιλία της κολοκύθας είναι στρογγυλή, επίπεδη μορφή, και ζυγίζει μέχρι και τριάντα κιλά. Η σάρκα είναι παχύ και γλυκό.

κολοκύθια

περιγραφή η ποικιλία του πολιτισμού δεν θα είναι πλήρης αν δεν πούμε ότι αυτό είναι το πιο θερμότητα που αγαπούν τροπικά φυτά. Αναπτύσσεται στο Μεξικό, την Κολομβία, το Περού, την Κεντρική Αμερική. Σε κλίμα μας δεν ωριμάζουν στις συνθήκες ανοιχτό πεδίο. Φρούτα διαφέρουν επίμηκες σχήμα, λεία ή ελαφρώς ραβδωτή επιφάνεια. Ανώριμη κολοκύθας είναι πράσινα και ώριμα φρούτα - κίτρινο ή καφέ.

Αυτό το είδος έχει ένα παχύ πολτό και μικρό θάλαμο σπόρων. Πλούσιο σε βιταμίνες και καροτένιο. Ζάχαρη στην κολοκύθα μόλις δέκα τοις εκατό. Είναι που καλλιεργούνται κυρίως ποικιλίες όπως το Τουρκεστάν, της Βόρειας Αμερικής και της Ιαπωνίας.

κολοκύθα tverdokorymi

Για να καταλάβουμε κολοκύθα - αυτό το λαχανικό ή φρούτο, θα πρέπει να εξοικειωθούν με αυτό τον πολιτισμό. Για παράδειγμα, η tverdokoroy κολοκύθα γενέτειρα θεωρείται το Μεξικό. Διαθέστε ακόλουθες ποικιλίες του:

• Μπους. Αυτό το σκουός, κολοκυθάκια, μελιτζάνες. Είναι καλά γνωστό στην Ευρώπη, ήρθε σε μας από τις χώρες της Μεσογείου. Χρησιμοποιούνται αποκλειστικά στην ανώριμη μορφή. Στο ώριμο πολτό φρούτων έχει χαθεί χυμώδες και σκληραίνει κρούστα, εξ ου και το όνομα. φυτά Μπους είναι πολύ χρήσιμες στη θεραπεία.
• Dlinnopletistaya. Η ιδιαιτερότητα αυτού του είδους tverdokoroy κολοκύθα είναι η ικανότητα να δέσει πολύ μικρού μεγέθους φρούτα. Σπάνιες.

• Διακοσμητικά. Αυτή η κολοκύθα καλλιεργείται για τη διακόσμηση κήπων. Είναι ένα τελετουργικό αντικείμενο από τους λαούς του Μεξικού και της Νότιας Αμερικής. Μπορεί να αυξηθεί σε ένα ριγέ μπάλες εντοπίσει τα αχλάδια ή άλλα αντίγραφα μικροσκοπικό φρούτο.