Μανιτάρια: morels και γραμμές - να βλάψει και τα οφέλη

Στις αρχές της άνοιξης, όταν το χιόνι έρχεται κάτω από το τελευταίο και όλα γύρω ζωντανεύουν στα δάση μας, υπάρχουν τα πρώτα μανιτάρια - morels και τις γραμμές. Τσαλακωμένο, με ένα υπέροχο άρωμα, αυτά τα μανιτάρια εδώ και καιρό σεβαστός στη Ρωσία. Υπάρχουν θρύλοι, σύμφωνα με την οποία, όπως τα μανιτάρια βοηθά στη διατήρηση της νεότητας. Επιπλέον, αυτή την άνοιξη, «Snowdrops» αναφέρεται σε χάρτες Berestovs ότι οι αρχαιολόγοι που βρέθηκαν κάτω από τον καθεδρικό ναό Νόβγκοροντ του Αγίου Παντελεήμονα. Μπορούν περιέγραψε τις γραμμές γεγονός θεραπεία morels και ασθένειες όπως μυωπία, υπερμετρωπία ηλικία και άλλες οφθαλμικές ασθένειες (των εν λόγω μανιταριών παρασκευής ειδική έγχυση).

Σήμερα μανιτάρια γραμμές έρχονται επίσης στο εργαστήριο. Οι θεραπευτικές ιδιότητες αυτών των μυκήτων έχουν επιβεβαιωθεί από πολλές μελέτες. Έχουν σημασία, διαπιστώθηκε ότι όχι μόνο ενισχύει τους μυς των ματιών, αλλά και ενεργά βοηθά να κρατήσει τη διαφάνεια του φακού του ματιού.

Πώς βρίσκουν στο δάσος; Morels είναι αρκετά μεγάλα μανιτάρια που είναι σαφώς διαχωρισμένα από ένα πόδι και ένα καπέλο. Τελευταία συλλέγονται στις πτυχώσεις και έχει καφέ χρώμα, με διάφορες αποχρώσεις. Απέναντι από το καπάκι που βρίσκεται διαφορών επιφάνεια. Υπάρχουν δύο τύποι morels - βρώσιμα και κωνικό. Μπορούν να διακρίνουν από το σχήμα του καπακιού: μια πρώτη καπό έχει ένα στρογγυλό γκρι-καφέ έως βαθύ κύτταρα. Cap κωνική Morel επιμήκη κορυφή μοιάζει με ένα κούρεμα καπάκι, του οποίου η βάση είναι prirosshy στην άκρη πόδι. Εκτός αυτού, το κεφάλι του είναι πολύ πιο σκούρο από το βρώσιμο Morel.

Μανιτάρια γραμμές είναι στενοί συγγενείς των morels. Μπορείτε να τα διακρίνει και ένα καπέλο. Έχει ακανόνιστο σχήμα και αποτελείται από ένα πλήθος χαοτική πτυχώσεις. Στην εμφάνιση, μοιάζει με τον εγκέφαλο. Το χρώμα του καλύμματος είναι σκούρο καφέ. Ταξίδι παχύτερο από αυτό Morel. Επιπλέον, το είδος αυτό θεωρείται όρους βρώσιμα. Λέξεις πολύ πιο δύσκολο να μεταφέρω την εμφάνιση των μανιταριών Morel και τις γραμμές. Φωτογραφία πιο κατατοπιστική, με τη βοήθειά τους εντοπίσει τα μανιτάρια μέσα στο δάσος θα είναι πολύ πιο εύκολη. Τώρα είναι η ώρα να μάθετε πού μπορούν να βρεθούν.

morels ήθελα να εγκατασταθούν σε μέρη όπου δεν υπήρχε προηγουμένως μια πυρκαγιά. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο πολύ συχνά μπορεί να βρεθεί σε μεγάλες ποσότητες στον τομέα, όπου υπήρχαν δασικές πυρκαγιές. Ο πρώτος για να εμφανιστεί morels. Τις περισσότερες φορές, τα μανιτάρια εμφανίζονται σε δημόσια και ζεστά μέρη - σε ξέφωτα. Πρέπει να υπενθυμίσουμε ότι το ένα δεν αυξάνονται. Αν μια εκκαθάριση ορατό Morel, τότε σίγουρα υπάρχει ένας αριθμός, θα πρέπει να έχετε μόνο μια καλή αναζήτηση μεταξύ των νεκρών χορτάρι του περασμένου έτους.

Για Πρέπει να σημειωθεί άπειρους εργάτες μανιτάρι ότι από αυτά τα είδη μυκήτων έχει κανείς στο τοξινών στο σώμα του, όπως giromitrin. Σε μικρές δόσεις, είναι ασφαλές, αλλά στο μεγαλύτερο έχει το ίδιο αποτέλεσμα με ένα χλωμό Φρύνος. Η τοξίνη δεν χάνει τις ιδιότητές του, ακόμη και κατά τη διάρκεια του βρασμού και το ξέπλυμα. Ο μύκητας που περιέχουν αυτή την ουσία - gyromitra. Morel - ο μύκητας που δεν περιέχει ένα τέτοιο δηλητήριο, έτσι είναι ασφαλέστερο. Αλλά, παρ 'όλα αυτά, οι πρώτες διατροφικές τους είναι αδύνατη, την κατάλληλη θεραπεία είναι απαραίτητη. Ένα περίτεχνα έτοιμα φαγητά - ότι Morel ότι της γραμμής - είναι αρκετά ορεκτικό και νόστιμο.