Δομή και λειτουργία των σιελογόνων αδένων

Κατά τη διάρκεια του Μεσαίωνα υπήρχε ένας ενδιαφέρων τρόπος για να μάθετε είναι ένοχος ή όχι. Του προσφέρθηκε να προσπαθήσει να στεγνώσει το ρύζι. Αν ένα άτομο δεν θα μπορούσε να το καταπιεί, τότε θα βρεθεί ένοχος. Τώρα είναι δύσκολο να πιστέψει κανείς, αλλά στην καρδιά μιας τέτοιας μεθόδου είναι συνάρτηση των σιελογόνων αδένων. Αυτό το θέμα και θα είναι αφιερωμένο το άρθρο μας.

Χαρακτηριστικά της δομής του ανθρώπινου πεπτικού συστήματος

Πεπτικό σύστημα του ανθρώπου παρουσιάζεται σε δύο μέρη. Αυτό pass-through «σωλήνα», η οποία ονομάζεται το πεπτικό σύστημα και του προστάτη. Πρόσφατες εκκρίνουν ειδικές ουσίες - ένζυμα. Θα επιταχύνουν τις χημικές αντιδράσεις, που βοηθά στην διάσπαση των τροφών στην οδό. Στους ανθρώπους, τρεις τύπους των αδένων. Η πρώτη κατηγορία περιλαμβάνει την σιέλου. Βρίσκονται στη στοματική κοιλότητα.

Ποια είναι η λειτουργία των σιελογόνων αδένων; Παρέχουν την πρώτη μεταποίηση των τροφίμων. Παρά το γεγονός ότι τα ένζυμα που περιέχει σάλιο, ικανό να διασπά μόνο σύνθετων υδατανθράκων σε απλούστερα.

Πέψη στην στοματική κοιλότητα

Η λειτουργία των σιελογόνων αδένων αρχίζει εκτελούνται μόνο μετά από στοματική ανάλυση λαμβάνει χώρα στη γεύση των τροφίμων και της θερμοκρασίας. Αυτό συμβαίνει και με τη βοήθεια των ευαίσθητων σχηματισμών που βρίσκονται στο βλεννογόνο, - υποδοχείς.

Μόλις στο στόμα, το φαγητό διαβρέχεται και μηχανουργική κατεργασία χρησιμοποιώντας τα δόντια. Στους ανθρώπους, που διαφοροποιούνται. Ανάλογα με τη δομή, τη μορφή και τη λειτουργία διακρίνει τα κοπτήρες, κυνόδοντες, μικρές και μεγάλες γομφίους. Εμφανίζεται επίσης και η χημική επεξεργασία των τροφίμων με το σάλιο.

Δομή και λειτουργία των σιελογόνων αδένων

Στους ανθρώπους, υπάρχουν τρία ζεύγη των μεγάλων σιελογόνων αδένων: παρωτίδας, υπογνάθιους και υπογλώσσια. Το πρώτο βρίσκεται στην περιοχή των μασητικών μυών. Είναι παχύτερο από το προσωπικό νεύρο, καρωτιδική αρτηρία και μια φλέβα. Η υπογλώσσια περιοχή ανοικτά κανάλια της υπογνάθιους αδένες. Παρέχόνται με κλάδους της αρτηρίας του προσώπου. Υπογλώσσια είναι το μικρότερο σε μέγεθος μεταξύ της εισηγμένης. Βρίσκονται στα επώνυμα πτυχώσεις. Για μικρές σιελογόνοι αδένες είναι η Palatine, γλωσσική, χειλικά, στοματικά και μοριακή. Τοποθετήστε εντοπισμός τους είναι βλεννογόνου του στόματος.

λειτουργία των σιελογόνων αδένων στην πέψη προσδιορίζεται κυρίως από τη δομή του ιστού, η οποία σχημάτισαν - δηλαδή, το αδενικό επιθήλιο. Αυτός ο ιστός αποτελείται από μικρά, στενά συσκευασμένα κύτταρα. Λόγω αυτής της δομής δημιουργεί ένα φυσικό φράγμα μεταξύ του οργανισμού και του περιβάλλοντος.

Η σύνθεση του σάλιου

Δεδομένου ότι η λειτουργία των σιελογόνων αδένων όπως διαβροχή και τη σύνθεση των τροφίμων πρωτογενούς σχισίματος στις εκκρίσεις τους είναι το νερό και διάφορα ένζυμα. Οι φυσικές ιδιότητες του σάλιου είναι ένα βλεννο-συγκολλητικό υγρό. Αυτό το νερό είναι ίδρυσή της, το οποίο καταλαμβάνει περισσότερο από το 98% της συνολικής σύνθεσης. Τα ένζυμα, οι οποίες περιλαμβάνουν αμυλάση, μαλτάση και λυσοζύμη πέψη των υδατανθράκων. Βλεννώδης συνοχή του σιέλου αποδίδει ιδιαίτερη ουσία - βλεννίνη. Μοναδικό ακίνητο έχει parotin ορμονών. Βρίσκεται επίσης στο σάλιο και μπορεί να ενισχύσει το σμάλτο.

Η στοματική κοιλότητα είναι συνεχώς κατανέμεται μεταλλικά και οργανική ύλη. Η πρώτη ομάδα περιλαμβάνει ιόντα νατρίου, καλίου, ασβεστίου, πυριτίου, μαγνησίου, χαλκού, καθώς και χλωρίδια, ανθρακικά και φωσφορικά άλατα τους. Οργανικά συστατικά του σάλιου είναι πρωτεΐνες, ένζυμα, ορμόνες και βιταμίνες.

Όμως, το ποσοστό των στοιχείων δεδομένων δεν είναι σταθερή. στοιχεία Σύνθεση σάλιο μπορεί να ποικίλει ανάλογα με την ηλικία, την κατάσταση της υγείας, τη σύνθεση των τροφίμων, την παρουσία των κακών συνηθειών στους ανθρώπους. Έτσι, το επίπεδο του θειοκυανικού στους καπνιστές είναι πολύ υψηλότερο, δεδομένου ότι η ουσία αυτή εξουδετερώσει τις τοξίνες του καπνού του τσιγάρου. Με την ηλικία, η ανθρώπινη σάλιο είναι αυξημένη περιεκτικότητα σε μαγνήσιο και ασβέστιο.

λυσοζύμη

Το δεύτερο όνομα αυτής της ουσίας - μουραμιδάσης. Ανήκει σε μια ομάδα υδρολυτικών ενζύμων. Επιπλέον σάλιο, λυσοζύμη είναι στην το δακρυϊκό υγρό, το κέλυφος του γαστρεντερικού σωλήνα, ρινική βλέννα, αίμα, το συκώτι, χόνδρου. Πολλά από αυτά και στο μητρικό γάλα. Ένα ενδιαφέρον γεγονός είναι ότι το ανθρώπινο αυτό το θέμα πολύ περισσότερο από ό, τι στο αγελαδινό. Και την πάροδο του χρόνου, η ποσότητα της λυσοζύμης του γάλακτος αυξάνεται.

Μουραμιδάση ικανό να διασπά τα κυτταρικά τοιχώματα των βακτηρίων. Αυτό εξηγεί απολυμαντικές ιδιότητες του. Πλούσιο σε λυσοζύμη και ασπράδι αυγού. Μεταξύ των φυτικών οργανισμών η ουσία περιέχει χρένο, γογγύλια, λάχανο και ραπανάκια.

Αμυλάση και μαλτάσης

Η λειτουργία των ενζύμων των σιελογόνων αδένων - είναι κυρίως η κατανομή των μυστικά για να σπάσει πολυσακχαρίτες. Συνολικά υπάρχουν περίπου πενήντα. Τα κορυφαία αυτά είναι αμυλάση και μαλτάσης.

Οι σύνθετοι υδατάνθρακες που ονομάζεται επίσης σάκχαρα. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι είναι γλυκιά στη γεύση. Έτσι, όλα τα τρόφιμα είναι πλούσια σε πολυσακχαρίτες φυτικής προέλευσης. Αλλά υπάρχει μια γλυκιά γεύση στο διάσπασης αυτών. Το φαινόμενο αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας παράγει μονοσακχαρίτες, ή απλά σάκχαρα. Έχουν μια γλυκύτητα.

Γιατί φυτικών τροφίμων αφομοιώνονται τόσο γρήγορα; Το γεγονός ότι τα ένζυμα του σάλιου αρχίζουν να σπάσει υδατάνθρακες στο στόμα ήδη. Αλλά πρωτεΐνες και υδατάνθρακες διασπώνται σε μονομερή μόνο στο στομάχι. Οι υδατάνθρακες έχουν επίσης υπάρχει ήδη χωριστεί και είναι έτοιμο για την απορρόφηση. Ως εκ τούτου, φυτικές τροφές διευκολύνει σε μεγάλο βαθμό το έργο του πεπτικού συστήματος.

Ιδιότητες ένζυμα σάλιου επί του παρόντος χρησιμοποιούνται ευρέως στη βιομηχανία. Για παράδειγμα, αμυλάση, η οποία περιέχει μαγιά, προστίθεται στην ψημένα αγαθά για να βελτιώσει την ποιότητά τους. Αλλά η παρουσία τους σε απορρυπαντικά έχει την ικανότητα να ταχείας πέψης αμύλου.

βλεννίνη

Η λειτουργία των σιελογόνων αδένων είναι επίσης ένα στόμα ύγρανσης και τα σωματίδια των τροφίμων. Εκτελεί βλεννίνη. Αυτή η ουσία ονομάζεται βλέννα. Αλλά στην πραγματικότητα, είναι ένα πρωτεϊνικό σύμπλοκο που αποτελείται από, εκτός από τα αμινοξέα, οι υδατάνθρακες περιλαμβάνονται. Η βλεννίνη καθιστά σάλιο παχύρρευστο, δεδομένου ότι έχει την ικανότητα να συγκρατούν το νερό. Αυτός τυλίγει μάσημα κομμάτια των τροφίμων, καθιστώντας τα ικανά περαιτέρω διέλευση μέσω της πεπτικής οδού. Επιπλέον, βλέννα επίσης έχει απολυμαντικές ιδιότητες. Αποτρέπει βακτηριακή προσκόλληση στο στοματικό βλεννογόνο, καθώς και της συσσώρευσής τους στο κοιλότητα του.

Πόσο είναι το σάλιο

Διαδικασία σάλιο αντανακλαστικό συμβαίνει. Ενώ τρώει το φαγητό ερεθίζει τους υποδοχείς της γλώσσας και του στόματος. Αυτό παράγει νευρικές ώσεις που δρουν επί αισθητήριων ινών στο προμήκη μυελό. Υπάρχει το κέντρο της σιελόρροια. Από τις παρορμήσεις του πίσω στους αδένες. Ως αποτέλεσμα, σιελόρροια. Κατά τη διάρκεια της ημέρας εάν παράγεται σε έναν άνθρωπο σε 1,5 λίτρα. Σιελόρροια στα τρόφιμα που έρχεται απευθείας στο στόμα, το οποίο ονομάζεται άνευ όρων.

Αλλά μπορεί να συμβεί χωρίς την παρουσία τροφής. Για παράδειγμα, το σάλιο μπορεί να απομονωθεί σε ανθρώπους στη θέα της τροφής ή την εικόνα του, την αίσθηση της όσφρησης, ή ακόμα σκεφτεί. Απλά θυμηθείτε, μοιάζει με ένα ξινό λεμόνι. Αυτό προκαλεί αμέσως σιελόρροια. Αλλά πρέπει να είναι μια εξαρτημένη αντανακλαστικό.

Λέγεται ότι σχεδόν δεν ξεχωρίζουν κατά τη διάρκεια του σάλιου του ύπνου. Η μείωση της ποσότητας του και κατά τη διάρκεια καταστάσεων βαρύ στρες, οι ενέργειες της αναισθησίας, με αφυδάτωση, νευρικές διαταραχές, εμμηνόπαυση, νεφρική ανεπάρκεια και σακχαρώδη διαβήτη.

Είναι γνωστό ως χρόνια νόσος στην οποία η ποσότητα του σιέλου δεν είναι επαρκής. Λέγεται ξηροστομία. Τα συμπτώματα της νόσου είναι ξηροστομία, υπερβολική ιξώδες του σάλιου, γεύση των τροφίμων αναισθησία, πόνο κατά τη διάρκεια κατάποση και την ομιλία.

κατάποση τροφής

Η λειτουργία των σιελογόνων αδένων, η οποία λαμβάνει χώρα στο στόμα, καθιστώντας δυνατή να ενθαρρυνθεί η προώθηση της τροφής. Μέχρι τη στιγμή που το φαγητό καταπίνεται, έχει ήδη μηχανικά τεμαχισμένο, υγρή και μερική πέψη. Περαιτέρω γλώσσα σπρώχνει ένα κομμάτι των τροφίμων στο λαιμό. Καθώς εισέρχεται στον οισοφάγο; Αυτό οφείλεται στη μείωση της γλώσσας και του λαιμού τους μυς. Προς το παρόν, η είσοδος στον αεραγωγό κλείνει υπεργλωττιδική χόνδρου. οισοφαγικό τοίχωμα ταυτόχρονα μειώνονται επίσης και το κατ 'αποκοπή κινείται προς την πιο ενισχυμένη μέρος των σωμάτων συστήματος - στομάχι.

Έτσι, οι λειτουργίες των ανθρώπινων σιελογόνους αδένες ακόλουθα:

- ενζύμου - πέψη των σύνθετων υδατανθράκων σε απλές?

- Προστατευτική - εξουδετέρωση των μικροοργανισμών, η επούλωση του βλεννογόνου του στόματος, η παροχή ενός φιλμ πάνω στο σμάλτο των δοντιών, την προστασία τους από οργανικά οξέα?

- πεπτικό - διαβροχή και το μαλάκωμα των τροφίμων?

- Ορμονική - παροχή ανοργανοποίηση των στερεών ιστών δοντιών?

- καθαρισμός - έκλουση και απομάκρυνση από την στοματική κοιλότητα των ξένων σωματιδίων, υπολείμματα τροφίμων, τους μικροοργανισμούς και τις τοξίνες.