Δίαιτα με οξεία παγκρεατίτιδα

Μία από τις πιο κοινές ασθένειες της κοιλιακής κοιλότητας - είναι οξεία παγκρεατίτιδα. Τα συμπτώματα, θεραπεία, διατροφή - όλα όσα πρέπει να ξέρετε για την ασθένεια αυτή.

Η παγκρεατίτιδα είναι μία φλεγμονώδης νόσος του παγκρέατος, η οποία διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στο πεπτικό σύστημα. Αδένας παράγει ένζυμα τα οποία εμπίπτουν στο δωδεκαδάκτυλο, όπου περιλαμβάνονται στην πέψη των πρωτεϊνών, υδατανθράκων και λιπών. Όταν η φλεγμονή του παγκρέατος παραγωγή ενζύμων είναι περίπλοκη, η οποία οδηγεί σε διαταραχή του γαστρεντερικού σωλήνα.

Ανάπτυξη οξεία παγκρεατίτιδα ως αποτέλεσμα την υπερκατανάλωση τροφής, η κατάχρηση αλκοόλ, τα λιπαρά χόμπι, τηγανητά, τα πικάντικα τρόφιμα. Η νόσος μπορεί να προκληθεί από τη χρόνια χολοκυστίτιδα, πεπτικό έλκος νόσου, χολολιθίαση, δηλητηρίαση, λοιμώξεις, διαταραχές του ενδοκρινικού συστήματος, τραύματα.

Για οξεία παγκρεατίτιδα χαρακτηρίζεται από έντονο πόνο στην κορυφή του στομάχου, χειρότερα μετά το φαγητό, υπήρξε μία αύξηση της θερμοκρασίας, έμετος, διάρροια, διάταση της κοιλίας, επίστρωση γλώσσας. Ο πόνος μπορεί να προκαλέσει απώλεια συνείδησης, ταχυκαρδία, χαμηλή πίεση του αίματος. Ο ασθενής θα πρέπει να λάβει πλήρη ανάπαυση. Με τη φλεγμονή περιοχή θα πρέπει να συνοδεύεται από το κρύο.

Η διάγνωση βασίζεται σε υπερηχογράφημα, το οποίο δείχνει μια αύξηση στο μέγεθος του παγκρέατος. Επιπλέον, λαμβάνεται αίμα και στα ούρα για ανάλυση. Η παγκρεατίτιδα αυξημένα επίπεδα λευκοκυττάρων στο αίμα και ESR. Το αυξημένο επίπεδο της αμυλάσης ούρων.

Η θεραπευτική διατροφή για την οξεία παγκρεατίτιδα είναι σημαντική γιατί βοηθά στη μείωση του πόνου. Στις τρεις ή τέσσερις πρώτες ημέρες φαίνεται πείνα, η οποία θα πρέπει να παρέχει πλήρη ξεκούραση φλεγμονή στο πάγκρεας. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου δεν μπορεί κρύο ποτό μόνο μεταλλικό νερό χωρίς αέριο. Μετά από τρεις ή τέσσερις ημέρες για να περάσει μια έξι-γεύματα σε μικρά τμήματα. Διατροφή για οξεία παγκρεατίτιδα πρέπει να είναι αρκετά υψηλής θερμιδικής αξίας και περιέχουν το πλήρες σύνολο των απαιτούμενων στοιχείων. Η συνιστώμενη θερμίδων - περίπου 2.500 θερμίδες. Πρέπει να αυξηθεί η χρήση των καλά πέψη πρωτεΐνες τρόφιμα, και να μειώσει την ποσότητα των λιπών και των υδατανθράκων.

Παγκρεατίτιδα δεν μπορεί να φάει πολύ ζεστό και πολύ κρύο - το φαγητό πρέπει να είναι χλιαρό. Διατροφή για οξεία παγκρεατίτιδα δεν θα πρέπει να περιλαμβάνει βραστά και τηγανητά φαγητά. Συνιστάται βραστά και στον ατμό τρόφιμα. μόνο υγρό, ημι-υγρές ή πολτοποιημένα τρόφιμα θα πρέπει να παρασκευαστούν. Κατά τις πρώτες ημέρες της ασθένειας αλάτι από τη διατροφή θα πρέπει να αποφεύγεται.

Διατροφή στην οξεία παγκρεατίτιδα θα πρέπει να είναι ήπια. Μία εβδομάδα μετά την έναρξη της νόσου μπορεί να περιλαμβάνουν βλεννογόνους χυλό, σούπα, πουρέ πατάτας, γιαούρτι, ζελέ. Μπορείτε να έχετε ένα ατμό πιάτα από άπαχο βοδινό κρέας, κοτόπουλο, ψάρι. Συνιστάται να μαγειρέψουν cheesecake ατμού, πουρέ καρότου, ομελέτα πρωτεΐνη μάζα syrkovoy, κράκερ σίτου. Όσο για τα ποτά, παρουσιάζει τα ισχία ζωμό, ελαφρύ τσάι, αφέψημα από τα φύλλα της κορινθιακής σταφίδας. Αν παγκρεατίτιδας είναι χρήσιμο το τυρί και τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Δεν συνιστάται καυτό λάδι - θα πρέπει να προστεθεί στα έτοιμα φαγητά. Η ποσότητα βουτύρου δεν θα πρέπει να υπερβαίνει τα 15 γραμμάρια ανά ημέρα.

Σε καμία περίπτωση δεν μπορεί να φάει: λιπαρά ψάρια και κρέας, κρέμα γάλακτος, μαγιονέζα, κρέμα γάλακτος, καπνιστό μπέικον, το ψήσιμο, κονσέρβες, καφές, κακάο, τα ανθρακούχα ποτά, τουρσί, αλμυρά και πικάντικα τρόφιμα. Από δίαιτα για να αποκλείσει φρέσκα βότανα και λαχανικά: σπανάκι, λάπαθο, ραπανάκια, ραπανάκι, λάχανο, γογγύλια. Αντενδείκνυται λιπαρά μοσχάρι, χοιρινό, πάπιες και χήνες με βάση το κρέας, πλούσια ζωμό, μανιταρόσουπα, τηγανίτες, κέικ, σοκολάτες. Επιβλαβές όσπρια παγκρεατίτιδα, προκαλώντας ζύμωση και μετεωρισμός. Είναι απαραίτητο να εγκαταλείψουν εντελώς το αλκοόλ και το κάπνισμα.

Διατροφή για οξεία παγκρεατίτιδα όρισε ο γιατρός. Συνιστάται να ακολουθήσει όλο το χρόνο. Αυτό θα βοηθήσει να σταματήσει την ασθένεια και να αποφύγει το χρόνιο στάδιο.