Τα ψάρια σολομός. Τύποι σολομό και περιγραφή τους

σολομειδών είναι το μόνο ψάρι που είναι υπόταξη Salmoniformes. Δεν υπάρχει ούτε ένα άτομο που τουλάχιστον μια φορά δεν κατάφερε να δοκιμάσετε πιάτα ή σολομός chum, θύμαλλος και ο σολομός. Αλλά ο σολομός ψάρι θεωρείται λιχουδιά μεταξύ των καλοφαγάδες. Όπως το περίφημο κόκκινο χαβιάρι εκτιμάται σε όλο τον κόσμο. Αλλά δεν είναι όλοι γνωρίζουν ότι ο κατάλογος των εκπροσώπων που καλούνται με μια λέξη «σολομός» είναι αρκετά εκτεταμένη.

Λίστα των εκπροσώπων Salmoniformes

Αυτή η οικογένεια αποτελείται από τους αντιπροσώπους του σολομού, όπως ο σολομός και το λινάρι, πέστροφα και θύμαλλος, χαρακτήρας και η Cisco, λευκόσαρκων ιχθύων και πέστροφα, Chinook και coho, sockeye και ο σολομός chum και ιριδίζουσα πέστροφα. Ιδιαίτερα γνωστή για τα πολλά σολομό και την πέστροφα, το οποίο ονομάζεται ψάρια πολλών διαφορετικών τύπων. Αυτά τα ονόματα είναι σαν ένα συλλογικό.

είδη ψαριών σολομοειδείς, ο κατάλογος των οποίων παρατίθεται εδώ αφορούν την γλυκού νερού και ανάδρομα, δηλαδή ζουν στις θάλασσες, αλλά αναπαράγονται στα ποτάμια του γλυκού νερού τρέξιμο. Μερικές φορές αυτός ο τρόπος ζωής αξίζει σε αυτούς και το αγέννητο απογόνους τους.

Τα ψάρια αυτής της οικογένειας ζουν στους ωκεανούς - τον Ειρηνικό και Ατλαντικό, καθώς και στα γλυκά νερά των μεσαίων και βόρεια γεωγραφικά πλάτη και στα νερά του Βόρειου Ημισφαιρίου. Η μεγαλύτερη γόνιμο έδαφος θεωρείται Καμτσάτκα.

Σχεδόν όλα τα είδη σολομού αποτιμώνται ως τροφή των ψαριών. Και η παραγωγή τους γίνεται όχι μόνο για χάρη της λιχουδιά νόστιμο κρέας και πολύτιμη, αλλά και για την εξαιρετικά ακριβό χαβιάρι, η οποία είναι επίσης μια λιχουδιά. Γι 'αυτό μερικοί για τα προϊόντα σολομού αναπαράγονται σήμερα είναι στα πρόθυρα της εξαφάνισης. Μερικά είδη, ακόμη και περιλαμβάνονται στο «Κόκκινο Βιβλίο» για την προστασία τους.

Σολομός κλουβί - ψάρια σολομός που εκτρέφονται τεχνητά και καλλιεργούνται. Επίσης, ορισμένοι γεωργοί ψάρια εκτρέφονται είδη πέστροφας.

Οι κύριες παράμετροι των εκπροσώπων του σολομού

Το μήκος του σώματος των αντιπροσώπων σολομού κυμαίνονταν από πολύ μικρές διαστάσεις μόνο μερικά εκατοστά έως δύο μέτρα. Το μικρότερο είναι λευκοκορέγονος, αλλά ο σολομός, η πέστροφα και σολομό Σινούκ, ως ο μεγαλύτερος φτάσει 70 κιλά σε βάρος.

Τυπικά, η ζωή των ψαριών αυτών περιορίζεται σε 15 χρόνια. Αλλά μερικές φορές υπάρχουν επίσης αλήθεια αιωνόβιοι. Για παράδειγμα, διαπιστώθηκε πέστροφας - ένα ψάρι του είδους σολομού που έζησε πάνω από 50 χρόνια και κατά τη στιγμή της σύλληψης ζύγιζε 105 κιλά! Και το μέγεθος του επιζώντος εξέπληξε τους πάντες: δυόμισι μέτρα ύψος - που ήταν το μήκος του σώματός του!

Salmoniformes εμφάνιση

Εκπρόσωποι Salmoniformes δομή τους είναι πολύ κοντά στο Clupeiformes. Προφανώς, για μεγάλο χρονικό διάστημα και θεωρείται πιο στενοί συγγενείς τους από το περίφημο ρέγγα. Αλλά σχετικά πρόσφατα, οι επιστήμονες που μελετούν τα ψάρια, απέδειξε ότι είναι ένα ανεξάρτητο κόμμα. Χάρη σε αυτή την ανακάλυψη, ήταν σε μια ξεχωριστή ομάδα, η οποία είναι καλά ονομάζεται - Salmoniformes.

Το σώμα αυτού του ψαριού είναι πλευρικά συμπιεσμένο, επίμηκες και στρογγυλό κλίμακες καλύπτονται. Σε ορισμένα είδη, οι κλίμακες έχουν άκρη χτένα. Πολλοί σολομό διακρίνεται από τα σημεία παρουσίας στο σώμα, ένα είδος nakrap. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό είναι επίσης μια πλευρική γραμμή τρέχει κατά μήκος του σώματος.

πτερύγια Salmoniformes

Τα θωρακικά πτερύγια είναι όλα τα είδη της οικογένειας αυτής έχουν ακανθώδης ακτίνες. Είναι nizkosidyaschimi. Αλλά στα κοιλιακά πτερύγια είναι έξι ή περισσότερες ακτίνες.

Υπάρχει επίσης ένα άλλο ενδιαφέρον χαρακτηριστικό αυτών των ψαριών. Αυτό, για παράδειγμα, ραχιαία πτερύγια, η οποία λαμβάνει χώρα σε δύο σολομού. Ένας από αυτούς, μια πραγματική, με άπλετο φως. Και σολομού περιέχει από 10 μέχρι 16 σπόρους, και σε hariusovyh - από 17 έως 24. Μετά από αυτό είναι μια άλλη bezluchevoy πτερύγιο, το οποίο ονομάζεται λίπος. Βρίσκεται ακριβώς απέναντι από το πρωκτικό πτερύγιο και είναι ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα αυτής της οικογένειας των ψαριών.

Salmoniformes δομή

Υπάρχουν επίσης και άλλες διαφορές μεταξύ των μελών της οικογένειας από όλα τα άλλα. Για παράδειγμα, τα ψάρια σολομός είναι το κολύμπι κύστη, που συνδέει τον οισοφάγο ειδικό κανάλι. Το έντερο είναι εξοπλισμένο με πολλά πυλωρού των εξαρτημάτων του. Στόμα ψάρια της οικογένειας του σολομού κορυφή οριοθετείται από δύο ζεύγη των οστών ονομάζεται προγναθικός και της άνω γνάθου.

Ένα ενδιαφέρον χαρακτηριστικό διαφορετικές γυναίκες που δεν έχουν στοιχειώδη σάλπιγγες, σύμφωνα με την οποία κατά τη διάρκεια της ωρίμανσης των ωαρίων από την ωοθήκη πέφτει αμέσως απ 'ευθείας σε μια κοιλότητα του σώματος.

σολομός ψάρια έκπληκτος από το γεγονός ότι είναι μπροστά από διαφανές βλέφαρα. Επίσης, οι περισσότεροι Salmoniformes μέχρι το θάνατό δεν αποστεωμένη εντελώς σκελετό. Για παράδειγμα, ουσιαστικά όλο το κρανίο αποτελείται από χόνδρο και πλευρικών διακλαδώσεων δεν αυξάνεται στους σπονδυλικά σώματα.

Λαθροθηρία σκοτώνει τον απόγονο του σολομού

Κατά τη διάρκεια της ωοτοκίας πιο έντονη, και άλλα χαρακτηριστικά αυτής της οικογένειας των ψαριών. Το γεγονός ότι αυτή η διαδικασία συμβαίνει μόνο σε γλυκό νερό. Ως εκ τούτου, τα μεταναστευτικά ψάρια που ζουν στους ωκεανούς και τις θάλασσες, όπου το νερό είναι αλμυρό, ωοτοκίας ανάντη άνοδο σε ποτάμια και ρέματα. Λίμνη Salmoniformes επέστρεψε, επίσης, στον τόπο όπου γεννήθηκαν οι ίδιοι.

Υπάρχουν ακόμα πολλές υποθέσεις που εξηγούν γιατί ή γιατί τα ψάρια πρέπει να πάρετε στο έδαφος αναπαραγωγής είναι ο τόπος της γέννησής του. Αλλά οι λαθροθήρες δεν σπάσει το κεφάλι μου πάνω από αυτό το θέμα. Είναι εκμεταλλεύονται αυτό το γεγονός ανελέητα καταστρέφει doroguschy τεράστιο αριθμό των ψαριών, έτοιμη να γεννήσει αμέτρητες απογόνους. Στο δρόμο για την ωοτοκία οι λόγοι που δίχτυα, χρησιμοποιούνται εκρηκτικά πακέτα. Ως αποτέλεσμα, το φως δεν φαίνεται ένα τεράστιο ποσό σολομού.

Ενεργούν με παρόμοιο τρόπο λαθροθήρες, όχι μόνο επειδή πρόκειται για ωοτοκία των ψαριών είναι εξαιρετικά εύκολο να πιάσει. Το ερώτημα εξακολουθεί να στηρίζεται και στο γεγονός ότι πριν από την ωοτοκία του σολομού στην εσωτερική μεταμόρφωση. Για παράδειγμα, έχουν εκφυλιστεί το στομάχι, το συκώτι και τα έντερα, το κρέας χάνει την ελαστικότητα και την περιεκτικότητα σε λίπος του, που φυσικά επηρεάζει τη γεύση του προϊόντος.

σολομός αναπαραγωγής

Όπως έχει ήδη αναφερθεί, κατά την περίοδο πριν από την αναπαραγωγή αλλάξει ριζικά από τα ψάρια της οικογένειας του σολομού. Εκτός από την απώλεια γευστικότητα του κρέατος, που μετατρέπονται και σε εξωτερικό επίπεδο: το σώμα χάνει την ασημί του, το χρώμα του γίνεται πιο φωτεινή, εμφανίζονται στο σώμα κόκκινα και μαύρα στίγματα, γίνεται υψηλότερη. Τα αρσενικά κάποιων ειδών γίνονται εξογκώματα, και ότι ήταν η εμφάνιση του ονόματος ενός από τα είδη - σολομός.

Σαγόνι αλλαγή σαλμονειδών: άνω στροφές προς τα κάτω, και το κάτω μέρος, αντίθετα, επάνω, αυξάνοντας το μέγεθος των δοντιών.

Ψάρια αρσενικό σολομού κατά την περίοδο αναπαραγωγής γίνεται έντονο γαμήλια ενδυμασία. Κάθε υποείδος και ποικιλία των βλεμμάτων αυτή τη στιγμή με διαφορετικό τρόπο.

Είναι γνωστό ότι η συντριπτική πλειοψηφία των ανάδρομα σολομού μετά την ωοτοκία πεθαίνει. Μια τέτοια μοίρα περιμένει το σολομό Ειρηνικού, sockeye, ροζ σολομός και μερικά άλλα. Αλλά μεταξύ των ατόμων του Ατλαντικού, ιδιαίτερα ο σολομός, μερικά άτομα καταφέρνουν να παραμείνουν ζωντανοί. Υπήρξαν περιπτώσεις κατά την ωοτοκία των ψαριών σε ένα σημειώθηκαν τέσσερις φορές, και κάποτε ακόμα και υπολογίζονται ρεκόρ - σολομός ήρθε για να παράγουν απογόνους για πέμπτη φορά!

πέστροφα

Εξαιρετικά τεράστια λίστα με τους εκπροσώπους των σαλμονιδών. Διαφορετικά είδη από την εμφάνισή τους, καθώς και των ενδιαιτημάτων. Ένα παράδειγμα είναι η πέστροφα - οικογένεια σολομό. Είναι πιθανόν να μην είναι ένα συγκεκριμένο είδος, και το συλλογικό όνομα λίγα. Στην εμφάνιση, δεν είναι όλοι σε θέση να προσδιορίσει τα ακριβή ατόμων που ανήκουν σε ένα συγκεκριμένο είδος. Αλλά οι εμπειρογνώμονες διάκριση των Άλπεων και της Σκωτίας, της Ευρώπης και της Αμερικής, των ποταμών και των λιμνών, καθώς και η ιριδίζουσα πέστροφα. Όλες οι εκπρόσωποι αυτού του είδους των ψαριών είναι πολύ όμορφη.

Μιλώντας για την ιριδίζουσα πέστροφα, για να μην αναφέρουμε τα πλεονεκτήματά της έναντι όλων των άλλων ειδών. Αυτή η ανεπιτήδευτη ψάρια είναι πολύ νόστιμα, και εκτός αυτού, και πολύ όμορφο. Το όνομά της εμφανίστηκε χάρη στο φωτεινό χρώμα του αμαξώματος που λάμπει στο φως του όλα τα χρώματα του ουράνιου τόξου.

Πέστροφα έχει εμπορική αξία, όπως έχει εκτραφεί με επιτυχία τεχνητά για το κυνήγι και για τα τρόφιμα. Ορισμένα εστιατόρια προσφέρουν καλοφαγάδες επιλέξετε ζωντανά ψάρια σε ειδικές τεχνητές λίμνες που πιάνουν τα δίχτυα μαγειρεύουν και να μαγειρεύουν με τον πελάτη. Για να εκτρέφουν είδη πέστροφας, εκτός από την πέστροφα περιλαμβάνουν πέστροφα και χαρα είναι.

Chinook

Αυτό το αντιπροσωπευτικό Salmoniformes γεννά κυρίως στην Koryak ορεινές, Καμτσάτκα και τα νησιά του διοικητή. Chinook σολομός - μία από τις μεγαλύτερες σολομού του Ειρηνικού Ωκεανού, καθώς και τα περισσότερα μεγάλα βορειοανατολικά ψάρια του γλυκού νερού. Μερικά δείγματα φθάσουν ένα βάρος εξήντα χιλιόγραμμων με ένα μήκος σώματος ίσο με σχεδόν ενάμισι μέτρα. Chinook διαφορετικό χρώμα επισήμανση: μικρές κηλίδες και στίγματα είναι διάσπαρτα στην κορυφή του κεφαλιού, το ραχιαίο πτερύγιο και την ουρά και κατά μήκος του άνω ήμισυ του σώματος.

σκυλί-σολομός

Σχεδόν όλα τα είδη σολομού ψάρια, η φωτογραφία του οποίου παρουσιάζονται σε αυτό το άρθρο είναι κηλίδες στο σώμα και τα πτερύγια. Αλλά chum διακρίνει την πλήρη απουσία τους. Συχνά μπορεί να παρατηρήσει αχνό σημάδια γαμήλια ενδυμασία. Αυτό είναι συνήθως ένα γκριζωπό ροζ ρίγες που διασχίζουν τον κορμό.

Κατά τη διάρκεια της ωοτοκίας chum διακρίνεται έντονα από όλα τα είδη σολομού. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το σώμα της είναι διακοσμημένο με σταυρό κόκκινο-μαύρο με πράσινες ρίγες. Ένας άνδρας chum έκπληκτος τεράστια δόντια του, που είναι ενεργά αυξάνεται κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, έτσι ώστε να μην έχουν ακόμη τη δυνατότητα να κλείσει το στόμα σας.

κόκκινο σολομό

Το δεύτερο όνομα του εκπροσώπου του σολομού - κόκκινο ψάρι, γιατί το κρέας δεν είναι ροζ σε αυτό, όπως και όλα τα άλλα μέλη του σολομού, και την ένταση του κόκκινου. Ναι, και κατά τη διάρκεια της περιόδου αναπαραγωγής, το είδος σολομού έχει ένα μοναδικό χρώμα: πράσινο κεφάλι πηγαίνει στο κόκκινο σώμα.

Πριν από την ωοτοκία, το θηλυκό χτίζει τη φωλιά για το μέλλον των απογόνων του. Κινείται δυναμικά πτερύγια πάνω από το βότσαλο έδαφος, το πλύσιμο μακριά το ψιλή άμμο και ιλύ. Στη συνέχεια εκπέμπει κόκκινο χαβιάρι σολομού, η οποία, ανάλογα με τη θερμοκρασία του περιβάλλοντος εξελίσσεται από 50 έως 150 ημέρες. Για να ολοκληρωθεί η απορρόφηση των προνυμφών κρόκου σάκος παραμένει στα μητρικά ενσωματωμένο θηλυκό φωλιές.

είδος πεστρόφας

Αυτό είναι ένα από τα πιο όμορφα εκπροσώπους των σαλμονιδών. Ο μονόχρωμο σκούρο γκρι πλάτη και τις πλευρές, κάποια είδη έχουν μαύρες κηλίδες σε διάφορα σχήματα και μεγέθη. Σιβηρίας και zholtopyatnisty, Αμούρ, και Κάτω Αμούρ και Βαϊκάλη θύμαλλος διακρίνεται από την παρουσία ενός μεγάλου κοκκινωπό κηλίδες στις πλευρές της κοιλιάς. Οι πυελική πτερύγια διακοσμημένα με κόκκινο-καφέ ρίγες. Αυτές χρωματιστό κομμάτι ρίχνει μοβ αποχρώσεις. Φωτεινό ουρά καφέ και του πρωκτού πτερύγια θύμαλλος πλήρες πορτρέτο του όμορφος άντρας.

λευκοκορέγονος

Αυτό το είδος σολομού θεωρείται πολυμορφικό όπως χαρακτηριστικά τονίζουν ότι είναι ειδικά για αυτή την άποψη, είναι δύσκολο. Ίσως αξίζει να σημειωθεί έλλειψη δοντιών και η παρουσία της κάτω κοιλότητας. Μερικά είδη μπορεί να παρατηρηθεί έντονη ιστοσελίδα rylnuyu. Μεταξύ των σολομός σε αυτού του τύπου περιλαμβάνουν τις καλύτερες εκπροσώπους.

λευκοκορέγονος Μήκος σώματος μπορεί να είναι 10 cm για μικρά είδη και 60 cm - σε μεγάλες. Η διάρκεια ζωής αυτών των ψαριών μπορεί να φτάσει μέχρι και 20 χρόνια, αλλά τα αλιεύματα είναι τα πιο κοινά δείγματα 7-10 ετών. Semianadromous και η λίμνη λευκοκορέγονος μερικές φορές να αυξηθεί έως και 68 εκατοστά σε μήκος και μπορεί να ζυγίζει μέχρι 2kg. Το μεγαλύτερο άτομο το οποίο κατάφερε να πιάσει, είχε μια μάζα 12 kg.

Συζήτηση για το σολομό μπορεί να είναι άπειρη - τόσο καταπληκτικά και ενδιαφέροντα πράγματα που σχετίζονται με αυτή την οικογένεια των ψαριών.